株式会社徳岡 [shop Bon repas]ワインの商品一覧
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シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト [2012] 750ml / Chateau Duhart-Milon-Rothschild
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- シャトー・デュアール・ミロン
ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれています。ルイ15世の武器密輸商人「サー・デュアール」が、ポイヤックで隠居生活を送っており、その家の風景がラベルに描かれている。1855年の格付けで格付け第4級に認定され、19世紀後半から20世紀前半までポイヤック村でもっとも広大な畑を有していました。しかし1937年以来、わずか25年で5回所有者の変更を経験したデュアール・ミロンは、急激に勢いをなくすこととなります。1962年にロートシルト家が買い取り、葡萄畑に大規模な改良を施したことで、見事な復活を遂げました。CHラフィット・ロートシルトと敷地や葡萄畑が隣接しており、同じ醸造チームが管理しています。両シャトーは厳格な収穫技術に基づき、手作業での収穫を実施。年間を通じて、定期的にメンテナンスを行っています。化学肥料はほとんど使わず、有機肥料もわずかのため、寿命の長い葡萄の木を育てることができ、樹齢80年を超えた株だけを引き抜いています。デュアール・ミロンは、ポイヤックを象徴するスタイルのワインと評されています。カベルネ・ソーヴィニョン主体、緻密で気品があり、素晴らしい芳香が溢れ出すワインです。
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ポン・デ・ザール ボルドー・リヴ・ゴーシュ [2011]750ml/Pont Des Arts
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- ポン・デ・ザール
ワインはCHマルゴーのポール・ポンタリエ氏が厳選、エチケットはアートの世界で名高いザオ・ウーキー氏の作品を用いています。パリのセーヌ川に架かる橋から名を取ったポン・デ・ザール(芸術の橋)は、アートとワイン、西洋と東洋、違う世代、異なった人々との架け橋を作ることを目標に、アートとワインを融合させた新たな芸術作品を作り出そうと、チボー・ポンタリエ氏とアーサー・ド・ヴィルバン氏の両名によって設立されました。ワインはかの有名なCHマルゴーのポール・ポンタリエ氏が厳選し、エチケットは、アートの世界で名高いザオ・ウーキー氏の作品を用いました。著名なアーティストの傑作をボトル上に表現することで、革新的なブランドとワイン自身の高品質さと優雅さ、そして洗練されたイメージを連想させ、アートとワインの融合を目指すコンセプトワインです。カベルネ・ソーヴィニョン49%、メルロー33%、プチ・ヴェルド12%、カベルネ・フラン6%のブレンド。ボルドー左岸オーメドック地区のブドウでつくられ、ドライチェリー、ベリーやヴァニラの豊かなブーケがあり、まろやかなタンニンと力強さが印象的な味わい。
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ポン・デ・ザール ボルドー・リヴ・ドロワ [2010]750ml/Pont Des Arts
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- ポン・デ・ザール
ワインはCHマルゴーのポール・ポンタリエ氏が厳選、エチケットはアートの世界で名高いザオ・ウーキー氏の作品を用いています。パリのセーヌ川に架かる橋から名を取ったポン・デ・ザール(芸術の橋)は、アートとワイン、西洋と東洋、違う世代、異なった人々との架け橋を作ることを目標に、アートとワインを融合させた新たな芸術作品を作り出そうと、チボー・ポンタリエ氏とアーサー・ド・ヴィルバン氏の両名によって設立されました。ワインはかの有名なCHマルゴーのポール・ポンタリエ氏が厳選し、エチケットは、アートの世界で名高いザオ・ウーキー氏の作品を用いました。著名なアーティストの傑作をボトル上に表現することで、革新的なブランドとワイン自身の高品質さと優雅さ、そして洗練されたイメージを連想させ、アートとワインの融合を目指すコンセプトワインです。メルロー90%、カベルネ・フラン10%のブレンド。ボルドー右岸の樹齢30年以上の古木よりとれたブドウをつかい、ストロベリーやドライプラムの香しいアロマが特徴の、フルーティで非常にバランスのとれたワイン。
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シャトー・ボイド・カントナック [1982] 750ml / Chateau Boyd-Cantenac
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1982
- 生産者
- シャトー・ボイド・カントナック
1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。メドックのワインらしいスタイルで酸味と渋みがしっかりとしているが果実味は控えめ。芳醇で柔らかな口当たり。濃いルビー色の外観と、完熟した果実の甘やかなアロマを持ちます。熟成感が味わえます。
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シャトー・コス・デストゥルネル [2010] 750ml / Chateau Cos d'Estournel
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- シャトー・コス・デストゥルネル
シャトー コス・デストゥネルの訪問者を迎える凱旋門の上にはライオンとユニコーンがあしらわれています。収穫の55%を使用。カベルネ・ソーヴィニョン78%メルロー19%残りはプティ・ヴェルドとカベルネ・フラン。2009年と比べると、アルコールとpHは若干低めだが、よりタンニンが多くスケールの大きい。厚みがあり、非常に凝縮感がある。伝説的なボルドーで50-60年は熟成し続けるでしょう。
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シャトー・ボイド・カントナック [1970] 750ml / Chateau Boyd-Cantenac
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1970
- 生産者
- シャトー・ボイド・カントナック
1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。1855年メドック格付け3級のシャトー。広さ20ha弱の小規模なぶどう園。メドックのワインらしいスタイルで酸味と渋みがしっかりとしているが果実味は控えめ。芳醇で柔らかな口当たり。濃いルビー色の外観と、完熟した果実の甘やかなアロマを持ちます。熟成感が味わえます。
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シャトー・コス・デストゥルネル [2015] 750ml / Chateau Cos d'Estournel
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- シャトー・コス・デストゥルネル
シャトー コス デス トゥルネル 2015 / Chateau Cos d'Estournel
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シャトー・ディケム [2007] 750ml / Chateau d'Yquem
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2007
- 生産者
- シャトー・ディケム
世界最高峰の甘口ワインCHディケム。1本のブドウの木からたった1杯のワインしか作らないと誇らしげに語られます。ソーテルヌ地方の中心部に位置し、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに広がっています。1785年から1997年までの間、継続的に一族によって所有されていました。アレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュース伯爵は、1968年に叔父からこのシャトーを引き継ぎましたが、1997年に、モエ=ヘネシーに売り渡されました。2004年に管理はピエール・リュルトンの手にゆだねられ、シャトーの伝統は守られながら前進しています。ディケムでは、1本のブドウの木からたった1杯のワインしか作らないと誇らしげに語られます。独自の微気候を伴う完璧な立地条件。97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムの設置。そして、経済的な損失やトラブルを度外視して、最も良質なワインだけを生産しようという確固たる信念。シャトー・ディケムが近隣の畑に比べてこれほど優れている大きな理由です。ソーテルヌ地方の中心部に位置するシャトーディケム。新樽の中で3年以上かけて熟成、全収量の20%が蒸発により失われ、最良の樽からだけ厳しく選別される。通常はそのヴィンテージの4年後に高級価格で出荷されるが、その最高の値札に値する数少ない高級価格ワインの1つ。
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シャトー・ディケム [2009] 750ml / Chateau d'Yquem
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- シャトー・ディケム
1本のブドウの木からたった1杯のワインしか作らないと語られることもある、最高級の貴腐ワイン。ソーテルヌ地方の中心部に位置し、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに広がっています。1785年から1997年までの間、継続的に一族によって所有されていました。アレクサンドル・ドゥ・リュール・サリュース伯爵は、1968年に叔父からこのシャトーを引き継ぎましたが、1997年には、モエ=ヘネシーに売り渡されました。2004年に管理はピエール・ルートンの手にゆだねられ、シャトーの伝統は守られながら前進しています。ハチミツ、洋ナシ、新鮮なアプリコットなど洗練された、美しく芳しい香りを放っています。グラスの中ではそれらの要素がお互いに共鳴しあい、大きく広がりを見せます。上品な酸味、純粋さ、キレのよいフィニッシュなどに関しては偉大なるヴィンテージである2007年に似通った部分が多くあります。
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ドゥルト エサンス・ド・ドゥルト [2010]750ml/Dourthe
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- ドゥルト
ボルドートップネゴシアンのドゥルト社のワイン畑からそれぞれ2ha使用し生み出されるワイン。ボルドー有数のネゴシアン・ドゥルト家が所有する5つのシャトー「ベルグラーヴ」「ル・ボスク」「ペイ・ラ・トゥール」「ラ・ガルド」「グラン・パライユ・ラマルゼル・フィジャック」の畑のブドウを使用。それぞれ2ha使用し生み出されるワイン。カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド、カベルネフランのブレンド。
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