世界中のワイン愛飲家が憧れるフランス・ボルドー地方のワイン産地、メドック。
そしてその頂点に君臨する「5大シャトー」は、伝統と歴史、技術、そして芸術が結集し生み出される至宝です。
本コラムでは、メドックのテロワールが育む力強い個性を解説するとともに、各シャトーの特徴や、最適な一本を見極めるための選び方を伝授します。
今なお進化し続ける5大シャトー、そしてそれらを生み出す銘醸地メドックについて、ぜひご覧ください。
目次
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メドックの概要
まずはワインの銘醸地「メドック」について解説します。
メドックとは
メドックとは、フランス・ボルドー地方の北側にある地域を指します。
ここには世界的に知られる有名シャトーが多く存在し、高品質な赤ワインの生産地として知られています。
白ワインも質の良いものが生産されていますが、元々メドックでは、赤ワインのみがAOC（原産地呼称）として認められており、白ワインは「AOCメドック」ではなく「AOCボルドー」として市場に出されていました。
2025年にINAO（国立原産地名称研究所）の原産地呼称委員会で白ワインも「AOCメドック」の対象に加えることが認められたため、今後は白ワインにおいても更なる発展を望めることでしょう。
メドックの地形と土壌
メドックの標高はあまり高くなく、比較的平坦な地形です。
ブドウ畑は約16,500ヘクタールの作付面積を誇り、砂利質が中心の土壌は水はけが良く、日中に熱を蓄えることで夜間も温度が保たれるため、ブドウの成熟に適しています。
ブドウの根が深く伸びやすく、必要な栄養素を吸収しやすい点も特徴のひとつです。
メドックワインの特徴
次に、メドックで造られるワインの特徴をご紹介します。
主なブドウの品種
主な品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが挙げられます。
中でも主として用いられることが多いのは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローであると言えます。
各シャトーはこれらをヴィンテージや銘柄ごとにブレンドしてワインを造ります。
メドックで造られる赤ワインの特徴
見た目（外観）は濃い赤色をしており、力強く濃厚な味わいの、フルボディのスタイルのワインが多いです。
生産量を確保すること、そして品質を均一にすることなどを目的に、複数のブドウ品種を混ぜて造られ、渋みや深みに富んだメドックの赤ワイン。
凝縮感のある果実味は、熟成させることで味わいがまろやかになり、香りには深みが増すため、長期熟成に適しています。
メドック格付けの５大シャトーとは
メドック地区には、1855年の制定以来、世界中のワインの指標であり続ける「格付け」が存在します。
全61シャトーが一級から五級までに序列化されており、その最高位である「第1級」に君臨する5つのシャトーが、世に名高い五大シャトーです。
その内訳は、メドック地区から選出された4つのシャトーに、例外的にグラーヴ地区から選ばれた1シャトーを加えた5つ。
いずれもワイン業界において圧倒的な知名度を誇り、世界中のコレクターや愛好家の間で、常に高値で取引される至高の存在です。
【メドック格付けの５大シャトー】
| 名称 | 産地(地区) | ぶどう品種(赤ワイン) | 特徴 |
|---|---|---|---|
| シャトー・ラフィット・ロスチャイルド(ロートシルト) | メドック地区 ポイヤック | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドなど | 「王のワイン」と称される筆頭格。比類なき気品と繊細さを備え、ボルドーの品格を体現する至高の逸品です。 |
| シャトー・ラトゥール | メドック地区 ポイヤック | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランなど | 圧倒的な力強さと堅牢な構造を誇ります。不作の年でも安定した品質を保つ、完璧主義を象徴するシャトーです。 |
| シャトー・マルゴー | メドック地区 マルゴー | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ | 濃密で華やかな香りが特徴。毎年異なる芸術家が手掛けるラベルも、世界中の愛好家を魅了します。 |
| シャトー・ムートン・ロスチャイルド(ロートシルト) | メドック地区 ポイヤック | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ | 「女王」と謳われる柔和で優美な香り。絹のような舌触りと、気高くも官能的な長い余韻が特徴です。 |
| シャトー・オー・ブリオン (※メドック地区以外から例外的に選定) | グラーヴ地区 ペサック・レオニャン | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランなど | スモーキーで複雑な香りが魅力。土壌の個性から豊潤で旨味あふれる味わいで、独自の個性が光ります。 |
メドックワインの選び方
メドックワインの奥深い魅力を余すことなく愉しむために、ここでは、味わいと価値を決定づける「ヴィンテージ」、そして信頼の指標となる「格付け」と「価格」という2つの視点から、最適な銘柄を見極めるための選び方を紐解きます。
ヴィンテージで選ぶ
メドックワインに限らず、ブドウ栽培は気候・天候の影響を強く受けるため、収穫年は味わいや熟成ポテンシャルを左右する重要な指標となります。
このヴィンテージの価値をいち早く見極めるボルドー独自の文化に、「プリムール」というものがあります。
プリムールとは、ワインが樽熟成中の段階（瓶詰め前）で試飲を行い、先物取引で購入するシステムのこと。
世界中のバイヤーや評論家がその年の品質を評価し、市場価格が決定されます。
当たり年とされるヴィンテージを、将来的な値上がりを見越して、リリース前の最も手頃な価格で確保できるのが最大のメリットです。
収穫年の個性を知ることも、まさにメドックをたのしむ醍醐味といえるでしょう。
また、メドックワインの真価を味わうには、飲み頃を見極める視点も欠かせません。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを主体とするメドックのワインは、若いうちは渋味が強く堅牢ですが、歳月を経て熟成が進むことで、タンニンがなめらかに溶け込み、官能的な味わい・風味へと変化します。
そのため、今すぐ楽しむのであれば、熟成が進んだヴィンテージを選ぶのがおすすめです。
購入の際は「AOC（村名）」や「シャトー名」、そして「ヴィンテージ」を必ず確認しましょう。
あえて評価の高い「当たり年」を若いうちに購入し、数年から十数年、飲み頃を迎えるまでゆっくりと寝かせておくのも、ワイン愛好家ならではの贅沢な愉しみ方といえます。
格付けと価格で選ぶ
メドックの格付けシャトーが手掛けるワインは、その名声と品質ゆえに高価なものが多く、日常的に愉しむにはハードルが高いことも事実です。
しかし、メドックの魅力を比較的手頃な価格で堪能できる選択肢も存在します。
その代表格が、数千円台から手に入る「クリュ・ブルジョワ」や「AOCメドック」のワインです。
特にクリュ・ブルジョワは、1855年の格付けには含まれなかったシャトーの中から、厳格な審査を経て「品質の高さ」を認められた銘柄に与えられる称号です。
格付けシャトーに匹敵する情熱が注がれたこれらのワインは、コストパフォーマンスに優れ、親しみやすい果実味を備えており、日常の食卓を彩る上質な一本として非常に賢い選択肢となるでしょう。
メドックのワインを購入・保管するには「TERADA WINE」
今回はメドック地区の偉大なワインについてご紹介しました。
シャトー・ムートン・ロートシルトのようなプレミアムなボルドーワインを購入でき、飲み頃になるまで熟成させられる「TERADA WINE」のご利用はいかがでしょうか。
TERRADA WINE会員の3つのメリット
TERRADA WINEは会員の皆様へ向けて、さまざまな特典をご用意しております。
- 希少銘柄の会員限定販売
- 人気銘柄の先行販売やセールのご案内
- 試飲会やワインセミナーなどリアルイベントへご招待
TERRADA WINE MARKETでは、いちはやくメドックの格付ワインを入手できるプリムール販売や、古いヴィンテージの銘柄、ソムリエのおすすめワインなども豊富に取り揃えています。
購入したワインをTERADA WINEの倉庫（TERRADA WINESTORAGE）でそのまま長期保管できる点も魅力です。
素晴らしいワインの購入・保管の際にお困りの際にはぜひご検討ください。
