酸味やや強いワインの商品一覧

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    • CUVEE PRESTIGE BLANC DE BLANCS (1500ML) S.A. DIEBOLT VALLOIS / キュヴェ・プレステージ ブラン・ド・ブラン (1500ML) S.A

      • 30,800円

      • 税抜28,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      ディエボルト･ヴァロワ
      生産地

      ～上質なシャルドネの醍醐味を味わえる優雅で甘美な味わい～ 伸びやかな酸と繊細なミネラル感のあるシャンパーニュが生み出されるクラマン村に居を構えるディエボルト・ヴァロワ。同地区でも最も日照条件に恵まれた南向きの斜面に多くの畑を所有しており、豊かな果実味と特徴的なミネラル感のあるエレガントでテロワールを感じる上質なシャンパーニュを生み出し続けています。 こちらはクラマンを中心に、シュイィとル・メニル・シュール・オジェの3つの特級村のシャルドネを使用して仕込むプレスティージュ・キュヴェ。大樽で熟成したリザーヴワインを贅沢に使用しており、しなやかで緻密、かつ複雑味のある味わい。日照の条件の良さを実感できるふくらみのある果実味、繊細なミネラル感をまとった伸びやかな酸、余韻に続く甘香ばしいニュアンスと、上質なシャルドネを実感できる仕上りです。

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    • PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES CHAMPS CANET 2024 JEAN MARC BOILLOT / ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 2024

      • 26,400円

      • 税抜24,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2024
      生産者
      ジャン･マルク･ボワイヨ
      生産地

      ～名匠ソゼから受け継いだ圧倒的ミネラル感のシャン・カネ～ 名匠エティエンヌ・ソゼの孫であり、名門オリヴィエ・ルフレーヴで醸造長としてその手腕を振るった事でも知られるジャン・マルク・ボワイヨ。1987年に創業した自身の名を冠したこちらのドメーヌでは、丁寧な畑仕事と細かな調整を施す醸造に拘りをもち、ミネラル感とストラクチャーの強弱で土地の個性を表現するワイン造りに定評があります。 ピュリニー村の北端に位置し、むき出しの石灰質土壌で表土が白っぽく見えるシャン・カネは、圧倒的なミネラル感とメリハリのあるストラクチャーが表現されています。祖父から譲り受けた平均樹齢71年のブドウから生まれる味わいは複雑で長い余韻が続きます。

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    • PULIGNY MONTRACHET 2024 JEAN MARC BOILLOT / ピュリニー・モンラッシェ 2024 ジャン・マルク・ボワイヨ

      • 20,900円

      • 税抜19,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2024
      生産者
      ジャン･マルク･ボワイヨ
      生産地

      ～ピュリニーの巨匠である祖父から受け継いだ銘区画～ 名匠エティエンヌ・ソゼの孫であり、名門オリヴィエ・ルフレーヴで醸造長としてその手腕を振るった事でも知られるジャン・マルク・ボワイヨ。1986年に創業した自身の名を冠したこちらのドメーヌでは、丁寧な畑仕事と細かな調整を施す醸造に拘りをもち、ミネラル感とストラクチャーの強弱で土地の個性を表現するワイン造りに定評があります。 こちらのピュリニー・モンラッシェ・ブランは祖父のエティエンヌ・ソゼから受け継いだヴィラージュ区画のシャルドネを使用。ボワイヨらしい厚みのある果実と切れ味のよい酸、硬質なミネラルが混然一体となり、村名格とは思えないさすがの仕上がりです。

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    • TERROIRS BLANC DE BLANCS GRAND CRU (1500ML) S.A. BONNAIRE / テロワール・ブラン・ド・ブラン (1500ML) S.A ボネール

      • 23,100円

      • 税抜21,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      ボネール
      生産地

      ~コート・デ・ブランの上質なミネラルを感じる1本~ 特級クラマン村の実力派ドメーヌとして、常に安定した高品質なシャンパーニュを造り続けているボネール。栽培はリュット・レゾネを採用し、醸造に関しても伝統的手法を頑なに守り続けています。 こちらは本拠地クラマンにシュイィとオワリーのシャルドネをブレンドして約3年の瓶熟成を施して仕込む、コート・デ・ブランのテロワールを表現したキュヴェのマグナムボトル。繊細な柑橘に白や黄色の花、豊かなミネラルの風味が混じる複雑な香り。上品な果実味と芯のある酸とミネラルの引き締まった味わいで、チョーク質のミネラル風味の豊かさを余すところなく表現しています。

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    • グラヴネル（グラヴナー）リボッラ [2016] 750ml /GRAVNER RIOLLA VENEZIA GIULIA I.G.T.

      • 19,250円

      • 税抜17,500円

      販売者
      WINE MARKET PARTY
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      グラヴネル
      生産地

      イタリア白ワイン界の巨匠ヨスコ・グラヴネルが、リボッラ・ジャッラという土着品種と向き合い続けて造り上げる唯一無二のワイン。国際的に評価され続けてきたことはもちろん、想い、考察、仕事振りはたくさんの生産者に影響を与えてきました。 こちらの「リボッラ」は、アンフォラ（素焼きの甕）で約半年間、果皮とともに発酵・熟成。圧搾後再びアンフォラへと戻し熟成、最終的に大樽で約6年間の熟成を経て瓶詰めされます。2016年は、豊かな夏の果実味と、秋の雨によって生じた貴腐由来の複雑性が重なったヴィンテージ。輸入元のヴィナイオータいわく「恐ろしいレベルで調和が取れている」ヴィンテージとして紹介されています。 果実味、ミネラル、タンニン、熟成由来の複雑性が幾重にも重なり、白ワインでありながら非常に大きなスケールを感じさせます。一般的な白ワインの「濃厚さ」とは異なる、特別な体験をおたのしみください。

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    • ドン・ペリニヨン プレニチュード2 [2008 ] 箱入り750ml / DOM PERIGNON VINTAGE 2008 PLENITUDE 2

      • 88,880円

      • 税抜80,800円

      販売者
      WINE MARKET PARTY
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2008
      生産者
      モエ･エ･シャンドン
      生産地

      特別な日の乾杯はもちろん、シャンパーニュの到達点を体験したい方に。 ドン・ペリニヨンが提唱する「プレニチュード＝熟成の到達点」。その第二のピークでリリースされる「P2」は、単なる長期熟成品ではなく、熟成によって新たな生命力を得たドン・ペリニヨンです。最高のヴィンテージをさらに長く熟成させることで、通常のヴィンテージとは異なる第二の表情を引き出した特別なキュヴェです。 2008年は、シャンパーニュ史に残る偉大なヴィンテージ。冷涼で長い生育期間に恵まれ、卓越した酸と緻密な果実味を備えたブドウが収穫されました。シャープな柑橘や白い果実を思わせるフレッシュな香りを土台に、長期熟成によるブリオッシュ、トースト、ナッツ、スモーキーなニュアンスが幾重にも重なります。シルクのようにきめ細かな泡と張りのある酸が一体となり、熟成による奥行きを備えながらも、若々しいエネルギーを失っていません。熟成由来の深みを持ちながらも、驚くほどのエネルギーと若々しさを保っている点こそ、P2の真価です。 通常のドン・ペリニヨンが「完成された調和」だとすれば、P2は熟成によって再び目覚めた頂点の表現。今すぐ開けても圧倒的な完成度を楽しめますが、さらに長期熟成による進化も期待できる、コレクション性の高い一本です。ドン・ペリニヨンの真価を知るための、極めて象徴的なヴィンテージ。その真髄をぜひご堪能ください。 ■ Wine Advocate 97+点 ■ James Suckling 100点

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    • SOLERA LA BACCHANTE S.A. MAISON ERIC ISSELEE / ソレラ・ラ・バッカント S.A メゾン・エリック・イズレ

      • 22,000円

      • 税抜20,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      メゾン･エリック･イズレ
      生産地

      ~継ぎ足し原酒と長期瓶熟が織り成す複雑味ある仕上り~ 特級クラマン村で伝統的なシャパーニュ造りを行うエリック・イズレ。同村の中でも特に優れた区画を多く所有しています。また、2022年からは区画毎にキュヴェをリリースし、エチケットも一新。ドザージュを抑えてよりテロワールを表現するべく更なる高みへと歩みを続けます。 こちらは2025年からリリースが始まった、特級クラマンのシャルドネのみを使用し、2004年から継ぎ足し続けるソレラ原酒をベースに樽発酵・樽熟成を経て仕上げられる限定キュヴェ。100か月という長期熟成がもたらす複雑さと、ブリュット・ナチュールらしい研ぎ澄まされたミネラル感が魅力です。トーストや洋梨、ブリオッシュを思わせる芳香と、長く続くエレガントな余韻を楽しめる蔵元の新たな銘品です。

1 ~ 10 / 55

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