ワインの商品一覧|3ページ目

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- アンドレユック(ユーク) シャンパーニュナチュールテロワール H60 ユックペールエフィス
  - 32,890円
  - 税抜29,900円
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  希少な海底熟成シャンパーニュ(海底(水深60m)12ヵ月熟成ワイン)。しかも超限定全世界に232本の特別品。フランスワイン評価誌アシェット・ガイドも大注目。(なんと2009年版でミレジメ2000年がクープ・ド・クール獲得。)Richard Juhlin“A scent of Champagne ”にも登場。シャンパンの元祖ビオ生産者、R.Mのフランク・パスカルも教えを請う、ビオの大御所。エペルネの北西ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュイル村で、1920年から3世代に渡り家族経営を行う小さなR.Mシャンパーニュの生産者“ユック・ペール・エ・フィス”による貴重な海底(水深60m)12ヵ月熟成シャンパーニュ。「9000万年前のシャンパーニュ地方は熱帯の海の下にありました。現在、土壌は化石化した貝殻などの石灰岩によって地層が構成されており、ユックはそこにインスピレーションを受け、海底60メートルの深さにシャンパーニュを沈めるというアイデアが生まれました。海底60メートルは、暗闇で理想的な圧力がかかり、シャンパーニュの熟成においては理想的で、他では決して味わえないシャンパーニュが生み出されました。」厳選されたピノ・ムニエ100%。2009年ベース(最低6年＝72ヶ月以上オーク樽熟成)のリザーヴワインを使用。クール・ド・キュヴェ100%のピノ・ムニエ100%を推進196フィート(60m)の海底で12ヵ月熟成で造られる幻のR.Mシャンパーニュ。このキュヴェHは、9000万年前には海底だったシャンパーニュ地方へのオマージュとして造られた、まさにクライマックスまでミネラルを追求した究極シャンパーニュ。全世界に僅か232本のみの海底熟成の超レア・シャンパーニュ。
- リヴザルト 1945 ドメーヌベソンブシングレ [1945] 750ml / リヴザルト 1945 ドメーヌベソンブシングレ
  - 30,613円
  - 税抜27,830円
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1945
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ラングドック・ルーション
  超希少古酒。ボルドーなどでは、20世紀で最も偉大なヴィンテージ。最高★★★★★5つ星年の超希少ヴィンテージ[1945]年。造り手はリヴザルト本拠地でフランス評価本アシェット・ガイド誌でもほぼ毎年掲載。大注目の造り手、ドメーヌ・ベソンブ・シングレのリヴザルト。今、爆発人気のラングドック・ルーションの甘口赤の雄。ルイ14世も超お気に入りだったベルサイユの華。リヴザルトの希少限定古酒。
- リヴザルト 1933 シャトーモセ [1933] 750ml / リヴザルト 1933 シャトーモセ
  - 27,690円
  - 税抜25,173円
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1933
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ラングドック・ルーション
  超希少古酒！造り手はルーション地方のサント・コルンブ。ド・ラ・コマンダリーの本拠地の歴史のある造り手！！シャトー・モセ（モッセ）！！なんとフランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌2012年版でこのリヴザルトの1980年ものが3つ星獲得！でさらにクープ・ド・クールハートに一撃を獲得！！今、爆発人気！ラングドック・ルーションの甘口赤の雄！年々、プレゼント用として同じくらい需要が高まっている「自分用」「バースデーヴィンテージ」のプレミアム・スイーツワイン！ルイ14世も超お気に入りだったベルサイユの華！リヴザルトAOCの希少限定古酒！91年熟成の記念ボトル！91周年記念のお祝いに！昭和8年生まれの方へのプレゼントに最適です！
- ドラピエシャンパーニュカルトドールブリュット [NV] 750ml / ドラピエシャンパーニュカルトドールブリュット
  - 6,072円
  - 税抜5,520円
  販売者
  
  うきうきワインの玉手箱
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ!特にフランスの高級レストランシャンパーニュとして有名! ロバート・パーカー4つ星生産者であり、「ゴーミヨ誌」4つ星で17/20点の高評価!「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)」高評価。ヒュー・ジョンソン氏「オーブでは有力なシャンパン同族会社」と★★ダブルスターで注目。このカルト・ドールでワインスペクテーター驚異の90点獲得! 1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成された究極シャンパーニュ。ピノ・ノワール90％（残りがピノムニエ3％、シャルドネ7％）のほぼブラン・ド・ノワールの本格派!しかも第一果汁(フリーラン)のみ使用。マロ醗酵後2～3年の長期熟成。門出のリキュールはオーク樽熟成のこだわりリキュール。凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊でしっかりとした香りが主張しています。へーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻をお楽しみ頂けます。7℃程度で、昼夜問わずにサラダとチーズ以外の全ての料理に良く合います。
- イニシャル　ブラン・ド・ブラン [NV] 750ml / Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs
  - 126,500円
  - 税抜115,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ジャック･セロス
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり最高峰、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せる、現在最も人気・評価ともに高い生産者、ジャック・セロス。イニシアルは本拠地であるコート・デ・ブラン地区のアヴィズに加え、クラマン、オジェのグラン・クリュに植わる平均樹齢40年のシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。全て木樽で発酵を行い、瓶熟成は60ヶ月以上。豊かな果実味と酸、ミネラル感に加え、熟成による丸みがエレガントで奥深い味わいを生み出しています。
- リヴサルト　ルージュ [1958] 750ml / RIVESALTES ROUGE
  - 32,780円
  - 税抜29,800円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Sweet wine
  
  ヴィンテージ
  
  1958
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ナンセイチホウ
  リヴザルトはポルトガルのポートワインと同じように仕込まれる酒精強化ワイン。アルコール添加して仕込まれ、ややアルコール度数が高い中甘口のワインです。その寿命は非常に長く、一般的なワインでは殆ど難しい100年の熟成にも耐え、そして美味しく味わえるものが多数存在します。 1958年は全体的には深みのある琥珀色となっており、オリエンタルスパイスの風味やカラメルを思わせる香ばしさを帯び、葡萄由来の甘さもだいぶ穏やかになってきました。滑らかな甘さとほのかなアルコール感が心地よく広がる食後酒です。 1958年生まれの方へのギフトにも最適です！
- ル・メニル　キュヴェ・エリタージュ [NV] 750ml / LE MESNIL CUVEE HERITAGE
  - 39,600円
  - 税抜36,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  『ル・メニル』はコート・デ・ブラン、特級格付ル・メニル・シュール・オジェ村に 1937年に設立された協同組合です。組合を構成する会員数は667軒、畑の延べ面積は30ha96a、収量は4,106.5ｔを誇ります。さすがに規模が大きく、メニル村の中心に地下3F、地上2Fの大きな醸造所を構えています。協同組合の魅力は①豊富な葡萄の供給量、②長年培ってきたその土地の膨大なノウハウ、 ③もちろんコスト・パフォーマンスの良さ、そして④広大な地下セラーに眠るストック量（稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ！）だと思います。協同組合は他にもモンターニュ・ド・ランスのマイィ・シャンパーニュ（マイィ村）、コート・デ・ブランのシャンパーニュ・サンジェ（アヴィズ村）がありますが、どの協同組合もグラン・クリュのお手本のような素晴らしいシャンパーニュをリリースしています。ちなみにサンジェはアヴィズ醸造学校（ヴィティコール・ド・ラ・シャンパーニュ・アヴィズ））も併設し、実はシャンパーニュ造りに携わる従業者の80%以上がここの出身です。醸造家＆ディレクターのマルゲ氏に蔵を案内してもらったことがあるのですが、とにかく広いです！葡萄を収穫してからトラックで乗り付ける車寄せ（2F）、その下には20機以上のプレス・マシーンとピカピカの醗酵漕（中2F）が、並んでいます。この現実離れした感じ、近未来的ですごい迫力です！コート・デ・ブランの収穫は、区画によって若干のズレはありますが、ほとんど同時刻。収穫後の葡萄は直ぐに酸化し始めてしまうので、収穫からプレスするまでの時間の長さが、その後の醸造や熟成以上にシャンパーニュの味わいに影響してきます。大量の葡萄を一気に圧搾するための、この規模の機器は1年にたった30日程度しか利用されないと言うから大変贅沢です。小さな蔵元では絶対に真似のできない技です。これが大きな協同組合の大きな力です。『エリタージュ』は新しく生産されたキュヴェで、歴代の当主7人に敬意を表し、特級ル・メニル・シュール・オジェの、 7つのヴィンテージをのシャルドネをアッサンブラージュした特別な銘柄。（2007、2008、2009、2010、2012、2014、2015年）メニルの特徴といえる豊かなミネラルと高品質な葡萄由来の奥行きのある味わいを携えた、シャルドネの一つの頂点ともいえるゴージャスなシャンパーニュです。【各ヴィンテージの特徴】 ●2007年：8月の下旬から始まった早い収穫。豊富な収量を確保。 ●2008年：理想的な気候に恵まれ9月17日に収穫がスタート。　　　　　このヴィンテージなくして、エリタージュは成り立たないほどの存在感。 ●2009年：9月10日に収穫がスタート。平均気温12℃。 ●2010年：平均的な気候と収穫。全体的に厚みのある葡萄が収穫できた。 ●2012年：収穫時期も収量も平均的な年。このキュヴェに調和をもたらす作柄。 ●2014年：収穫寸前に悪天候に見舞われたが、収穫が始まった9月12日からは奇跡的に　　　　　天気が回復。結果、2008年を上回るような素晴らしい作柄となりました。 ●2015年：2014に似た作柄。9月8日に収穫がスタート。まっすぐで透明感がありバランスに優れる。キュヴェ・エリタージュの味わいにメニルの美しい曲線を加えている。
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン【セドリック・ギヨブリュット・ロゼ 6本セット】
  - 42,900円
  - 税抜39,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のセドリック・ギヨ。ワイルドなストロベリーの香りがチャーミングなロゼ・シャンパーニュの6本セットです。通常単品でご購入の場合46,200円（税込）のところ、6本セットは42,900円（税込）と大変お得です。是非この機会におもとめください。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）
- 小さな栽培醸造家のピュアなビオ・シャンパーニュジョノー・ロバン　ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼ [NV] 750ml / Le Dessous de la Cabane Brut Rosé
  - 11,000円
  - 税抜10,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【ジョノー・ロバンについて】コート・デ・ブランの南西に位置する小さな村、タリュ＝サン＝プリで1960年代からブドウ栽培をはじめたミシェル＆マリー・クロード・ジョノー夫妻は、1971年から醸造もスタート。息子のシリルに代替わりしてからはビオ栽培に着手し、上質かつサステイナブルなシャンパーニュ造りに情熱を傾けています。タリュ＝サン＝プリは、古くからムニエの銘醸地として知られおり、カリスマ的レコルタン・マニピュランを輩出しています。ムニエとシャルドネの優れた味わいに定評のあるジョノー・ロバンでは、個人の愛好家への販売が生産量のほとんどを占めるため、地元のレストランでもなかなかリストできない希少なワインとして知られています。【土壌について】ジョノー・ロバンの7.2ヘクタールの畑は、その約70％がムニエです。タリュ＝サン＝プリ村のあるヴァレ・ド・プティ・モラン地区は、丘陵地の底まで霧の層を形成する地形のため、春になると霜が降りやすくなります。そのため、霜害に強く、厳しい気候条件でも良質な果実を収穫できるムニエが古代から栽培されてきました。土壌は粘土石灰質。ムリエールと呼ばれるシレックスの欠片が散在しているのが特徴です。2018年にすべての畑でAB認証（Agriculture Biologique認証）を取得。畑作業はすべて手作業で行います。ブルゴーニュに程近いコート・デ・バールにも畑を所有しています。【ビオ農法について】微生物の働きを高めるため、春と夏に軽く起耕作業を行い、殺虫剤や除草剤は一切使用していません。ビオロジック農法を推進する生産者の組合（※）で積極的に活動するジョノー・ロバンでは、2010年から、ビオディナミも実践しています。また、樹齢がブドウの質、特に香り高さを決める重要なカギであることから、定期的に実施するブドウの樹の抜き替え作業は、区画ごとの平均樹齢が35年を下回らないように計算して行います。「すべては畑から。」ジョノー・ロバンの哲学は、畑の管理に最もよく表れています。 ※Association de Champagne Biologiques 　1998年に発足したビオ栽培に取り組む栽培家・生産者の組合。　2020年現在、114軒が参加。　シャンパーニュ・ジョノー・ロバンはACBに所属しています。【醸造について】テロワールのピュアでナチュラルな表現を哲学とするジョノー・ロバン。適切な糖度と酸度を確認しながら、すべての果実を手摘みで収穫します。一次発酵には、オーク樽、ステンレス、エナメル素材のタンクを使用。目指すワインのスタイルによってアプローチを変えています。フレッシュで自然な酸と、ワインのテンションを表現するため、マロラクティック発酵は極限定的に実施。質の良いムニエが引き立つ造りに定評がありますが、シャルドネも秀逸です。【ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼについて】「ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン」と呼ばれる畑のピノ・ムニエの赤ワインをアッサンブラージュし、チャーミングなサーモンピンクのドレスをまとったロゼ。フルーティーな赤い果実と、ほんのりスパイシーなアロマ。生産量5,000本の希少なロゼ・シャンパーニュ。セパージュ：ピノ・ムニエ　60％、ピノ・ノワール　30％、シャルドネ　10％
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン　シャンパーニュ　セドリック・ギヨ　ブリュット・ロゼ [NV] 750ml
  - 7,700円
  - 税抜7,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  セドリック・ギヨは2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のシャンパーニュです。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）