Billecart Salmonワインの商品一覧

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  • ビルカール サルモン クロ サンティレール [2005] 750ml / Billecart Salmon Clos Saint Hilaire Brut

    • 110,000円

    • 税抜100,000円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2005

    生産者

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続けるシャンパーニュ・メゾン。 畑はコート・デ・ブランからモンターニュ・ド・ランスまでの約106haの自社畑を所有し、合計220haに当たる40の契約畑（長期契約が中心）から供給を受けています。 パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の３つ星にもほとんどオンリスト。 世界の格式高い高級ホテルやその都市を代表するトップレストランでも数多くオンリストされています。 「 セレブのシャンパーニュ」「味を極めた人のたどり着く至高のシャンパーニュ」として愛されています。 優秀な収穫年の生産量は極めて少なく（4800ボトル程度）、余韻を長く感じられます。

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  • ビルカール サルモン ブリュット ナチュール [NV] 750ml / Billecart Salmon Brut Nature

    • 8,690円

    • 税抜7,900円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ────────────────────── 秘蔵ワインフェア Wチャンスキャンペーン限定販売 ────────────────────── 【販売期間】 11/25(月)17時～11/30(土) ※ご購入は先着順です。なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。 ※ご購入いただいたワインはすべてTERRADA WINE STORAGEボトル保管とさせていただき、3か月間無料でお預かりいたします。 ※入庫は2024年12月中を予定しており、2025年2月まで保管料無料となります。 ３０％： モンターニュ・ド・ランスとグラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ノワール ３０％： シャンパーニュ地方の最高級の畑で作られたシャルドネ ４０％： ヴァレ・ド・ラ・マルヌとエペルネの南向きの斜面の畑で作られたピノ・ムニエ ２０１０年にビルカール・サルモンは初めてノン・ヴィンテージの「エクストラ・ブリュット」を作り、その１０年後、ドザージュで全く糖分を加えない、この「ブリュット・ナチュール」のリリースとなりました。 このブリュット・ナチュールは贅沢に２００8 年、２００９年、２０１０年、２０１２年、２０１３年のリザーヴワイン（４９％）と２０１４年のベースワイン（５１％）をブレンドして作られています。 自社のセラーで４８ヶ月もの間、ゆっくりと熟成。 「エキストラ・ブリュット」と比べるとリザーヴワインの割合を多くし、シュール・リーの期間をより長くしました。 ピュアで自然なスタイルのこのブリュット・ナチュール。先ずは淡いゴールドの美しい色を楽しんでください。 次にフローラルな中にドライ・フルーツやブリオッシュを感じさせる複雑で官能的な香りを堪能してください。 その香りはレモン・ベルベーヌの魅惑的な香りへと続いていきます。 味わいはチャーミングなビスケットや桃などの白い果肉の果物の香り。 しっかりした口当たりで絶妙なミネラル感も感じるでしょう。 生牡蠣や仔牛肉のカルパッチョ、帆立貝のソテーなどとお楽しみください。