黒ブドウピノ・ノワールワインの商品一覧

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- クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ [2019] 750ml / Clos de Vougeot Grand Cru
  
  0
  
  販売者
  
  横浜君嶋屋
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  
  ドメーヌ・メオ・カミュゼ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  【アンリ・ジャイエの薫陶を今に受け継ぐヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ】リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、３つのコルトン（従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった）といった特級畑。戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。ブドウ畑は大部分がビオロジック農法により栽培。醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60〜65%、特級が100%である。
- ドメーヌ・メオ・カミュゼクロ・ド・ヴージョグラン・クリュ [2019]750ml
  
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  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  
  ドメーヌ・メオ・カミュゼ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置く、ブドウ本来の魅力を引き出すワイン造り続ける名門ドメーヌが造る1本！絶好の区画に位置する特級畑から生まれる、全ての要素が絡み合う上品で官能的な味わい。ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの１つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。メオ・カミュゼは、ワインの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。 1989年から醸造を担当するジャン＝ニコラ・メオ氏はアンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けた数少ない人物のひとりで、その指導のおかげで、風味の深さや果実味のインパクト等、メオ・カミュゼの酒質は向上しました。現在も、ジャン＝ニコラ・メオ氏が経営を行い、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。「クロ・ド・ヴージョグラン・クリュ」は、アペラシオンの最上部、シャトー・デュ・クロ・ド・ヴージョのすぐ下という絶好の区画のブドウを用いて造られます。所有する畑の広さは約3.0haで、バランスの良い土壌が魅力。表土も約40cmと深くないため水はけが良く、ブドウの成熟に好影響を与えます。 ■テクニカル情報■ 収穫は全て手摘み。これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入。2011年以降、エシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネの1級畑、オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュのオー・ブドーには全房発酵したワインが、約15%ずつ含まれています。その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しつつあります。新樽の使用については、グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%、その他のワインは約50%にて18ヵ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰されます。 Domaine Meo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru ドメーヌ・メオ・カミュゼクロ・ド・ヴージョグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイヴージョ原産地呼称：AOC. CLOS DE VOUGEOT ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ vinous：(95-97)ポイント (95-97)pts Drinking Window 2024 - 2048 From: La Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020) The 2019 Clos de Vougeot Grand Cru is quite closed on the nose, offering discreet blackberry, raspberry and light violet aromas that you might mistake for a Vosne-Romanee. The palate is medium-bodied with succulent ripe tannins. This is a juicy Clos de Vougeot, a little savory and quite peppery on the finish, which you might misconstrue as a result of some stem addition. Sculpted with Jean-Nicolas Meo's finest chisel, this is a wonderful Clos de Vougeot. - By Neal Martin on October 2020 ワインアドヴォケイト： (93 - 95)+ ポイント Rating (93 - 95)+ Reviewed by William Kelley Issue Date 15th Jan 2021 Source January 2021 Week 2, The Wine Advocate Meo's 2019 Clos de Vougeot Grand Cru is shaping up brilliantly, mingling notes of orange peel, cassis and plums with notions of rose petals, sweet soil tones and exotic spices. Full-bodied, deep and layered, it's velvety and concentrated, with real mid-palate amplitude and an elegantly muscular profile. Perfumed and penetrating, this cuvee?from an optimally situated parcel below the ch?teau?is a fine long-haul proposition.
- ユドロ・バイエボンヌ・マールグラン・クリュ [2019]750ml
  - 53,000円
  - 税抜48,182円
  0
  
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  
  ドメーヌ・ユドロ・バイエ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  驚異の樹齢90年超えの超ウルトラVVのグラン・クリュ！村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽（600本）のみ。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない醸造：除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は12～16ヶ月間、白は10～12ヶ月間樽熟成。澱引きはビン詰め前に1回のみ。赤は清澄後、ノンフィルターでビン詰め Domaine Hudelot Baillet Bonnes Mares Grand Cru ドメーヌ・ユドロ・バイエボンヌ・マールグラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ VINOUS：94-96 ポイント Neal Martin. Tasting date: October 2020 Drinking window: 2025 - 2050 The 2019 Bonnes-Mares Grand Cru is matured in 50% new oak (one new barrel and one used). It has an intense bouquet of blackberry, briar, blueberry and violet aromas, very tight at first and demanding coaxing from the glass. The palate is medium-bodied with very supple tannins, layers of creamy dark fruit and a touch of licorice toward the persistent finish. Superb. But it will need time.
- コルトン・グラン・クリュ [2006] 750ml / Corton Grand Cru
  - 53,500円
  - 税抜48,637円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2006
  
  生産者
  
  ドメーヌ・トロ・ボー
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ショレイ・レ・ボーヌ村に本拠地を置くトロ・ボーは、香ばしい樽の風味とボリューム感溢れるスタイルで、近年特に高い評価を得る蔵元。完熟度の高いピノ・ノワールから産み出されるそのワインは、滑らかで甘いニュアンスと熟した旨味をたっぷりと含んだ味わいが魅力。この特級コルトンは、豊満でたおやかな果実味が16年の熟成によって練れ、素晴らしい飲み頃を迎えています。スムースなタンニン、ベリーやほのかなスー・ボワの風味、美しく溶け込んだと酸、そしてはっきりと浮き彫りになったミネラルの旨味が、特級ワインを飲み頃で味わう喜びを感じさせてくれます。
- エクストラ・ブリュット　キュヴェ17　グラン・クリュ [2017] 1500ml / EXTRA BRUT CUVEE 17 GRAND CRU
  - 54,450円
  - 税抜49,500円
  0
  
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  
  GRANDS CRUS D'EXPECTION DE CHAMPAGNE
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  EXTRA BRUT CUVEE 17 GRAND CRU (1500ML)　 GRANDS CRUS D'EXPECTION DE CHAMPAGNE エクストラ・ブリュット　キュヴェ・ディセット　グラン・クリュグラン・クリュ　デクスペクション・ド・シャンパーニュ *お届けはシャンパーニュ1.5L 1本（専用木箱入り）です。キュヴェ・ディセットは15軒の生産者たちが集結し、シャンパーニュ地方が誇る、17村のグラン・クリュ格付けのピノ・ノワールとシャルドネをアッサンブラージュして造られた、 2017年限定のマグナム・シャンパーニュです。 DOSAGE 2g/L PINOT NOIR 65％,CHARDONNAY35％。 ---------------------------------------------------------------------------------- 葡萄品種、多年度の原酒をアッサンブラージュして作られるシャンパーニュ。シャンパーニュの長い歴史の中で、幾度となく17村のグラン・クリュ全ての葡萄をアッサンブラージュする試みは、その時代の醸造技術で行われてきました。エクストラ・ブリュット　キュヴェ・ディセット　グラン・クリュは、 15軒の生産者たちが集結した「GRANDS CRUS D'EXPECTION DE CHAMPAGNE」が、 17村の特級格付けの葡萄を、それぞれに適した木樽で熟成し、現代の最高技術で仕込まれた、シャンパーニュ最高峰の1本です。 ----------------------------------------------------------------------------------- 【特級格付け17村】と【15軒の生産者】＜CHARDONNAY＞ CHOUILLY 　CHAMPAGNE LEGRAS & HAAS シュイイ村　ルグラ・エ・アス CRAMANT 　CHAMPAGNE PERTOIS-LEBRUN クラマン村　ペルトワ・ルブリュン AVIZE 　CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE アヴィズ村　フランク・ボンヴィユ LE MESNIL SUR OGER 　　　CHAMPAGNE PAUL LAUNOIS ル・メニル・シュール・オジェ村ポール・ローノワ OGER CHAMPAGNE CHAPUY オジェ村シャピュイ OIRY CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE オワリ村フランク・ボンヴィル＜PINOT NOIR＞ AMBONNAY CHAMPAGNE SECONDÉ-SIMON アンボネ村　　　スゴンデ・シモン AŸ 　　　CHAMPAGNE RICHARD-FLINIAUX アイ村リシャール・フリニョー BEAUMONT SUR VESLE CHAMPAGNE PAUL-SADI ボーモン・シュル・ヴェル村ポール・ディ BOUZY CHAMPAGNE BARNAUT ブジー村バルノー LOUVOIS 　　CHAMPAGNE GUY DE CHASSEY ルーヴォワ村ギィ・ド・シャゼ MAILLY CHAMPAGNE ERNEST RÉMY マイイ村エルネスト・レミー PUISIEULX CHAMPAGNE FRANÇOIS SECONDÉ ピュイジュー村フランソワ・スコンデ SILLERY CHAMPAGNE FRANÇOIS SECONDÉ シルリー村フランソワ・スコンデ TOURS SUR MARNE CHAMPAGNE LAMIABLE トゥール・シュール・マルヌ村ラミアブル VERZENAY CHAMPAGNE GODMÉ SABINE ヴェルズネイ村ゴドメ・サビーヌ VERZY CHAMPAGNE JUILLET-LALLEMENT ヴェルジー村ジュイエ・ラルマン
- ＜数量限定＞フィリポナキュヴェ 1522　マグナムボトル [2015] 1500ml / PHILIPPONNAT CUVÉE 1522　Magnum
  - 55,000円
  - 税抜50,000円
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  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2015
  
  生産者
  
  フィリポナ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【フィリポナについて】 1522年にアヴリル・ル・フィリポナがフランス王から譲り受けた土地「ル・レオン」にブドウを植えてから500年あまり。フィリポナ家はシャンパーニュ地方で最も古い歴史をもつ家系の1つです。 16代にわたりアイ村に居を構えるフィリポナ家の歴史は、この地方のワイン造りの歩みと共に刻まれてきました。 17世紀には、フィリポナ家のブドウから造られた“アイ村のワイン”が、ルイ14世に納められていたことが記されており、この頃から上質なワインを醸造していたことがうかがえます。メゾンの醸造拠点としてマルイユ・シュル・アイ村にセラーを構えた20世紀初頭には、シャンパーニュ地方初のモノポールの畑「クロ・デ・ゴワス」を所有。シャンパーニュ・フィリポナの名声は一層高まりました。フィリポナのワインの特徴は、ピノ・ノワールに由来する力強い味わいと、伝統的な醸造手法によって引き出される繊細なアロマ、そしてフレッシュな酸の絶妙なバランスです。テロワールを重視し、環境に配慮するメゾンの栽培と醸造の手法は、HVE認証*の取得により裏付けられています。＊HVE（Haute Valeur Environnementale）フランス政府による環境価値重視認証レベル３取得世界的に評価は上昇中で、WORLD MOST ADMIRED CHAMPAGNE BRANDS 2023（英国のDRINKS INTERNATIONAL）では11位（2022年は24位）に選ばれたほか、フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」の三つ星に昇格して話題を集めています。【キュヴェ１５２２について】ワインの名前「キュヴェ1522」は、フィリポナ家の先祖がシャンパこのーニュの中心、アイ村に定住した年を記念しています。記録によれば、初代フィリポナ家のアブリル・ル・フィリポナがアイとディジーの間にあるル・レオンの畑を所有したのが、1522年のことでした。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。フィリポナの歴史的なアイの畑、「ル・レオン」とヴェルジーのピノ・ノワールに、メニル・シュル・オジェのシャルドネをアッサンブラージュしています。部分的に木樽で発酵。マロラクティック発酵はせず、フレッシュさを保つと同時に複雑味が生まれるように醸造しています。芳醇で、酸がしっかりと感じられるこのワインの特徴を活かすため、エクストラ・ブリュット（4.25g/L）のドザージュで仕上げています。伝統的なブリュットの約3分の1の補糖量です。澱とともに6年間熟成することにより、本来のフレッシュさを損なわず、より一層ワインの特徴が引き立ちます。～2015年ヴィンテージについて～ 2015年は「古典的なヴィンテージとは異なる」という意味で、例外的なヴィンテージになることは、夏の段階で明らかでした。シャンパーニュ地方には珍しく水不足に悩まされましたが、9月上旬の恵の雨でブドウの木の代謝が促進され、十分な成熟が確認されました。ほとんどが南向きのフィリポナの畑の収量は低めから中程度。最適な濃縮度を得ることができました。ブドウの成熟度は平均を大きく上回りました。～味わいとおすすめのマリアージュ～表情豊かで魅力的なアロマ。赤い果実やエルダー、レッドカラントジャムのニュアンスから、徐々にブリオッシュの柔らかなトースト香へと変化します。エレガントでクリーミー、赤い果実やチェリー、ブラックベリーの風味が表現されています。余韻はフレッシュで長く、微かにミントを感じさせるフィニッシュ。シーフード、特に、ポーチまたはグリルした魚との組み合わせが最適です。シャポン鶏のような脂肪分のある鶏肉と辛口ワインの味わいも好対照です。さらに大胆な組み合わせなら、キャヴィアやスパイシーなインドのタンドーリ料理もお試しください。フルボディの味わいは、食事と一緒に楽しむのが最適ですが、甘味や酸味の強い料理との組み合わせはおすすめできません。冷やしすぎず、アペリティフなら8～9℃で、食事の際には10～１２℃でサーブしてください。温度管理されたセラーでは、さらに10年以上の熟成が可能です。丸みと複雑味が増していくことでしょう。
- シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・レ・マゾワイエール [2018] 750ml / Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres
  - 55,000円
  - 税抜50,000円
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  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  ドメーヌ・ド・ラ・ヴジュレ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  1999年にリリースされて以来、ボワセ・グループの惜しみない投資による最新鋭の設備で完成度の高いワインを生み出し、高い評価と注目度を獲得し続けるヴージュレ。歴史を作り上げたピエール・ヴァンサンの後任、シルヴィー・ポワロの造りも魅力的で見事な仕上がりです。ヴージュレのシャルム・シャンベルタンは南側のマゾワイエール・シャンベルタンに所有する、 1haに満たない区画から仕込まれた希少品です。力強い赤黒ベリーのアロマにスパイスが混じり合う骨格のしっかりとした印象は、シャルム・シャンベルタンの繊細さとは違った特級の風格を、まざまざと見せつけられます。
- ボランジェ　ラ・グラン・ダネ・ブリュット・ロゼ　2007　マグナム　1500ml
  
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  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Rose champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2007
  
  生産者
  
  ボランジェ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【ラ・グランダネ　ロゼ 2007】　マグナム・ボトル登場（限定2本）偉大なシャンパーニュと唯一無二の赤ワインの絶妙なブレンドピノ・ノワール72％、シャルドネ28％。グランクリュ92％、プルミエクリュ8％。ボランジェのモノポールである希少な4haの畑、ラ・コート・オー・ザンファンのとても力強い赤ワインは濃厚で、わずか6％加えることで、サーモンピンクの美しい色と赤い果実の風味が見事に現れます。ドライ・イチジクのアロマにミントのタッチ。繊細でデリケートな風味を備えたワイン。ミラベル、キルシュ、ドライ・フラワーの素晴らしいアロマの構成。ボランジェは、1829年、シャンパーニュ地方・アイ村にジャック・ボランジェによって創設された名門シャンパーニュ・メゾンです。 164haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの多くをそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。現在も、創立当時から変わることなく伝統的製法を守り続け、その厳しい生産基準によって支えられた高品質及び比類なきのスタイルは世界的に最高の評価を得ています。また、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つとなっています。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルと素晴らしい品質を誇るシャンパーニュです。
- クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ [2018] 750ml / Clos Saint-Denis Grand Cru
  
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  販売者
  
  横浜君嶋屋
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  
  ドメーヌ・デュジャック
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。当主のジャック・セイス氏はヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プス・ドールやDRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏の下、ワイン造りを習得。栽培は2005年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。全体的に色調は淡く、大変華やかな香りとしっかりとした骨格、絹のようになめらかなタンニンが楽しめる。ジョルジュ・リニエの1.49haにわずかながら及ばぬものの、ドメーヌの前身グライエから引き継いだ1.47haは、このグラン・クリュ最大級の面積だ。次男のアレックはクロ・ド・ラ・ロッシュよりもフェミニンでフィネスのあるグラン・クリュがこのクロ・サン・ドニだという。味わいも瑞々しく、余韻はリニアに伸びていく。
- ジャングリヴォクロドヴージョグランクリュ [2019] 750ml / JEAN GRIVOT Clos de Vougeot Grand Cru
  
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  販売者
  
  青山ワインマーケット
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2019
  
  生産者
  
  JEAN GRIVOT
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ベルベットのような喉越しが特徴であり、エレガンスを地で行くドメーヌ。 18世紀の末にまで遡る、ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手。現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっている。祖父のガストンは初めてディジョン大学で醸造学の学士を修めた人物であったという。今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有。本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマがある。これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしたもの。余談ではあるが、マドレーヌの旧姓もグリヴォといい、ただし両グリヴォ家の間に血縁関係はないらしい。ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築いた。エティエンヌがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエルだ。若かりし頃、シャンボール・ミュジニーのクリストフ・ルーミエとビーズ家に試飲に出かけ、そこで出会ったマリエルに一目ぼれ。ワイン造りの家系の男とは結婚しないと決めていたマリエルを、何年もかけて口説き落としたという。エティエンヌ・グリヴォの造るワインはじつにヴォーヌ・ロマネらしい。たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受ける。まさにエティエンヌそのものの人物像を写し取ったかのようだ。ヴォーヌ・ロマネのクリマはそもそもそのような性格だから当然としても、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・プリュリエ、ロンシエール、オー・ブードまでヴォーヌ的なのは驚くかもしれない。ヴォーヌに近いオー・ブードはとくにその印象が強く、ニュイ・サン・ジョルジュにありがちな骨太で角張った様子がほとんど感じられない。エレガンスとひと言でいってしまえばよいのだろうか。ベルベットのような喉越しは、このドメーヌのワイン共通の特徴といえるだろう。クロ・ド・ヴージョクロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。