商品説明

F&R MINIERE　フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール

1919年からランス北西のエルモンヴィル村で葡萄栽培を営む「ミニエール」。
祖父のアルフレッドから蔵元を引き継いだ現当主のフレデリックは、ジャック・セロスで
最も早い時期に修行をして、その影響を多大に受けた１人。
長い樽発酵、樽熟成、瓶熟成を経て、リリースするまでに最低でも4年、
ミレジメにいたっては10年近くかけるため、類ない風味を放つシャンパーニュを造りだし、
世界中にミニエール愛好家を増やしています。

＜ブラン・アブソリュー＞　BLANC ABSOLU S.A.
シャルドネの魅力を存分に引き出したブラン・ド・ブランのキュヴェ。樹齢50年近いシャルドネを樽発酵し、
約3年もの間澱とともに熟成を施しています。直線的でエレガントなテクスチャーながらも、エキス分たっぷりの
味わい。熟度の高い果実味と真っ直ぐな酸が伸びていき、余韻には甘香ばしいニュアンスと白亜の土壌を想起させ
る豊かなミネラルが心地よく広がります。
収穫畑：エルモンヴィル
葡萄品種：シャルドネ100%
原酒年号：2020年76%、2019年24％　
樽発酵・樽熟成：8か月　マロラクティック醗酵なし（18℃以上になるとはじまる）
瓶詰め：2021年6月
デゴルジュ：2024年3月
ドザージュ：4.5g/L