ボディミディアムフルワインの商品一覧|2ページ目
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エドゥアール・ドロネー ピュリニー･モンラッシェ [2021] 750ml / Puligny-Montrachet
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27,500円
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税抜25,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- エドゥアール ドロネー
【エドゥアール・ドロネー Edouard Delaunay】 1893年設立のエドゥアール・ドロネ―。約1世紀にわたり、シュヴァリエ・デュ・タストヴァンの創設や世界への流通等、ブルゴーニュの発展に大きく貢献してきました。 長い歴史の中で一度途絶えかけたこのメゾンを、2017年、現当主で5代目にあたるローラン・ドロネーが新たな息吹を吹き込み再スタート。様々なワイナリーを立ち上げ経験を積み重ねたローランは、祖先への敬意を込め、ファミリーのルーツであるニュイ・サン・ジョルジュ“シャトー・シャルモン”に再び本拠地を構えました。 ブルゴーニュの新星として舞い戻ったエドゥアール・ドロネ―は瞬く間に頭角を現し、約8年間で90点を超える評価を700回以上受賞。世界最大級のワインコンテスト「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを4度受賞する等、名実ともに優れたワイナリーとして、ワイン評論家や世界中のソムリエから支持されています。 また、現在ローランはブルゴーニュ委員会の会長として再びこの地の発展に貢献しています。 ＜ワインのスタイル＞ ≪特定のメソッドにこだわるのではなく、ワインにこだわる≫という理念のもと、決められたプロセスは無く、土壌への理解と、巧みな醸造手法により造られています。 除梗比率や酵母の種類、醸しや熟成方法も、ヴィンテージや区画毎に丁寧に見極めます。樽だけでも9社のオーク樽で別々に醸造、熟成し多様性に富むワインを1%単位の緻密なアサンブラ―ジュにより、テロワールの個性を引き出しています。 この、たゆまぬ努力と緻密なプロセスで仕立てるオートクチュールワインこそがドロネ―のスタイルです。 【ピュリニー・モンラッシェ Puligny-Montrachet】 アーモンドを感じる豊かなノートとフレッシュさが見事に調和。完熟したブドウのみを使用し、リッチなテクスチャー。 小さな村ピュリニー・モンラッシェは、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェとともに偉大なアペラシオンの「黄金の三角形」を形成しています。なかでもピュリニーは、エレガントでピュア、偉大なシャルドネをまっすぐに表します。 ー立地 ドロネ―のピュリニー・モンラッシェは、主にアペラシオンの北、ムルソーのプルミエ・クリュ シャルムに隣接するコルヴェ・デ・ヴィーニュで造られています。ブドウ木は、斜面下部、シャサーニュの石がまざった粘土質土壌で栽培しています。 ー醸造 完熟したブドウを使用。優しくプレス後、軽くデブルバージュし木樽で醸造。(フランス産新樽33%)春にマロラクティック発酵。熟成の間、定期的にバトナージュする事により、リッチなテクスチャーや、繊細なブリオッシュのノートが感じられます。14カ月木樽熟成。 ー味わい 黄金色。表情豊かで力強く、ほのかにブリオッシュやクレーム・ブリュレの香り。おだやかな木のニュアンスがあり、口に含むと、アタックはタルトやマジパンを思わせるやや甘みを感じ、フレッシュさや複雑味と素晴らしく調和。緻密で、テロワールを表現する繊細なワインです。 ＜2021年ヴィンテージの評価＞ Jancis Robinson - 16/20 Matthew Jukes - 17,5+/20 Tim Atkin - 90/100 La Revue du Vin de France（La RVF） - 92/100
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エメリタス・ヴィンヤーズ ピノ･ノワール ホールバーグ･ブラン [2024] 750ml / Pinot Noir Hallberg Blanc
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11,000円
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税抜10,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- エメリタス･ヴィンヤーズ
【エメリタス・ヴィンヤーズ】 ソノマの偉大なる先達ソノマ・カトラーの創設者にしてカリフォルニア・ワイン界の伝説の人物ブライス・カトラー・ジョーンズが、ソノマ・カトラーを売却した後、グランクリュ・レベルのピノ･ノワールを造ることを目指して1999年にホールバーグ・ランチを購入し創立したワイナリーです。 2008年には、8マイル離れた農場を購入し、ピノ･ヒル・ヴィンヤードの作付けが行われました。 2011年から補助灌漑なしのドライ・ファーミングが行われ、2013年からはピノ･ヒル･ヴィンヤードでも行われています。夏の降雨がないカリフォルニアではドライ・ファーミングは一般的ではありませんが、ブドウ樹は水を貯めた粘土質の下層土まで時には6mの深さまで根を張ります。 ドライ・ファーミングを行うことで、糖度が上がりすぎることなく、偉大なピノ・ノワールに不可欠な酸を維持しつつしっかり熟成したブドウを収穫することができます。 エメリタスは、いま最も人気の高いソノマのルシアン・リヴァー・ヴァレ―のピノ・ノワールの一つです。 【ピノ・ノワール ホールバーグ・ブラン Pinot Noir Hallberg Blanc】 このワインは、ブドウが畑からワイナリーへ運ばれる過程で抽出された果汁から造られています。 香りはレモンメレンゲ、甘い干し草、イチゴの花、そして砕いた濡れた石のミネラル感で魅了します。 口に含むと、精密さと生き生きとした酸が四方に広がり、マイヤーレモンキャンディ、麻袋、そして新鮮な海風のニュアンスが感じられます。 フィニッシュは爽快でありながら落ち着きがあり、自然な優雅さを伴ってゆっくりと消えていきます。 すぐに召し上がっても、熟成を待っても楽しめます。 ＜2024年ヴィンテージの評価＞ Wine Enthusiast 94点
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エメリタス・ヴィンヤーズ ピノ･ノワール ホールバーグ･ランチ [2021] 750ml / Pinot Noir Hallberg Ranch
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11,000円
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税抜10,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- エメリタス･ヴィンヤーズ
【エメリタス・ヴィンヤーズ】 ソノマの偉大なる先達ソノマ・カトラーの創設者にしてカリフォルニア・ワイン界の伝説の人物ブライス・カトラー・ジョーンズが、ソノマ・カトラーを売却した後、グランクリュ・レベルのピノ･ノワールを造ることを目指して1999年にホールバーグ・ランチを購入し創立したワイナリーです。 2008年には、8マイル離れた農場を購入し、ピノ･ヒル・ヴィンヤードの作付けが行われました。 2011年から補助灌漑なしのドライ・ファーミングが行われ、2013年からはピノ･ヒル･ヴィンヤードでも行われています。夏の降雨がないカリフォルニアではドライ・ファーミングは一般的ではありませんが、ブドウ樹は水を貯めた粘土質の下層土まで時には6mの深さまで根を張ります。 ドライ・ファーミングを行うことで、糖度が上がりすぎることなく、偉大なピノ・ノワールに不可欠な酸を維持しつつしっかり熟成したブドウを収穫することができます。 エメリタスは、いま最も人気の高いソノマのルシアン・リヴァー・ヴァレ―のピノ・ノワールの一つです。 【ピノ・ノワール ホールバーグ・ランチ Pinot Noir Hallberg Ranch 】 ホールバーグ・ランチは、海洋の影響が大きく、通常の昼夜の寒暖差は４℃程度です。 コート・ド・ニュイの有名な畑のフィールドセレクション２種を含む11種のクローンが栽培されています。 摘みたての野草の花、フレッシュなフルーツ、プラム、イチゴやチェリーの香り。口に含んでも同様にエキサイティングで甘いタンニン、その下に緑豊かな赤い果実、ブラッドオレンジ、ネクターやマジパンを構成する酸味のエネルギーが感じられます。 長い魅惑的な熟成も期待できます。 ＜2021年ヴィンテージの評価＞ Decanter 93点 Wine Enthusiast 93点 Wine Spectator 93点
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マスカリン･シラー ルビコーネIGT [2018] 750ml / MASCARIN SYRAH RUBICONE IGT
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14,080円
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税抜12,800円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- サン･ヴァレンティーノ
- 生産地
【サン・ヴァレンティーノ SAN VALENTINO】 エミリア＝ロマーニャ州の東側（ロマーニャ）のリミニに位置するオーガニックワインの生産者です。 アドリア海に面しており、魚介の食文化が発達しています。 畑は海の風を受ける日当たりの良い丘の斜面に広がっており、素晴らしいミクロクリマの恩恵を受けています。 この地が偉大なワインを表現できることを確信し、品種と産地の個性が感じられる、健全で環境に優しいナチュラルなワインづくりを行っています。 1990年代、ジョヴァンニ・マスカリンが、リミニ近くの丘にあるコッレ・ディ・コヴニャーノの畑を購入し、1997年、息子のロベルトが高品質なワイン造りの夢を追うため、家族の農場を引継ぎました。 2000年代初頭に畑とセラーの改良プロジェクトを開始。ワインコンサルティングのルカ・ダットマにも支えられながら、品質向上に大きな成果を上げ、2022年末からは実業家のジャンルカ・マルケッティとともに会社を率い、国内外で成長を続け、リミニのトップ生産者として注目されています。 ＜オーガニックについて＞ 2009年から有機農法への転換を開始。 化学薬品を使用しないことで、リミニのテロワールを真に反映した、ピュアでクリーンなワインが生まれます。 現在ではトスカーナのワインメーカー、アンドレア・ルピの専門知識のもとで、傑出したオーガニックワインを生産しています。 その品質はロバート・パーカーやジェームズ・サックリングといった著名な評論家たちによって認められ、世界的に高い評価を得ています。 常に挑戦を続ける彼らは、現在SO2（亜硫酸塩）フリーのワイン生産に取り組んでいます。 【マスカリン シラー MASCARIN SYRAH】 野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵。その後18～20か月の樽熟成を行います。 厚みがあり、濃厚な味わい。 スパイスのニュアンスが心地よく、充実感のある余韻が長く続きます。
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【プリムール】シャトー･パルメ [2025] 750ml / Chateau Palmer | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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165,000円
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税抜150,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･パルメ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 97-99点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 96-98点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・パルメは、マルゴー村に位置する1855年メドック第三級格付けの名門シャトーです。19世紀初頭、この地を取得したシャルル・パルメ将軍の名を冠し、そのワインは英国王ジョージ4世にも愛されたことで知られています。長い歴史を持つクラシックなシャトーでありながら、現在のボルドーにおいて最もダイナミックな変革を遂げているシャトーのひとつでもあります。2004年に支配人へ就任したトマ・デュルーは、シャトー・パルメを大きく変革しました。彼はビオディナミ農法への転換を推進し、2012年にはすべての畑への導入を完了。さらに2016年にはデメテール認証を取得しています。化学的介入を極限まで抑え、畑で栽培するハーブを煎じて散布したり、敷地内で飼育する牛の堆肥を活用するなど、生態系全体を重視したワイン造りが実践されています。また醸造設備も全面的に刷新され、小ロットごとの精密な醸造を可能とする最新設備が導入されました。ポンプを使用せず、重力のみでワインを移動させるグラヴィティ・フローを採用することで、果実本来の純度と繊細な質感を最大限に引き出しています。伝統と革新、自然との共生を高次元で融合させたシャトー、それが現代のパルメです。 そして2025年。シャトーはこのヴィンテージを、「UNE GRÂCE INFINIE（無限の優美）」と表現しました。2024年という困難な年を経た葡萄樹は、2025年、暖かく乾燥した冬によって穏やかに芽吹きを迎えます。3月末にはメルローが例年より5〜6日早く萌芽。その後の春は晴天に恵まれ、5月14日頃から始まった開花は極めてスムーズに進行しました。6月以降は乾燥が続き、早い段階から水不足によるストレスが葡萄樹に与えられますが、それが結果として、2025年特有の“太陽のヴィンテージ”としての骨格を形成していきます。7月にはヴェレゾンが始まり、8月前半には10日間以上35℃を超える猛暑に見舞われました。しかし小粒で凝縮した果実は、この過酷な環境を見事に耐え抜きます。そして収穫直前に訪れた恵みの雨が、ワインに滑らかさと官能性をもたらしました。シャトーはこの雨を「ヴィンテージに優美さを与えた最後の一筆」と表現しています。収穫は歴史的な早さとなり、メルローは9月4日から、カベルネは9月11日から開始。2025年のアッサンブラージュは、メルロー55%、カベルネ・ソーヴィニヨン41%、プティ・ヴェルド4%。収量は僅か20hl/haに抑えられました。グラスから立ち上がるのは、ブラックチェリー、カシス、スミレ、牡丹、黒胡椒、そしてパルメ特有の妖艶なフローラルさ。口に含むと、果実は濃密でありながら驚くほど滑らかで、タンニンはどこまでもシルキー。2025年のメルローは、過酷な夏を乗り越えたとは思えないほど深く、しなやかで、ワインに“巨大なベルベット”のような質感を与えています。フィニッシュにはマルゴーらしい冷涼感と繊細な余韻が長く続きます。シャトー・パルメ2025、それは、火の試練を乗り越え、最後の雨によって完成した、“無限の優美”を備えた偉大なヴィンテージです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】レ･シャン･リーブル・ヴァン・ド・フランス [2025] 750ml / Les Champs Libres Vin de France | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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46,200円
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税抜42,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- ギノードー
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 92-94点 (ワイン・アドヴォケイト) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 日本市場において唯一の公式パートナーに選ばれたルグランより、シャトー・ラフルールが手掛ける極めて希少な白ワイン、レ・シャン・リーブルを限定リリースいたします。 ポムロールの地でペトリュスと双璧をなすと同時に、孤高の存在として世界中の愛好家を魅了し続けるラフルール。そのオーナーであるギノドー家は、近年ボルドーの常識にとらわれない、極めて知的で野心的な挑戦を次々と形にしています。そしてその象徴のひとつが、このレ・シャン・リーブルです。「ラフルールの前に楽しむことができ、それでいてラフルールの名に恥じない白ワインを造りたい」、そんなギノドー家の純粋な想いから始まったこのプロジェクトは2013年にスタート。ロワール、サンセールに起源を持つソーヴィニヨン・ブランのマッサール・セレクションを、右岸でも特に優れた石灰質土壌へ植樹するという、ボルドーでは極めて異例とも言える試みからその歴史は始まりました。ラフルールと同じ少数精鋭のチームが、同じ情熱、同じ哲学、そして妥協なき精度で畑から醸造まで一貫して管理。だからこそこのワインには、単なる白ワインではなく、ラフルールそのものに流れるエスプリが細部にまで宿っています。 そして2025年、ギノドー家は気候変動という大きな時代の転換点に向き合い、すべてのワインをヴァン・ド・フランスとしてリリースするという歴史的な決断を下しました。記録的な熱波と干ばつに見舞われた極限のヴィンテージでありながら、ギノドー家の徹底した畑仕事によって、バティスト・ギノドー自身が「これまでで最高」と語る仕上がりを実現しています。2025年のレ・シャン・リーブルは、グラスからライムやレモンオイル、白い花、セージ、砕いた石灰岩を思わせるミネラルが幾重にも立ち上がり、口に含むと鮮烈な酸と豊かなテクスチュア、そして潮風を思わせるほのかな塩味が、驚くほど長く美しい余韻へと続きます。右岸の石灰岩が持つポテンシャルと、ラフルールの哲学が見事に融合した、唯一無二の白ワインです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･アンジェリュス [2025] 750ml / Chateau Angelus | シャトーオリジナル木箱入
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56,100円
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税抜51,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･アンジェリュス
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 96-98点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 99-100点（ジェームス・サックリング） ・AG 95-97+点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 印象派画家ジャン＝フランソワ・ミレの名作《晩鐘（L’Angélus）》にも描かれた“アンジェリュスの鐘”をシンボルとするシャトー・アンジェリュスは、16世紀から続く名門ブアール家によって大切に受け継がれてきた、サン・テミリオンを代表するシャトーです。その名は、かつて畑から3つの教会の鐘の音が聞こえたことに由来するとされ、現在もシャトーの象徴として黄金の鐘がラベルに描かれています。そして2012年――シャトー・アンジェリュスがサン・テミリオン最高位であるプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAへ昇格した歴史的な年に、父ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレから、その娘で8代目当主となるステファニー・ド・ブアールへと継承されました。伝統と歴史を守る“守護人”としての役割を果たしながらも、彼女はアンジェリュスに新しい風を吹き込み、様々な革新を進めています。2018年にはシャトー全体をオーガニック栽培へ転換。さらに2019年にはセカンドワイン専用の醸造設備を増設し、区画ごとのより精密な醸造が可能となりました。近年ではサン・テミリオンやボルドー市内でガストロノミー・レストランも展開し、“ワインを造るだけではなく、その楽しみ方まで提案する”という新しいシャトー像を築いています。サン・テミリオンでも最もダイナミックで革新的な存在のひとつと言えるでしょう。畑はサン・テミリオン南斜面、“ピエ・ド・コート”と呼ばれる最良区画に位置し、32ヘクタールにわたって粘土石灰質土壌が広がります。アンジェリュスは、サン・テミリオンでも屈指のカベルネ・フラン比率を誇ることで知られ、ワインに香り高いフィネスと冷涼感、そして長期熟成能力を与えています。 そして2025年。シャトーはこのヴィンテージを、「L’IRRÉSISTIBLE（抗いがたい魅力）」と表現しました。暖冬による早い萌芽に続き、春は冷涼かつ晴天に恵まれ、適度な降雨が理想的な生育を支えました。夏には二度の熱波が訪れましたが、葡萄樹は見事な適応力を見せ、代謝が穏やかになったことでアルコール度数は抑制され、小粒で果皮の厚い凝縮した果実が生まれました。シャトー自身も、「自然からの贈り物と、理想を追い求める造り手の意思が見事に重なったヴィンテージ」と語っています。2025年のアッサンブラージュは、メルロー50%、カベルネ・フラン50%。アンジェリュスの歴史の中でも象徴的とも言える、極めて高いカベルネ・フラン比率となりました。収穫は9月10日から20日にかけて行われています。シャトーはこの2025年について、「無数の花々、スパイス、そして弾けるような黒果実の香りが広がる、偉大なカベルネ・フランの典型的表現」とコメントしています。深い紫色の色調を持つワインは、スミレ、ブラックチェリー、カシス、黒胡椒、甘草、そして繊細なハーブのニュアンスが幾重にも重なり、極めて芳香高い仕上がりとなっています。口に含むと、タンニンは“カシミアのよう”と表現されるほど滑らかで官能的。2025年らしいメルローのエネルギー感がワイン全体を支え、豊潤さと緊張感、そして石灰質土壌由来の冷涼感が美しく調和しています。ベルベットのような質感と、永遠とも思える余韻、2025年のアンジェリュスは、まさにその名の通り“抗いがたい魅力”を備えた、極めて完成度の高いヴィンテージです。 2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】ブラン･ド･ランシュ･バージュ [2025] 750ml / Blanc de Lynch-Bages | 6本セット・シャトーオリジナル木箱入
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79,200円
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税抜72,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･ランシュ･バージュ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・JS 95点（ジェームス・サックリング） ・AG 94点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 ブラン・ド・ランシュ・バージュは、1990年にリリースされた、メドック格付けシャトーが手掛ける先駆的な白ワインです。当時、赤ワインの銘醸地として知られていたメドックで、本格的な白ワインに挑戦することは極めて珍しく、ブラン・ド・ランシュ・バージュはその先駆者的存在となりました。その名を冠するシャトー・ランシュ・バージュは、1855年にメドック第五級へ格付けされた、ポイヤックを代表する名門シャトーです。16世紀には既に葡萄栽培が行われ、17世紀には本格的なワイン造りが始まっていました。当時のオーナーで、アイルランド系移民としてボルドーでネゴシアンを営んでいたトマ・ランシュと、シャトーが位置する小さな集落“バージュ村”が、その名の由来となっています。1939年、ジャン・シャルル・カーズがこのシャトーを取得して以降、ランシュ・バージュは世界的名声を確立しました。現在は曾孫にあたるジャン・シャルル・カーズが継承し、伝統を守りながらも革新的な挑戦を続けています。2020年にはウルトラモダンな新醸造所も完成。大小さまざまなサイズの発酵槽、重力のみでワインを移動させるグラヴィティ・フロー、環境負荷を抑えた設計など、最先端の設備によってさらなる品質向上を遂げています。このブラン・ド・ランシュ・バージュは、ポイヤックの深い砂利質土壌に植えられた白葡萄から造られます。 2025年のアッサンブラージュは、ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン24%、ミュスカデル11%、ソーヴィニヨン・グリ5%。収穫は8月26日から9月4日にかけて行われ、収穫した葡萄は酸化を防ぐため不活性ガス下で運搬されます。さらに、品種や区画に応じて直接圧搾や低温マセラシオンを使い分けるなど、極めて精密な醸造が行われています。熟成は澱とともに6か月、50%新樽で実施されます。 2025年は1989年以来、最も早熟なヴィンテージのひとつとなりました。暖かく乾燥した春、二度の熱波に見舞われた夏、それでも8月末の雨が絶妙なバランスをもたらし、糖度と酸の均衡が保たれた、非常に完成度の高いヴィンテージとなっています。テクニカルディレクターのニコラ・ラベンヌは、「黄金色の輝きを持ち、柑橘、核果、エキゾチックフルーツ、アカシアの花の香り。口当たりは豊潤で滑らか、樽由来のニュアンスは極めて繊細で、丸みと均衡をもたらしている」と表現しています。グラスから立ち上がるのは、レモン、白桃、アプリコット、パッションフルーツ、白い花、そしてほのかなブリオッシュのニュアンス。口に含むと、果実は瑞々しく、塩味を帯びたミネラルと豊かな厚みが広がります。ポイヤックらしい骨格と緊張感を備えながらも、フィニッシュは驚くほど優雅で長く続きます。ブラン・ド・ランシュ・バージュ2025、それは、メドックという赤ワインの聖地で生まれた、革新と気品を兼ね備えた希少な白ワインです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー・タルボ [2025] 750ml / Château Talbot | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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36,300円
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税抜33,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･タルボ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・JS 95-96点（ジェームス・サックリング） ・AG 92-94+点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・タルボは、1855年にメドック第四級へ格付けされた、サン・ジュリアンを代表する名門シャトーです。その名は、百年戦争で活躍したイギリス軍司令官ジョン・タルボット卿に由来するとされ、古典的なサン・ジュリアンの気品と安定感を体現するシャトーとして、長年世界中の愛好家に愛されてきました。1917年には現在のオーナーであるコルディエ家が取得。現在はビニョン＝コルディエ家がこの歴史あるシャトーを継承し、伝統を守りながらも現代的な精密さを融合させたワイン造りを続けています。サン・ジュリアン南部、ジロンド河に近い約93.5ヘクタールの畑は、深いメドック砂利層に覆われ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な成熟をもたらしています。栽培は伝統的な4方向耕作を採用し、収穫はすべて手摘み。さらに近年は光学式選果機も導入され、より精密な選果が可能となりました。クラシックなスタイルを守りながらも、現代的な品質向上への取り組みを惜しまない姿勢こそ、タルボが長年高い人気を維持している理由のひとつです。 そして2025年。歴史的な早熟ヴィンテージとなったこの年、収穫は9月5日から22日にかけて行われました。暖かく乾燥した春と夏によって果実は小粒で凝縮しながらも、サン・ジュリアンらしい気品と均衡をしっかりと維持しています。2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン74%、メルロー17%、プティ・ヴェルド9%。近年としてはプティ・ヴェルド比率が高く、ヴィンテージに独特のスパイス感と奥行きをもたらしています。アルコール度数は13%、熟成は新樽比率60%で15か月。収量は僅か28hl/haに抑えられました。グラスから立ち上がるのは、カシス、ブラックチェリー、杉、シガーボックス、スミレ、そしてプティ・ヴェルド由来の黒胡椒やリコリスを思わせるスパイス。口に含むと、果実は豊潤でありながら極めて滑らかで、タンニンはシルキー。クラシックなサン・ジュリアンらしい端正な骨格を持ちながらも、2025年は特に果実の純度とエネルギーが際立っています。シャトー・タルボ2025、それは、長い歴史の中で守り続けてきたサン・ジュリアンの伝統と、現代的な精密さが美しく融合した、極めて完成度の高いヴィンテージです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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【プリムール】シャトー･ランシュ･バージュ [2025] 750ml / Chateau Lynch-Bages | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入
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59,400円
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税抜54,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2025
- 生産者
- シャトー･ランシュ･バージュ
・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 94-97点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 95-97点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 ポイヤック村に広がる約105ヘクタールの畑は、ジロンド河に近い深いガロンヌ砂利質土壌に位置しています。この排水性と保温性に優れた土壌こそが、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な成熟をもたらし、ランシュ・バージュ特有の力強さと長期熟成能力を生み出しています。栽培比率は、カベルネ・ソーヴィニヨン73%、メルロー15%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド2%。ポイヤックらしい骨格と気品、そして豊かな果実味を兼ね備えたスタイルから、ラフィット、ムートン、ラトゥールに続く“スーパーセカンド”的存在として世界中で高い評価を受けています。また2020年には、ウルトラモダンな新醸造所が完成。大小さまざまなサイズの発酵槽を備えた巨大なセラーでは、区画ごとの精密な醸造が可能となり、さらにワイン移動にはポンプを使わないグラヴィティ・フローを採用。環境負荷を抑えた設計とともに、ワインの純度と緻密さはさらなる高みへと到達しました。この新設備は2021年ヴィンテージから本格稼働しています。 そして2025年。シャトーはこのヴィンテージを、""High five!”という象徴的な言葉で表現しました。2025年は1989年以来、最も早熟なヴィンテージのひとつとなりました。冬は十分な水分を蓄え、春は暖かく乾燥し、非常に健全な状態で生育。夏には二度の熱波に見舞われましたが、8月末の恵みの雨が葡萄樹を救い、糖度の上昇を穏やかにしながら酸を維持。極端さを回避し、見事な均衡を保ったまま成熟が進みました。ヴェレゾンは7月14日と例年より10日近く早く始まり、収穫は9月9日から21日まで行われています。2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン66%、メルロー28%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド3%。18か月熟成、新樽比率は75%。アルコール度数は13.3%です。テクニカルディレクターのニコラ・ラベンヌは、この2025年を「深く濃いガーネット色。黒系果実とスパイスの複雑な香り。豊潤で凝縮感がありながら、シルキーな質感を備え、タンニンは溶け込みエレガント。余韻は長く調和に満ちている」と表現しています。グラスからは、カシス、ブラックチェリー、杉、シガーボックス、黒鉛、そしてポイヤックらしいスパイスが立ち上がります。口に含むと、果実は凝縮しながらも極めてピュアで、タンニンは驚くほど滑らか。力強さと優美さ、そして長い余韻を備えたそのスタイルは、まさにランシュ・バージュの真骨頂です。シャトー・ランシュ・バージュ2025、それは、カーズ家が代々守り続けてきたポイヤックの伝統と、現代的な精密さが融合した、極めて完成度の高いヴィンテージと言えるでしょう。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。
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