Warning (512): SplFileInfo::openFile(/data/www/terrada-wine.com/app/tmp/cache/persistent/myapp_cake_core_object_map): failed to open stream: Permission denied [CORE/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php, line 356]

                $this->_File = $path->openFile('c+');
            } catch (Exception $e) {
                trigger_error($e->getMessage(), E_USER_WARNING);

$key = 'myapp_cake_core_object_map'
$createKey = false
$groups = null
$dir = '/data/www/terrada-wine.com/app/tmp/cache/persistent/'
$path = object(SplFileInfo) {
	
}
$exists = true
$e = object(RuntimeException) {
	severity => (int) 2
	[protected] message => 'SplFileInfo::openFile(/data/www/terrada-wine.com/app/tmp/cache/persistent/myapp_cake_core_object_map): failed to open stream: Permission denied'
	[protected] code => (int) 0
	[protected] file => '/data/www/terrada-wine.com/lib/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php'
	[protected] line => (int) 354
}

FileEngine::_setKey() - CORE/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php, line 356
FileEngine::read() - CORE/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php, line 158
Cache::read() - CORE/Cake/Cache/Cache.php, line 358
App::objects() - CORE/Cake/Core/App.php, line 431
CakePlugin::loadAll() - CORE/Cake/Core/CakePlugin.php, line 122
include - APP/Config/bootstrap.php, line 85
Configure::bootstrap() - CORE/Cake/Core/Configure.php, line 92
include - CORE/Cake/bootstrap.php, line 175
[main] - APP/webroot/index.php, line 90

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ジュラ・サヴォワ

フランスの東側に広がるフランス最古のブドウ生産地。「山のワイン」と呼ばれ、アルプス山脈から続くジュラ山脈の山並みがそびえ、山麓に広がる一帯でそれを超えるとスイスがある。特に有名なのがヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）というジュラ地方独特のワインで、ぶどう品種サヴァニャンから造り、産膜酵母の下で6年間熟成させることで独特の風味がつく、黄色帯びた色の辛口ワインである。また、藁の上で乾燥させ、糖分を凝縮させた甘口ワインのヴァン・ド・パイユ（藁ワイン）もジュラ地方独特のワインである。土着品種が多いのも特徴であるが、実はジュラのシャルドネは評価が高い。

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- テロワール・デュ・レマン・アン・マタン・ファス・オ・ラック [2021] 750ml / Terroir du L man Un Matin Face au Lac
  - 8,690円
  - 税抜7,900円
  0
  
  販売者
  
  木下インターナショナル株式会社
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2021
  
  生産者
  
  Les Vignes de Paradis
  生産地
  - フランス
  - ジュラ・サヴォワ
  ■醸造・熟成工程■ 標高450mに位置し、花崗岩の岩砕を含む礫質土壌マランの畑から3～4回にわけて手摘みで収穫。除梗はせず全房のまま時間を掛けて圧搾し、650Lの卵形セメントタンクを使用し16度で発酵。熟成期間は7～8ヶ月。瓶詰め前にごく軽く濾過。卵形タンクは「誕生の象徴であり、ワインに含まれる微粒子がそのブラウン運動により、ワインの中心で8を描く」ことから、発酵・熟成時に「よりワインの度合いが進展しやすい」として採用。 ■味わい■ ドミニク・ルカがサヴォアに初めて葡萄作りを行ったヴィーニュ・ドゥ・パラディの看板ワイン。卵型タンクで熟成されたシャスラは味わいに複雑性を帯びる。現在、注目の産地サヴォアに新たな伝統を造り出すワインだ。 ■オーガニック認証機関■ エコセール
- ドメーヌ・ド・モンブルジョ　レトワール・コート・デュ・ジュラ・ブラン　[1985]1500ml/Domaine de Montbourgeau
  - 32,780円
  - 税抜29,800円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  1985
  
  生産者
  
  ドメーヌ・ド・モンブルジョ
  生産地
  - フランス
  - ジュラ・サヴォワ
  スイス国境のレマン湖に程近いジュラ地方のレトワール地区。ここで1920年創業の老舗生産者であるドメーヌ・モンブルゴーは近年非常に高い評価を得ています。現当主ニコル・デリオー女史の感性が生み出すワインは、クラシックな造りを踏襲しながらも、優雅な印象さえ受ける新しいスタイル。口に入れた瞬間に感じる果実の甘味、そして熟成から生まれたシェリーやクミンのニュアンス、フィニッシュにはノワゼットの香ばしい余韻が広がる。貴重なマグナムのバックヴィンテージ。

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