Fixin En L'Olivierワインの商品一覧
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フィサン･アン･ロリヴィエ [2021] 750ml / Fixin En L'Olivier
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24,200円
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税抜22,000円
- 販売者
- 横浜君嶋屋
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- フランソワ･ミエ･エ･フィス
≪ワイン説明≫ フィサンの斜面上部にある「アンロリヴィエ」は 1 級畑「レ ザルヴレ」に隣接する村名畑。生産本数：800 本 ブラックベリーやダークチェリーに土のニュアンス。締まって繊細、涼しい印象もあり、ミネラルを 思わせる風味を感じます。 ≪生産者説明≫ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30 年以上務めたフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。息子のアドリアンはドメーヌ ジョルジュ ルーミエで栽培担当 として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン ギヨンで醸造責任者 として従事。2017年がファースト ヴィンテージ で、その生産量は全部で 10 樽ほどからスタート。ブドウは信頼のおける栽培農家から購入。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出を行う。 ド ヴォギュエの延長線にあるスタイルのワインを造りだしている。
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