【数量限定】格付第3級 シャトー・カロン・セギュールのもうひとつのセカンドワイン 『ラ・シャペル・ド・カロン』1994年ヴィンテージ ハーフボトル６本セット
ストアからの商品説明
＊数量限定、6セットのみの販売です
【ラ・シャペル・ド・カロンについて】
メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュールのセカンドワインは、マルキ・ド・カロン・セギュールが有名です。このラ・シャペル・ド・カロンは、前オーナーのマダム・ガスクトンが息子のために造ったもの。
ボルドーファンの中で、”もう一つのセカンドラベル”として長年愛され続けているワインです。
ファーストラベルと同じ畑で育つ若樹のブドウを用いて造られ、生産量も約50,000本と非常に稀少なキュヴェです。収穫はファーストラベル同様に手摘みで行い、手作業による選果を行い、ステンレスタンクで26℃に温度を保ちながら発酵。18～20日間のマセラシオンの後、1日に2回ルモンタージュを行います。
20℃に保たれたステンレスタンクにてマロラクティック発酵を実施。その後、3年使用済みの樽で16ヵ月間熟成し、卵白で清澄後、瓶詰めしてリリースされます。
正統派ボルドーのスタイルを継承していながらも、親しみやすい味わいが特徴。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のファーストラベルに対して、メルロの比率が高く、豊かな果実味が印象的な仕上がりです。
＜テイスティングコメント＞
外観は縁がやや明るいガーネットの色調。ブラックベリーやプルーンなどの黒系果実のアロマ。次に樽由来のスパイスやダークチョコレート、土、肉のニュアンスが折り重なり、深みがあります。味わいは、柔らかいアタックがあり、ドライフルーツのような落ち着いた果実味が広がります。丸みを帯びたタンニンとまろやかな酸が溶け込み、熟成による複雑味のあるストラクチャーを形成しています。バニラのニュアンスを感じる余韻が印象的です。
セットの内容
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タイプ Red wine ヴィンテージ 1994 品種 生産者 Chateau Calon Segur 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 1994 品種 生産者 Chateau Calon Segur 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 1994 品種 生産者 Chateau Calon Segur 生産地 フランス > ボルドー -
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タイプ Red wine ヴィンテージ 1994 品種 生産者 Chateau Calon Segur 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 1994 品種 生産者 Chateau Calon Segur 生産地 フランス > ボルドー