Jacques Selosse Champagne Collection Lieux-Dits-ジャック・セロス コレクション・リューディー 6本セット-

  • 1,540,000円
  • 税抜1,400,000円
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ストアからの商品説明

ジャック・セロスは現当主アンセルムの父親が1949年に創業したコート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン。コート・デ・ブランのアヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネイ、アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑から、平均年産僅か4,000ケース程生産されています。

アンセルムは1976年からワイン造りに参加し、1986年頃からは木樽で醸造を開始。1993年からは収穫した全てを木樽で醸造するようなりました。当時グラン・メゾンの醸造家たちは彼を変人扱いしましたが、現在の引く手数多、供給が需要に間に合わないという人気ぶりから、アンセルムの辿ってきた道は間違っていなかったことが伺えますし、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは最高の3つ星生産者と評価されていま す。

栽培についてはビオディナミを採用。発酵などに使用する樽も、数社の樽メーカーに複数の産地の樽材からいくつかをセレクトして組み合わせて偏りが出ないようにするなど、きめ細かいシャンパン造りに臨んでいます。ジャック セロスのシャンパンはユニークな醸造工程、様々な異なる味わいや香り、唯一無二、通常のシャンパーニュとは違う次元に存在していると言っても過言ではありません。

2023年リリースのシャンパーニュセットでベースワインは2015年。
それぞれのラベルにデゴルジュマンの日にちは書いていませんが、下記がその日にちになります。

セット内容
・Chemin de Chalons / Cramant(デゴルジュマン：2022/2月)
・Les Chantereines / Avize(デゴルジュマン：2022/1月)
・Les Carelles / Mesnil-sur Oger(デゴルジュマン：2022/1月)
・La Cote Faron/Ay(デゴルジュマン：2022/1月)
・Le Bout du Clos / Ambonnay(デゴルジュマン：2022/2月)
・Sous le Mont / Mareuil-sur Ay(デゴルジュマン：2022/2月)

輸入代理店：松澤屋

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セットの内容

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