ワインの商品一覧
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ザ・ヒルト シャルドネ ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (白ワイン)
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17,600円
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税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ザ･ヒルト･ワインズ
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの南西の角、海の影響を受ける畑のテロワールを表現したワインです。ここには3つの個性的な畑レイディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。それぞれの場所と土壌の特徴が前面に出たこれら単一畑のワインは、テロワールを究極に表現しています。 ザ・ヒルトでは、ホナータの姉妹ワイナリーで将来を期待される、若き才能あふれるワインメーカーのマット・ディースが醸造を務めています。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 ザ・ヒルトは英語の『to the hilt』という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造しています。 「シャルドネ ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、ベントロックの区画は起伏する北向きの斜面にあり、ブルゴーニュの一等地を思わせます。標高は80m～160mの高低差があり、太平洋の冷たい風に影響を受けます。生育期は長く、ブドウはゆっくりと酸を保ちながら成熟します。ベントロックは、ふくよかで立体的。豊かな果実味が特徴で、中盤に厚みが感じられ、余韻はややクリーミー。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 土の香り、ハーブのニュアンス、スパイスの風味が際立ち、ストーンフルーツの風味が豊かに広がります。シーズン初期のネクタリン、トリュフハニー、ゴールデン・ラセット・アップルの香り。この由緒あるブドウ畑の特徴である、一貫した力強さと濃密さを備えています。スイカズラと白桃の香り。ジューシーなアンジュ梨の風味と、旨味とチョークのような質感を持つ骨格が調和しています。火薬のような香りとほのかなバニラビーンズのニュアンスに加え、爽やかなジャスミンとチャービルの香りが漂います。エネルギーに満ち溢れており、まだ熟成の初期段階にある。おそらく、これまでのベントロックの中で最も内向的で、長期熟成に耐えるワインだろう。グラスの中でゆっくりと開いていき、その将来の可能性を垣間見せてくれる。このワインのテクスチャーとシルキーで官能的な味わいは、2日目と3日目になるとはっきりと現れてくる。 ■テクニカル情報■ 樹齢：14年 熟成：40%を新樽のフレンチオーク樽、60%を1回または2回使用済みの樽で11ヶ月間熟成させた後、澱を完全に残した状態でステンレスタンクにて5ヶ月間熟成させます。 The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills ザ・ヒルト シャルドネ ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.2% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：97 ポイント スコア 97 平均価格(税別) $ 111 ザ・ヒルト・エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ ベントロック・ヴィンヤード 2020 2023年3月17日(金) 種類 白 産地 アメリカ合衆国 地域 カリフォルニア ヴィンテージ 2020 ほのかに塩味の効いたキャラメル、タルト・タタン、アップル・クランブルの香りが豊かに広がるが、その表現は極めて繊細だ。ドライフラワーの香り。繊細なトフィーの風味。フルボディで、果実味とキャラメルの濃厚な味わいが際立ち、同時に砕けた石のようなニュアンスも感じられる。ピリッとした余韻。今すぐ飲んでも、熟成させてもよい。ジェームズ・サックリング シニアエディター vinous：94 ポイント 94 飲み頃:2022年～2030年 産地:サンタバーバラ:2020年のカリフォルニアにおける数少ない明るいスポット(2022年8月) 2020年産のベントロック・シャルドネは、同時に試飲したラディアンよりもやや広がりを感じさせる。洋梨、焼きリンゴ、スパイス、白い花、そしてほのかなオークの香りが、ボリューム感とテクスチャーの響きをもたらしている。確かな深みとクリーミーさがあり、十分なエネルギーも感じられる。 - アントニオ・ガローニ、2022年6月
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ザ・ヒルト シャルドネ レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (白ワイン)
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17,600円
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税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ザ･ヒルト･ワインズ
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの南西の角、海の影響を受ける畑のテロワールを表現したワインです。ここには3つの個性的な畑レイディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。それぞれの場所と土壌の特徴が前面に出たこれら単一畑のワインは、テロワールを究極に表現しています。 ザ・ヒルトでは、ホナータの姉妹ワイナリーで将来を期待される、若き才能あふれるワインメーカーのマット・ディースが醸造を務めています。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 ザ・ヒルトは英語の『to the hilt』という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造しています。 「シャルドネ レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、激しい風が吹き荒れ、珪藻土を主成分とする土壌が広がる、息をのむような高地のブドウ畑です。収量は極めて少なく、強烈な濃縮感と極めて明確な特徴を備えたワインを生み出します。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 アガベ、早生のアプリコット、チャラ、ベルガモットオイル。レモンバーベナ。黄と緑のニュアンスが、絶対的な純粋さと正確さをもって表現されている。依然として非常に引き締まっており、全身にエネルギーが脈打っている。ラディアンらしいライムジュースとゼスト。魅力的なコクとともに、素晴らしい活気とキレがある。今日は控えめで凝縮感があるが、グラスに注いで時間が経つにつれて開いてくる。フレッシュで非常に芳醇な香り。フィニッシュではレーザービームのような鋭さへと変わり、食欲をそそる酸味とオレンジオイルのエッセンスが広がる。終わりの気配すら感じられない。いつものように、ラディアン・ヴィンヤードの風、塩気、そして冷たい日差しを味わうことができる。これほどまでに強烈な印象を残すワインは稀だ。2日目、3日目には、このワインの余韻の長さが最大の魅力となる。 ■テクニカル情報■ 樹齢：16年 区画：57% ランドスライド区画(cl. マサール)、28% イヴ(cl. 76、95)、15% ボーダー・テラス(cl. ムスク・ラディアン) 熟成：80%がニュートラルなフレンチオーク樽、10%が新フレンチオーク樽、10%がステンレススチール樽で11ヶ月間熟成させた後、澱ごとステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 The Hilt Radian Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills ザ・ヒルト レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：98 ポイント スコア 98 平均価格(税別) $ 137 ザ・ヒルト・エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ ラディアン・ヴィンヤード 2020 2023年3月17日(金) 種類 白 生産国 アメリカ合衆国 産地 カリフォルニア ヴィンテージ 2020 スライスしたパイナップル、リンゴ、白い野花の香りが非常に鮮明。フルボディからミディアムボディで、スライスした焼きリンゴ、香ばしいパイ生地の風味、そして後味にはフルーツに塩キャラメルのニュアンスがほのかに感じられる。フィニッシュにはレモンとライムの風味が豊かに広がる。ほのかな豊かさを備えている。今すぐ飲んでも、熟成させてもよい。ジェームス・サックリング シニアエディター vinous：93 ポイント 93 飲み頃:2022年～2030年 産地:サンタバーバラ:2020年のカリフォルニアにおける数少ない明るいスポット(2022年8月) 2020年産のシャルドネ「ラディアン」は、水晶のように澄み渡り、驚くほど純粋な味わいです。レモンの皮、白い花、砕けた岩、ミント、白コショウの香りが豊かに広がります。この軽やかでミネラル感あふれるシャルドネは、多くの魅力を秘めています。唯一の疑問点は、その古典的な若々しい厳格さが、時を経て和らぐかどうかです。 - アントニオ・ガローニ、2022年6月
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マルケス・デ・リスカル XR [2022] 750ml / MARQUES DE RISCAL XR
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7,700円
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税抜7,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- マルケス･デ･リスカル
濃厚かつモダンなスタイルのプレミアムリオハワイン リオハ最古の名門ワイナリーとして知られるマルケス・デ・リスカル。創業当時にボルドーの醸造技術を導入し、その品質の高さからスペイン王室御用達としても愛され続けています。XRは彼らの最新作であり、かつて醸造家だけが楽しんだ“ワインメーカーズ・ワイン”へのオマージュとして誕生した特別なキュヴェ。アメリカンオーク22か月熟成。ブラックチェリーを思わせる深い果実香に、樽由来のバニラやスパイスのニュアンス。フルボディでありながらフレッシュ感も楽しめるのがポイントで、なめらかなタンニンと長い余韻が魅力です。すき焼きや焼肉、ラムチョップなど肉料理との相性は抜群です！
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ボデガス・ベガ・シシリア ウニコ [1986] 750ml / BODEGAS VEGA SICILIA UNICO
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192,500円
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税抜175,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1986
- 生産者
- ベガ･シシリア
- 生産地
マニア垂涎のウニコのバックヴィンテージ、1986年が1本のみ入荷！ スペインを代表する銘醸ワイナリー、ボデガス・ベガ・シシリアが誇るトップ・キュヴェがこの「ウニコ」。優良年のみにしか生産されないスペシャルなキュヴェ。選りすぐった区画のぶどうを用い、収穫年から最低10年熟成させてから出荷されます。1929年にバルセロナで行われた万国博覧会で金賞を獲得したことにより、ベガ・ シシリアは一挙に『唯一無二』の名声を獲得。カシス、ブラックベリー、プルーンの凝縮した色と香りに加え、熟成によるなめし皮や腐葉土・キノコのふんわりとした甘やかな余韻、ナツメグ・リコリス・黒コショウのスパイス感のアクセントと味わいはとにかく複雑で、長く続く余韻も魅力です。 ■ Wine Advocate 97点
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2023] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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59,400円
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税抜54,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール オーストラリア・ヴィクトリア州を代表するピノ・ノワールの造り手、バス・フィリップ。1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立され、長年にわたりこの地のピノ・ノワールの可能性を追求してきました。 現在は、ブルゴーニュのドメーヌ・フーリエを率いるジャン・マリー・フーリエ氏を中心とした新たな体制のもと、ワイン造りが行われています。こちらは最良の樽を厳選したキュヴェ。香水のような香り、鮮やかで曇りのない果実味。カカオ、腐葉土、スパイスなどなど、様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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アレハンドロ・フェルナンデス ティント・ペスケラ・ハヌス・グラン・レセルバ [2018] 750ml /ALEJANDORO FERNANDEZ
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55,000円
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税抜50,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産地
2003年以来、15年ぶりのリリース！大変貴重なキュヴェ「ハヌス」！ 今やスペインワインの銘醸地として知られる、リベラ・デル・ドゥエロを世界に知らしめるきっかけを作った一人、アレハンドロ・フェルナンデス。かつて、ロバート・パーカー氏が世界の偉大なワイナリーの一つにも選んでおり、ティント・ペスケラのハヌスを飲み「これぞスペインのペトリュス」と絶賛したという逸話もあります。その「ハヌス」は優良年の力強いヴィンテージにのみ造られるスペシャルなキュヴェ。800mを超える特別な区画のテンプラニーリョを使用して造られています。繊細さというより、豊かさに溢れ、多くの要素を持ち合わせている。その卓越した味わいは、多くのワイン愛好家を魅了して止みません。ティント・ペスケラの特別な歴史を味わえる希少なグラン・レゼルバです。
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カレスキー ヨハン・ゲオーグ オールド・ヴァイン・シラーズ [2003] 750ml / KALLESKE JOHANN GEORG OLD VINE SHIRAZ BAROSSA VALLEY
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- カレスキー
- 生産地
ワイン・アドヴォケイト 97-100点獲得！20年以上熟成した最強シラーズ こちらのキュヴェ「ヨハン・ゲオーグ」は、この2003年がファーストヴィンテージながらワインアドヴォケイト誌にて97-100点を獲得したモンスター・シラーズ。カレスキー家は、バロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続け、ペンフォールドのグランジなどにブドウを供給してきたバロッサ有数のブドウ栽培一家です。1875年に植えられたブドウの樹から収穫されたブドウを使用。ダークチェリー、ドライフィグ、リコリスなどの魅惑的かつアロマティックな香りに、ハムや、スギ、すりつぶしたハーブのようなニュアンスが感じられます。幾重にも重なった果実味に上品なオークのニュアンスが混じる、自然な酸味との調和がとれた洗練された味わい。20年以上の熟成を経た2003年は、カレスキーの歴史とヨハン・ゲオーグというワインの魅力をじっくり味わえる、希少なバックヴィンテージです。 ■ Wine Advocate 97-100点
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2020] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール 現地でもなかなか見かけることができない希少品！オーストラリアのピノ・ノワールを世界的に広めた造り手。晩年のアンリ・ジャイエのワインに魅了されたフィリップ・ジョーンズ「哲学的なワイン造り」の考えのもと、テロワールの違いを表現しています。香水の様な香り、鮮やかで曇りのない果実味、カカオ、腐葉土、スパイス等々様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。2020年の収穫はフィリップ氏とフーリエ氏が共同で行い、醸造はフーリエ氏がフランスからリモートで指揮しました。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ [2007] 750ml / MARCEL DEISS ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU
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39,600円
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税抜36,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2007
- 生産者
- ドメーヌ･マルセル･ダイス
ダイスの代名詞的クリュのバックヴィンテージ2007年！ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ先駆者。遂にはAOC法の改正によりラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々を成し遂げました。平均樹齢25年。アルザスの伝統品種13種を混植。収穫も品種ごとに分けるのではなく、テロワールをひとつのワインとして表現しています。当主曰く「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。アルテンベルグは、石灰質土壌と鉄分を含む赤い粘土石灰質土壌に、石灰岩や砂岩が重なる混成土壌。貴腐菌が完熟を大きく後押しします。 13品種の混植から生まれる複雑性、アルテンベルグ特有の土壌、そして貴腐がもたらす奥行き。品種名だけでは語り尽くせない、マルセル・ダイスならではのアルザス・グラン・クリュです。 ■ Wine Advocate 93点
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ロテム&ムニエ･サウマ シャトーヌフ･デュ･パプ 赤 アリオソ [2020] 750ml / ROTEM & MOUNIR SAOUMA CHATEAUNEUF DU PAPE ARIOSO
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39,600円
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税抜36,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ロテム･エ･ムニール･サウマ
「シャトー・ラヤス」の畑に隣接した、 Pignanの区画！ ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとしてほれ込んだブドウが「グルナッシュ」です。ブルゴーニュのピノ・ノワールを追求してきたサウマ氏は、グルナッシュに新たな可能性を感じ、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立しました。このシャトーヌフ・デュ・パプでは、自らが畑を購入し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで、一貫してワインを造っています。彼らがこだわり抜いて造るシャトーヌフ・デュ・パプは非常にクオリティが高く、その味わいの良さを裏付けるようにデカンター誌やワイン・スペクテーター誌、ワイン・アドヴォケイト誌など権威ある評価誌にて常に高評価を獲得しています。 1942年からの古木のみ。砂質の土、小石で北風が当たる区画。12日間の低温浸漬、500L樽にて３年間澱引きなしで熟成。外観は輝きのあるルビー色。ラズベリーやチェリーにフローラルの香りやスパイスも感じられる複雑な香りがグラスから溢れ出します。力強さと繊細さがが交互に訪れ、果実の旨みが感じられます。非常に長くスパイシーな余韻が続き、しなやかなタンニンが上品な印象を与えます。
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