セレブリス・エクストラ・ブリュット [2008] 750ml / Celebris Extra Brut
- 27,500円
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| 銘柄 | セレブリス・エクストラ・ブリュット Celebris Extra Brut |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | 2008 |
| 品種 | |
| 生産者 | ゴッセ Gosset |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■商品説明
Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru) グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ3g/L。
■ゴッセについて
ノン・マロラクティック＋長期熟成
シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。
〈商品情報・写真はインポーターサイトより）
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