ストアからの商品説明
セット内容
【Clos Leo[2018]/クロ・レオ[2018]】
品種：メルロー 80%/カベルネ フラン 20%
2016年ヴィンテージ迄は1ヘクタール当たり25hlと超低収穫量で凝縮したワインを造っていました。
その為、ワインの酒質が硬過ぎて直ぐに楽しめないとか、粘土質土壌特有のボトリング後の熟成に
入ってしまうと数年間ワインが開かないヴィンテージのワインもありました。その特徴を和らげる為に
2018年から収穫量を35hlまで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変えました。
ボルドーの一般的な最大可能収穫量は60hlで、サンテミリオンG.Cで50hl、ポムロールで55hlなので
その量と比べると今でも少ないのが良く分かると思います。
またClosLeoのエチケットも2018年から変更します。ボルドー在住の書道家の若杉さんに描いて貰いました。
樽熟成期間は例年どおり21ヶ月間行いボトリングを行いました。1年以上瓶熟成を行い
ワインを落ち着かせてからの出荷となります。味わいはメルローらしいフルーティーさと
柔らかなタンニンが特徴で色んな場面で楽しめる味わいとなってます。
【Château Ginkgo[2018]/シャトー・ジンコ [2018]】
品種：メルロー
2018年ヴィンテージは、すでに『2000年代最高』とされる「2016年」に『勝るとも劣らない』と
称賛されているグレート・ヴィンテージ。CHジンコの2018年も、2020年10月の信濃屋社内の試飲会で
当社のワインスタッフから『非の打ち所がない』と絶賛されました！
熟成の能力も感じさせるポテンシャルの高いヴィンテージです！！
昔ながらの手法を用い、土と自然に敬意を払い、精魂込めて育てたぶどう樹の1粒1粒から
生まれてくるワインです。皆さまにテロワールの全てをお届けしたく、
あえてノンフィルターで清澄は行っておりません。※蝋キャップを使用しております。
セットの内容
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タイプ Red wine ヴィンテージ 2018 品種 生産者 シャトー・ジンコ（ユリグサ・リサ） Chateau Ginkgo (百合草 梨紗) 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 2018 品種 生産者 シノハラ・レオ 篠原麗雄 生産地 フランス > ボルドー