商品説明

F&R MINIERE　フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール

1919年からランス北西のエルモンヴィル村で葡萄栽培を営む「ミニエール」。
祖父のアルフレッドから蔵元を引き継いだ現当主のフレデリックは、ジャック・セロスで
最も早い時期に修行をして、その影響を多大に受けた１人。
長い樽発酵、樽熟成、瓶熟成を経て、リリースするまでに最低でも4年、
ミレジメにいたっては10年近くかけるため、類ない風味を放つシャンパーニュを造りだし、
世界中にミニエール愛好家を増やしています。

＜ブリュット・ゼロ＞　BRUT ZERO S.A.
エルモンヴィルの3つの単一区画レ・フォッセル（ピノ・ノワール）、レ・クチュレル（ムニエ）、
レ・フォンテネル（シャルドネ）を各1/3使用し、樽発酵、樽熟成させたリザーブワインをベースに、
ドザージュなしで極辛口に仕上げたキュヴェ。
ピュアな柑橘の風味に、強い酸とミネラルが感じられ、ほんのりと感じられる塩味が爽やかで心地よい仕上がり。
パーセル：レ・フォッセル、レ・クチュレル、レ・フォンテネル（エルモンヴィル村）
葡萄品種：ピノ・ノワール37%、ムニエ40%、シャルドネ23%
樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO
原酒年号：2020年75%、2019年25%
瓶詰め：2021年6月
デゴルジュ：2024年3月
ドザージュ：0g/L