フィサン･アン･ロリヴィエ [2021] 750ml / Fixin En L'Olivier
- 24,200円
- 税抜22,000円
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| 銘柄 | フィサン･アン･ロリヴィエ Fixin En L'Olivier |
|---|---|
| タイプ | レッドワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | フランソワ･ミエ･エ･フィス Francois Millet & Fils |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
≪ワイン説明≫
フィサンの斜面上部にある「アンロリヴィエ」は 1 級畑「レ ザルヴレ」に隣接する村名畑。生産本数：800 本
ブラックベリーやダークチェリーに土のニュアンス。締まって繊細、涼しい印象もあり、ミネラルを
思わせる風味を感じます。
≪生産者説明≫
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30 年以上務めたフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。息子のアドリアンはドメーヌ ジョルジュ ルーミエで栽培担当 として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン ギヨンで醸造責任者 として従事。2017年がファースト ヴィンテージ で、その生産量は全部で 10 樽ほどからスタート。ブドウは信頼のおける栽培農家から購入。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出を行う。 ド ヴォギュエの延長線にあるスタイルのワインを造りだしている。
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