ストアからの商品説明
9月限定特別価格のご案内です。
セット内容
・オーパス・ワン[2019]
ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、
かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの
風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
ジェームスサックリング氏：99点 / ワインアドヴォケイト誌：97-99点
デキャンター誌：98点 / ヴィノス誌：97点
2019年のセパージュ
カベルネソーヴィニヨン 78％/メルロ 8％/プティヴェルド 6％
カベルネフラン 6％/マルベック 2％
・オーヴァチャー
1993年、ボルドーの一流シャトーの伝統にならい、オーパスワンではオーヴァチャーという名の
セカンドワインが誕生しました。 自社のぶどう畑では、オーパスワンを造るために細部への注意を払い、
フォーカスをもって栽培を行っています。 こうしたこだわりは、ブレンディングの過程でも一貫しており、
ロットによってはオーパスワンの最終ブレンドには使用されないものもあります。
これらのロットをさらに時間をかけて樽で熟成させ、異なるヴィンテージを自由にブレンドすることで、
とてもエレガントで複雑な味わいを備えたワインが完成します。
オーヴァチャーの最終ブレンドには、ボルドーの全5品種が使用されます。
その品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体となりますが、オーパスワン用のロットのセレクションに
基づくため、ブレンドの度に変化します。 オーヴァチャーには、ヴィンテージを超えた自社畑のエッセンス
が詰まっています。 オーヴァチャーは、主にフランス産オークの新樽ですが、わずかに 1、2 年使用のオー
ク樽を使って熟成されます。
セットの内容
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タイプ Red wine ヴィンテージ 2019 品種 生産者 オーパス・ワン Opus One Winery 生産地 アメリカ > カリフォルニア -
タイプ Red wine ヴィンテージ Non Vintage 品種 生産者 オーパス・ワン・ワイナリー Opus One Winery 生産地 アメリカ > カリフォルニア