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イングルヌック　ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン・1882　[2014]750ml/Inglenook

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銘柄 ニーバウム・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン・1882 Niebaum Estate Cabernet Sauvignon I882
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2014
品種
生産者 イングルヌック Inglenook
生産地 アメリカ > カリフォルニア
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

イングルヌック・ヴィンヤードの設立者、グスタフ・ニーバウムは 1882 年ヴィンテージに初めてワインを造りました。その同じ年、グスタフはワイナリーの敷地の奥、マヤカマス山脈の麓の斜面を直接掘り抜き、ワインを熟成させるカーヴを作る計画を立てます。 ワインが樽の中で熟成する際の最適な温度を計測することが目的でした。山を掘り抜いてワインを熟成させるカーヴを作ることは今でこそ当たり前ですが、当時まだ醸造の科学的な解析が進んでいなかった時代には画期的なアイディアでした。「I882」は、グスタフ・ニーバウムの情熱と栄光に敬意を表して造られたワインです。 イングルヌックの敷地はナパ・ヴァレー内の Rutherford AVA（ラザフォード）のベンチと呼ばれる平地の中心部にあります。この土地では果実味とミネラルが特徴的なしっかりとしたブドウが実ります。「I882」は自社畑のブドウのみを使って造られた生産量限定ワインで、イングルヌック・ブランドのルビコンとカスクに続き、第 3 のワイン的存在です。

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