ヴィンテージワインが人気の理由は？選び方と購入したあとのポイント

「ヴィンテージワイン」と聞くと、いかにも高級そうで魅力的に聞こえますが、そもそもヴィンテージワインとはどんなワインを指すのでしょうか？そしてなぜ人気なのでしょうか。

ここでは「ヴィンテージワインとは？」という基礎知識から、その魅力や選び方、購入後のポイントについて紹介します。ワインの奥深さを探求し、贅沢なひとときを楽しむ手助けとなるでしょう。

ヴィンテージワインとは

「ヴィンテージ」とは、一般的には「年代物」「古くて価値があるもの」を指しますが、ワインの世界ではまた違った意味を持ちます。
これは、ブドウの収穫年を示すものであり、ヴィンテージの表記が「2015」となっていれば、そのワインは2015年に収穫されたブドウを使用しているということです。
つまりヴィンテージワインとは、収穫された年代が明確になっているワインということなのです。

ヴィンテージワインにはさらに細かな分類があり、「オールドヴィンテージワイン」は年代物のヴィンテージワインを指し、古酒ならではの深い味わいや複雑さが楽しめます。
複数年号のブドウや生産国の規定を満たしていなかった場合は表記が許されず、ヴィンテージの冠が外れることになります。

当たり年に作られたヴィンテージワインは、「グレードヴィンテージ」と呼ばれ愛好家たちを魅了しています。

ヴィンテージワインが人気の理由

人気の理由は、「良いヴィンテージ(当たり年)のワイン」のことだけを「ヴィンテージワイン」と呼ぶことも多く、その認識で捉えられるからかもしれません。
同じワイナリーや産地でも、収穫年ごとにブドウの品質やワインの特性が異なります。
このため、人によっては好みの収穫年を指定して購入することもあります。

特に完熟したいいブドウが収穫できた年は「グレートヴィンテージ」として位置づけられ、その年につくられたワインは高い評価を得ます。
高品質であるためコレクターや投資家、ワインショップにも人気があり、また結婚記念や誕生日に生まれ年のワインをプレゼントするなど、贈答品としても喜ばれることが多いです。

自分好みのヴィンテージワインを選ぶコツ

ワインの世界では、自分好みのヴィンテージワインを見つけることが至福の瞬間です。
ブドウの品種や産地によって大きく異なる味わいや特徴を知ることで、理想的な一本に巡り会えるでしょう。
また、当たり年を見極めたり、ヴィンテージチャートを活用することで、さらに充実したワインライフを楽しむことができます。

ブドウの品種や産地から選ぶ

ワインの魅力はその多様性にあります。
品種や産地によって異なる香りや味わいが楽しめるため、まず最初に自分の好みに合ったブドウの特性を知ることが大切です。
特性を知ることで、好みに合ったヴィンテージワインを探しやすくなるでしょう。

当たり年から選ぶ

ヴィンテージワインを選ぶ際には、当たり年を見極めることがポイントです。
当たり年とは、ブドウが良好な状態で収穫された年のことを指し、その年のワインは一般的に品質が高く、将来的な価値上昇が期待されます。
同じ生産者や産地でも収穫年により評価が変わります。

この記事では、TERRADA WINE MARKETで取り扱っているワインの代表的な産地の当たり年をご紹介します。

当たり年リスト(2000年以降)

◆フランス・ボルドー（赤ワイン）

2000、2005、2009、2010、2015、2016、2018、2019、2020

◆フランス・ブルゴーニュ（赤ワイン）

2005、2009、2010、2015、2016、2019、2020

◆フランス・ブルゴーニュ（白ワイン）

2010、2014、2017、2019、2020

◆フランス・シャンパーニュ

2002、2008、2012、2019、2013

◆イタリア・トスカーナ（赤ワイン）

2001、2006、2007、2010、2013、2016、2019

◆アメリカ、カリフォルニア（赤ワイン）

2004、2007、2009、2010、2012、2013、2014、2015、2016、2018、2019、2021

◆アメリカ、カリフォルニア（白ワイン）

2001、2002、2004、2007、2009、2010、2012、2013、2014、2015、2016、2018、2019、2021

ヴィンテージチャートを利用する

ヴィンテージチャートは、地域や年ごとにワインやブドウの評価をまとめた便利なツールです。
これを活用することで、特定の地域や年においてどのワインが優れているのか、どのブドウが注目されているのかを一目で把握できます。
ワインの情報収集をサポートするヴィンテージチャートは、ワイン選びの際に頼りになる味方となります。

ヴィンテージワインを購入したあとのポイント

ヴィンテージワインを手に入れたら、その魅力を余すことなく味わうために欠かせないのが、購入後の丁寧な管理と開封の手順です。
温度に気を付けた保管や、ワインが自宅に届いた際の注意など、ヴィンテージワインの特性に合わせた手法が求められます。
ここでは、それらのポイントをみていきましょう。

温度に気を付けて保管する

ヴィンテージワインを保管する際は、温度管理が肝心です。
特に長期熟成を経たワインでは、コルクが劣化している可能性があるため、低い湿度にさらされないように注意が必要です。
湿度は70％前後が理想的で、コルクを劣化から守ります。
ワインの品質を保つため、保管環境には十分な配慮が欠かせません。

ワインが自宅に届いたときにすぐ飲まない

ワインが自宅に届いたら、待つことも重要です。
特にヴィンテージワインは、立てて澱を沈ませることでより一層の美味しさを引き出すことができます。
澱はワインの成分が結晶化したもので、高評価のヴィンテージワインほど見られることがあります。
澱が混じると舌触りが損なわれるため、１週間ほど立てておくことで澱がワイン底に沈み、クリアな状態で楽しむことができます。
美味しいヴィンテージワインを存分に味わうためにも、この手順を押さえておきましょう。

ヴィンテージワインを保管する場合は、ワイン保管サービスの利用が便利

ワイン保管サービスを利用してヴィンテージワインを保管する

ワインを長期間保管し熟成させるには適切な環境と注意が必要です。
ただ自宅で適切な環境を作ることはハードルが高いという方もいるのではないでしょうか。
そこで便利なのが、ワイン保管サービスです。

ワイン保管サービス「TERRADA WINE」

ワインを長期保管する際には、適切な環境と管理が必要です。

「TERRADA WINE」は、ご自宅のワインはもちろん、TERRADA WINEのサイトから購入したワインも専用の倉庫で長期保管でき、熟成、管理まで一括して行えます。

TERRADA WINEの倉庫は、温度管理や湿度管理が徹底されており、ワインの品質を最大限に保つための環境が整っています。
また、セキュリティ対策も万全であり、安心してワインを預けることができます。

長い年月をかけてワインが進化し、独自の風味を醸し出す様子を間近で見守りながら、ワインの魅力を最大限に堪能しましょう。

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