ストアからの商品説明
ボーヌのスペシャリスト、ドメーヌ・シャンソンのブルゴーニュ銘醸畑の白ワインを4本セットにいたしました。
【限定12セットのみ】
・ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2018年
・コルトン・ヴェルジェンヌ グラン・クリュ・ブラン 2018年
・ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2017年
・ボーヌ・プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ブラン 2018年
【ドメーヌ・シャンソン】
ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ボーヌを中心に45ヘクタールのグランクリュとプルミエクリュ畑を所有しており、さらにパートナーの契約農家から供給されるブドウでドメーヌワイン同様に高品質なワイン造りをしています。
低温長期マセレーションと全房発酵の造りを取り入れ、2010年にはこれらの造りに適した醸造設備へと刷新しました。伝統を守りつつ、近代の技術を取り入れたワイン造りは、近年多くのワイン評論家から称賛を得ています。
【ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2018】
区画は、グランクリュ、シェヴァリエ・モンラシェの程近くの理想的な場所にあります。粘土を多く含む土壌は、ワインに繊細なミネラル感を与え、シャルドネは、その特性を表現しており、南向きあるいは、東向きという理想的な畑の立地。スペースをあけて植え付けが行なわれているので、深くまで耕作することが出来ます。
アカシアなどのフローラルな香りと洋ナシやリンゴなどの淡い果肉のフルーツのアロマが混ざり合い、ほのかにスパイスの香りと繊細なミネラル感が感じられる。複雑でバランスの取れていて、深くて緻密な質感。繊細なオークのノート。余韻も長くエレガント味わい。
ジャンシス・ロビンソン 16.5＋
【コルトン・ヴェルジェンヌ グラン・クリュ・ブラン 2018】
シャンソンとオスピス・ド・ボーヌが所有するシングルヴィンアヤード。新樽熟成は必要最低限で12ヶ月。
花の香りに白や黄色の果実の濃厚なアロマが混ざり合い、ほのかにミネラル感を感じる。複雑でバランスが取れている。緻密でタイトな質感。余韻が長くエレガントな仕上がり。
ジャンシス・ロビンソン 17＋
【ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2017】
レ・ペリエールはムルソー村の南側、東向きの斜面の丘に位置します。リッチでミネラル豊富な土壌です。明るいカラー。フローラル、スパイシーでくるみや白い果実の香りを感じます。エネルギッシュで複雑味がありストラクチャーもしっかりとしています。深みがあり、余韻が長く、ミネラル感も特徴的です。
ジャンシス・ロビンソン 16＋
【ボーヌ・プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ブラン 2018年】
シャンソンは4.5haを所有するクロ・デ・ムーシュの主要オーナーの一社です。
ボーヌのブドウ畑の南端、ポマール・プルミエ・クリュに隣接する、南西向きの理想的な立地条件の畑です。
丘の上部、砂で覆われた石灰岩の土壌の2haでシャルドネが栽培されています。
ほのかな花の香りに、淡い果肉と柑橘系果実のアロマがミックスされた可愛らしくフレッシュなアロマが混じり合い、ほのかなミネラルを感じる。肉厚で豊満、サッパリと引き締まったテクスチャー。ミネラルを伴った深く長いフィニッシュ。
ジャンシス・ロビンソン 16.5＋
セットの内容
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Corton-Vergennes Grand Cru Blanc
タイプ ホワイトワイン ヴィンテージ 2018 品種 生産者 ドメーヌ･シャンソン Domaine Chanson 生産地 フランス > ブルゴーニュ -
Beaune 1re Cru Clos de Mouches Blanc
タイプ ホワイトワイン ヴィンテージ 2018 品種 生産者 Domaine Chanson 生産地 フランス > ブルゴーニュ -
タイプ ホワイトワイン ヴィンテージ 2017 品種 生産者 Domaine Chanson 生産地 フランス > ブルゴーニュ -
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres
タイプ ホワイトワイン ヴィンテージ 2018 品種 生産者 Domaine Chanson 生産地 フランス > ブルゴーニュ
