シャンパーニュ・フランソワーズ・ベデル 当たり年2008年を含む厳選3本セット / CHAMPAGNE FRANCOISE BEDEL SELECTION 3-BOTTLE SET
ストアからの商品説明
～ビオディナミが導いた、力強くも澄み切ったナチュラル・シャンパーニュ～
シャンパーニュ地方におけるビオディナミ実践の先駆者、フランソワーズ・ベデル。いち早く自然と向き合う栽培を取り入れ、葡萄そのもののエキス分が凝縮した深みのあるシャンパーニュで高い評価を築いてきました。現在は、ウンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーで研鑽を積んだ息子ヴァンサンも参画し、そのスタイルはさらなる完成度へと昇華しています。
こちらのセットは、そんなベデルの世界観を余すことなく体感できる上級キュヴェを含む3本セット！ムニエ主体の滋味深さ、蔵の哲学を象徴する看板キュヴェ、そして長期熟成がもたらすスケール感――それぞれのキュヴェごとに個性は異なりつつも、共通して感じられるのは、丸みのある酒質とミネラル感、幾層にも重なる奥行きのある味わいです。一本ごとに異なる表情を見せながらも、飲み進めるほどに蔵の一貫した哲学と成熟したナチュラルな葡萄の旨味、卓越した技術力を実感させてくれます。
自然と向き合い続けた先に辿り着いた、フランソワーズ・ベデルならではの力強く魅力あふれるシャンパーニュをお楽しみください。
【ディ・ヴァン・セクレ S.A.】
樹齢30～70年の古樹のムニエを主体に仕込む蔵の上級キュヴェ。原酒の5％は樽発酵・熟成を行い、5年以上の瓶熟成ののちにリリースされます。洋梨や熟した林檎のような丸みのある果実味で、透明感のあるピュアな酒質も魅力的。口に含むと美しいミネラル感が特著的な多層的な味わいが広がり、旨みの強さを実感させてくれます。
＜品種：ムニエ７０％、ピノ・ノワール２５％、シャルドネ５％＞
【アントル・シエル・エ・テール S.A.】
アントル・シエル・エ・テールは愛好家や専門誌で高く評価されて話題となり、この蔵を一躍有名にした看板キュヴェ。ムニエの柔らかく膨らみのある個性を主体に、様々な要素が幾重にも折り重なっていながらも至極ピュアで澄んだ味わい。この蔵の魅力を存分に味わえる仕上りとなっています。
＜品種：ムニエ６５％、シャルドネ２５％、ピノ・ノワール１０％＞
【ラム・ド・ラ・テール 2008】
ラム・ド・ラ・テールは、古樹のシャルドネを主体に樽発酵・樽熟成で原酒を仕上げており、当たり年の2008年は120か月の熟成を経て仕込まれます。ドザージュ13.05g／lで、蔵元のこだわりが詰まったエクストラ・ドライのキュヴェ。柔らかく甘美な果実と酸化熟成の香りや木の実や蜜のニュアンスが融合したスケールの大きな１本です。
＜品種：シャルドネ５０％、ピノ・ノワール３０％、ムニエ２０％＞
セットの内容
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DIS VIN SECRET BEDEL S.A. FRANCOISE BEDEL
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 フランソワーズ･ベデル FRANCOISE BEDEL 生産地 フランス > シャンパーニュ -
EXTRA BRUT ENTRE CIEL ET TERRE S.A. FRANCOISE BEDEL
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 フランソワーズ･ベデル FRANCOISE BEDEL 生産地 フランス > シャンパーニュ -
L'AME DE LA TERRE 2008 FRANCOISE BEDEL
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 フランソワーズ･ベデル FRANCOISE BEDEL 生産地 フランス > シャンパーニュ
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