商品説明

常に安定した高いクオリティ「カロン・セギュール」
クラシカルで堅牢なスタイルと愛らしいハートのラベルが魅力。

メドック地区でのブドウ栽培発祥の地とも言われ、メドック地区のワインは全てここから始まったと言っても過言ではない「サン・テステフ村」。 この村で生み出されている「カロン・セギュール」は、メドック地区の格付けシャトーの中でも最北端、ボルドーのジロンド川河口に位置し、およそ48haの粘土質の多い土壌で、ボディーのしっかりした濃いルビー色のワインを造り出しています。

当時の所有者、「セギュール候爵」こそ、この「カロン・セギュール」という名の元になっている人物です。 18世紀、かのラフィットやラトゥールをはじめ、いくつもの有名なブドウ園を所有していたセギュール候爵ですが、「ラフィット、そしてラトゥールでもワインを造ってきたが、私の心はここ、カロンにある」と述べ、「カロン・セギュール」にその情熱を傾けました。

有名な「ハートラベル」には、そんなセギュール候爵の並々ならぬ熱い想いが込められているのです。

■テクニカル情報■
土壌：第四紀に川によって堆積した砂利の厚い層。下層土は主に第三紀の粘土。砂利層の上部には、ラクストリン起源の薄い粘土層がある。
面積：55ヘクタール
生産面積：45ヘクタール（作付面積50ヘクタール）。
剪定方法：ダブル・ガイオ、栽培密度：8,000本/ヘクタール、目標収穫量：1ヘクタールあたり45ヘクトリットル
収穫：手作業。ブドウの木についたブドウの最初の検査。振動式除梗機と手動の選果台で選果。
醸造：温度管理されたステンレスタンク。醸造期間は18～21日間。
熟成：18～20ヶ月、100%新樽。卵白で清澄。
平均年間生産量：約80,000本

Chateau Calon Segur
シャトー・カロン・セギュール
生産地：フランス ボルドー サン・テステフ
原産地呼称：AOC. SAINT ESTEPHE
格付け：第3級
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ20%、カベルネ・フラン15%
アルコール度数：12.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。

●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。

●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。

●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。