商品説明

１７８５年創業。パイパー・エドシックから独立したプレスティージュ・シャンパーニュブランド。
最高醸造責任者のレジス・カミュがインスピレーションを受けた年にだけ生み出されるまさにレアなシャンパーニュ。

レア・シャンパーニュの１１番目のヴィンテージ。
モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールをブレンドしています。
約９年間澱とともに熟成。春の花束の香りとミネラルが際立つ、洗練されたシャンパーニュです。

レアロゼ２００８を一言で表現すると、優美さ。
トップノートは春の花束。柑橘系の香りとリコリス、アーモンド、ボタンの花の芳香が複雑に絡み合います。
口に含むとベルベットのようなテクスチャーと繊細なミネラル、フレッシュな黒い果実と柑橘系の溌溂さを感じ、徐々にスモーキーさ、スターアニス、スミレの香りが現れます。
余韻にはキレのあるミネラル感が戻り、バニラやサバイヨンのようなほんのり甘いタッチを感じます。

料理との相性：
手長海老のリゾット、ブラックアンガス牛のグリル、ローストしたラムチョップ、ココットもしくはオーブンで焼いた小鳩、軽くローストしたヒメジ、オマール海老のグリル

葡萄品種：
シャルドネ　40%
ピノ・ノワール　60％
約９年間瓶内熟成

評価情報　２００８年ヴィンテージ：
ワイン・スペクテイター　９７点
ワイン・アドヴォケイト　９５点
ワイン・エンスージアスト　９４点