商品説明

「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家の兄弟が所有する「シャトー・カノン」

サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。

カノンの品質向上は、シャネルを所有するヴェルテメール家に1996年に買収されてから始まった。ヴェルテメール家にとっては、94年にマルゴーのローザン・セグラ購入に続く投資だった。大規模な植え替えを進めた。平均樹齢はだから30年と古くはない。醸造設備も刷新した。技術責任者は元シュヴァル・デ・アンデスのワインメーカー、ニコラ・オードベール。ジョン・コラサの後を継いで、ローザン・セグラと共に務めている。ポムロールのラ・カバンヌを手がけるトーマス・デュクロが、2012年からコンサルタントを務めている。

19世紀にあった石灰岩を切り出す採石場跡が、カノンのカーヴ地下に広がっている。34haの土地にメルロ70%、カベルネ・フラン30%が栽培されている。シャトーからの眺望に恵まれている。

繊細で緻密な気品ある複雑な香り。しっかりとした果実の凝縮感と樽感を感じる力強い味わい。タンニン分も多く長熟に向く。

■2022年ヴィンテージ情報■
2022年はメルロ75%、カベルネ・フラン25%で、収量は45hl/haと健全。エレヴァージュは50％新樽で、4つの大きなフードルも使用。収穫は8月30日に早く始まり、9月22日まで続いた。

Chateau Canon
シャトー・カノン
生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン
原産地呼称：AOC. SAINT EMILION
格付け：サン・テミリオン第1特別級B
ぶどう品種：メルロ 75%、カベルネ・フラン 25%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ワインアドヴォケイト：100 ポイント
The Wine Advocate RP 100 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2030 - 2065
The 2022 Canon has turned out brilliantly in bottle. Unwinding in the glass with aromas of sweet raspberries, wild berries and cherries mingled with hints of violets, pencil shavings, black truffle and rose petals, it's full-bodied, deep and concentrated, with a dense, enveloping core of fruit underpinned by a chassis of sweet, suave tannins, concluding with a long, saline finish. This is one of the most muscular, broad-shouldered vintages of Canon in recent years, but it retains every bit of its limestone-driven identity. As I wrote two years ago, this is an estate that is delivering its greatest run of vintages since the superb Post War series that preceded the frosts of 1956, and the 2022 is indeed reminiscent of a modern day version of one of those great years. Published: Mar 07, 2025

Jeb Dunnuck：100 ポイント
Ripe black cherries, graphite, crushed stone, and a beautiful floral character all define the 2022 Chateau Canon, another brilliantly pure and seamless wine from this team. Based on 75% Merlot and 25% Cabernet Franc, it was raised in 50% new French oak, with a small percentage in foudre. Medium to full-bodied, it’s focused and precise on the palate, with ripe, polished tannins, integrated acidity, and a gorgeous finish. The elegance and purity here are truly striking, and it brings that rare mix of power and elegance. This sensational Saint-Emilion should evolve gracefully for three decades. In my view, it’s the finest Canon ever, surpassing the 2009, 2010, 2015, 2018, 2019, and 2020. 2025 - 2055 100pt Jeb Dunnuck, February 2025

vinous：99 ポイント
99 Drinking Window 2030 - 2072 From: 2022 Bordeaux in Bottle: Living in the Present (Jan 2025)
The 2022 Canon is a regal wine of total sophistication and class-aromatic, light on its feet and super-expressive. Crushed flowers, chalk, mint, dried herbs, incense and blood orange all race across the palate. Clean saline-inflected notes extend the mid-palate and finish effortlessly. Even with all of the heat and drought of the year, Canon retains its essential, highly refined personality. - By Antonio Galloni on January 2025