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ルグラン蔵出し第3弾 2018ボルドー/セリエ・オー・モワンヌワインの商品一覧

ルグラン蔵出し第3弾

天に恵まれし至高の年【ボルドー2018年ヴィンテージ】

国内では入手困難!ジヴリを代表するドメーヌ【セリエ・オー・モワンヌ】


■2018年 ボルドー

収穫量は少ないが、とても完熟したグレート・ヴィンテージ。冬から初夏にかけてとても降雨量が多く、初夏には気温も上がりその結果大量のミルデュ(かび)が発生し、多くのぶどうの実を失うことになりました。しかし、夏の終わりから収穫期にかけては、高温で乾燥した気候が続き、房が少なく、実が小さく、色の濃い、健全で、極めて品質の高いぶどうが実りました。メルロもかなり高い品質ながら、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランは文句のない素晴らしい品質のぶどうになりました。十分に力強さがあり、バランスのとれたヴィンテージです。


■ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ

ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの重役まで務めたフィリップ・パスカルが2004年に設立したドメーヌ

醸造責任者にはDRCやパスカル・ラショーで経験を積んだギョーム・マルコを迎え、2016年からビオロジック、2017年にはビオディナミへと移行。ジブリが大量消費用のワインとして造られていた時代に植えられたクローンの古木は凝縮しているがフィネスに欠けるとして、マッサール・セレクションで選別されたピノ・ファンと呼ばれる小さく繊細な実をつける葡萄樹へ植え替えを進めています。


1880年創業のルグラン社は、まだ無名であった頃のアルマン・ルソーやジャック・セロスをいち早く発見し、世に送り出してきました。このドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまたルグランを代表する稀代な生産者となるポテンシャルを秘めています


現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。


・フランスからの出荷のため、お届けは2021年8月頃を予定しています

・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します

・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です

・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です



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    • 【ルグラン蔵出し・期待の新星】セリエ・オー・モワンヌ|6本組アソートセット

      • 49,720

      • 税抜45,200

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      Domaine de Cellier aux Moines
      生産地

      ・ルグラン期待の新星セリエ・オー・モワンヌの魅力を存分に感じられるアソートセットです。 ・期間限定販売:2021年3月15日~5月15日 ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年8月頃になります ───────────────────────────── ■ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ 11世紀に“祈りと労働”をその哲学としたシトー派修道会はブルゴーニュの発展に多大な貢献を果たし、現在でもブルゴーニュ随一と評価されるかのクロ・ド・ヴージョやクロ・ド・タールを開拓しました。ブルゴーニュ南部ジブリ村の小高い丘に位置するクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまた、12世紀にこの地にたどり着いたシトー派によって発見され開拓された歴史ある畑です。シトー派が認めたポテンシャルの高い畑でしたが、20世紀に入り戦後の混乱の中で、地元の若者はみな近郊の工場に働きに出たため、長年手入れが行き届かずに工場労働者のために飲まれる安ワインの地位に甘んじてきました。 しかし、この歴史ある畑の可能性を再発見し、2004年に買い取ってドメーヌを再興したのがフィリップ・パスカルで、ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの重役まで務めましたが、自身の長年の夢であり妻の故郷であるブルゴーニュへ舞い戻ったのです。そしてこの歴史ある畑の名に因んで、ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌと名づけました。フィリップは若いころに農学も修めているため、ワイン造りに明確なヴィジョンを持つ優れた経営者で、2004年に畑を買い取ってから即座に除草剤や殺虫剤の使用を中止。シトー派が建設したドメーヌの古いセラーは風格はありましたが、ワインを樽で長期熟成させるには手狭でセラー内の温度も一定しないため、2015年ブルゴーニュでも唯一の4階層グラヴィティーフローの新しいセラーへ刷新。ワイン造りにポンプを一切使用せずにワインへのストレスを排除し、エコにも優しいサステイナブルなセラーとしました。また醸造責任者にはDRCやパスカル・ラショーで経験を積んだギョーム・マルコを迎え、2016年からビオロジック、2017年にはビオディナミへと移行。ジブリが大量消費用のワインとして造られていた時代に植えられたクローンの古木は凝縮していますがフィネスに欠けるとして、マッサール・セレクションで選別されたピノ・ファンと呼ばれる小さく繊細な実をつける葡萄樹へ植え替えを進めています。 シトー派のワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造はシンプル&ナチュラル。畑と選果台での徹底的に優れた果実のみを選別し、完璧に熟して健全な果実のみを全房発酵。野生酵母のみで発酵させ、新樽比率30%で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、12か月もボトルの状態で休ませてから出荷します。現代で考えることのできるすべての手法が惜しみなく注ぎ込まれたこのドメーヌ・デュ・セリエのワインは、ジブリのアペラシオンを遥かに超越した存在です。 今回ご紹介する2017年のクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌは、ビオディナミへの転換がクオリティに反映されたヴィンテージで、ジブリらしい豊潤な果実に、繊細なテクスチュア、綺麗で長い余韻へと続きます。1880年創業のルグランはまだ無名であった頃のアルマン・ルソーやジャック・セロスをいち早く発見し、世に送り出してきました。このドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまたルグランを代表する稀代な生産者となるポテンシャルを秘めています。 ───────────────────────────── ■ジヴリ・クロ・パスカル クロ・デュ・セリエ・オーモワンヌ上部の急斜面にある僅か0.3ヘクタールのこの畑はフィロキセラ後に長らく耕作放棄されていた小さなパーセルでしたが、シトー派がこの地もまた石垣(クロ)で囲ったように本来は優れたテロワールと考えられていました。 この地を見たフィリップ・パスカルはこの畑のポテンシャルを確認し、再興することを決断。小さな房を付けるピノ・ファンと呼ばれる苗木を1ヘクタール当たり13000本という高密度で植え、エシャラと呼ばれる独特な仕立てを施し、ドメーヌ・ルロワやアルノー・ラショーが実践しているように夏季に蔦の先端を剪定せずにワイヤーに巻き付ける手段を採用することで、凝縮していながら浮揚感のタッチを備える素晴らしいワインが生まれました。その味わいはまるで上質なシャンボール・ミュジニーと思わずにはいられません。 僅かな生産量の貴重なキュヴェですが、ルグランでは日本向けに48本確保いたしました。 ───────────────────────────── ■ジヴリ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ フラッグシップのクロ・デュ・セリエ・オーモワンヌは、12世紀にシトー派の僧侶たちがこの土地のポテンシャルを見出し、石垣(クロ)で囲ったのが起源です。 僅か5ヘクタールの一枚畑ですが、テロワールによって異なる5つの区画に細分化して仔細に観察。パーセル毎に栽培・醸造を行い、かつてクロ・ド・タールを指揮した友人シルヴァン・ピティオからの助言を受け、クロ・ド・タール同様にグラン・ヴァンの質を上げるためにセカンドワインを導入して、そのクオリティはさらに高まりました。 ───────────────────────────── ■ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル 名だたる偉大なブルゴーニュを生み出すピュリニー・モンラッシェ村にあってレ・ピュセルは特級バタール・モンラッシェに隣接する一級畑の筆頭格と呼ばれる畑です。 セリエ・オー・モワンヌが所有する0.27ヘクタールの小さなパーセルはその中心部にあり、かつてクロ・デ・メックスと呼ばれた中でも最も優れたテロワールを持つパーセルから生まれます。 ───────────────────────────── ■シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ショーメ レ・ショーメと呼ばれるこの畑はシャサーニュ村上部、標高約300メートルの高台にあります。この畑の周辺には石切り場が広がるほど堅い石が広がっており、出来上がるワインはシャサーニュの中でも最も厳格で、長期熟成タイプと高く評価されています。 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し(ルグラン・セラーからのお届け)」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し」では、ルグランが現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。 通常ワインはドメーヌ→ネゴシアン→インポーター→卸売り業者→小売業者と経由して愛好家の皆様に届きますが、ルグランは直接生産者と取引していますので最短距離にてお届け可能です。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。 ───────────────────────────── ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年8月頃になります ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。

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    • 【ルグラン蔵出し・期待の新星】セリエ・オー・モワンヌ クロ・パスカル 2017|6本セット・シャトーオリジナル木箱入り

      • 68,640

      • 税抜62,400

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      Domaine du Cellier aux Moines
      生産地

      ・ルグラン期待の新星セリエ・オー・モワンヌの希少キュヴエ「クロ・パスカル」の6本セットです。 ・6本セットですので、ワインの熟成による味わいの変化をお楽しみいただけます。 ・期間限定販売:2021年3月15日~5月15日 ・シャトーオリジナル木箱入り ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年8月頃になります ───────────────────────────── ■ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ 11世紀に“祈りと労働”をその哲学としたシトー派修道会はブルゴーニュの発展に多大な貢献を果たし、現在でもブルゴーニュ随一と評価されるかのクロ・ド・ヴージョやクロ・ド・タールを開拓しました。ブルゴーニュ南部ジブリ村の小高い丘に位置するクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまた、12世紀にこの地にたどり着いたシトー派によって発見され開拓された歴史ある畑です。シトー派が認めたポテンシャルの高い畑でしたが、20世紀に入り戦後の混乱の中で、地元の若者はみな近郊の工場に働きに出たため、長年手入れが行き届かずに工場労働者のために飲まれる安ワインの地位に甘んじてきました。 しかし、この歴史ある畑の可能性を再発見し、2004年に買い取ってドメーヌを再興したのがフィリップ・パスカルで、ヴーヴ・クリコ社の社長を歴任しLVMHの重役まで務めましたが、自身の長年の夢であり妻の故郷であるブルゴーニュへ舞い戻ったのです。そしてこの歴史ある畑の名に因んで、ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌと名づけました。フィリップは若いころに農学も修めているため、ワイン造りに明確なヴィジョンを持つ優れた経営者で、2004年に畑を買い取ってから即座に除草剤や殺虫剤の使用を中止。シトー派が建設したドメーヌの古いセラーは風格はありましたが、ワインを樽で長期熟成させるには手狭でセラー内の温度も一定しないため、2015年ブルゴーニュでも唯一の4階層グラヴィティーフローの新しいセラーへ刷新。ワイン造りにポンプを一切使用せずにワインへのストレスを排除し、エコにも優しいサステイナブルなセラーとしました。また醸造責任者にはDRCやパスカル・ラショーで経験を積んだギョーム・マルコを迎え、2016年からビオロジック、2017年にはビオディナミへと移行。ジブリが大量消費用のワインとして造られていた時代に植えられたクローンの古木は凝縮していますがフィネスに欠けるとして、マッサール・セレクションで選別されたピノ・ファンと呼ばれる小さく繊細な実をつける葡萄樹へ植え替えを進めています。 シトー派のワイン造りの哲学を引き継ぎ、醸造はシンプル&ナチュラル。畑と選果台での徹底的に優れた果実のみを選別し、完璧に熟して健全な果実のみを全房発酵。野生酵母のみで発酵させ、新樽比率30%で熟成。無濾過・無清澄で瓶詰めし、12か月もボトルの状態で休ませてから出荷します。現代で考えることのできるすべての手法が惜しみなく注ぎ込まれたこのドメーヌ・デュ・セリエのワインは、ジブリのアペラシオンを遥かに超越した存在です。 今回ご紹介する2017年のクロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌは、ビオディナミへの転換がクオリティに反映されたヴィンテージで、ジブリらしい豊潤な果実に、繊細なテクスチュア、綺麗で長い余韻へと続きます。1880年創業のルグランはまだ無名であった頃のアルマン・ルソーやジャック・セロスをいち早く発見し、世に送り出してきました。このドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌもまたルグランを代表する稀代な生産者となるポテンシャルを秘めています。 ───────────────────────────── ■ジヴリ・クロ・パスカル クロ・デュ・セリエ・オーモワンヌ上部の急斜面にある僅か0.3ヘクタールのこの畑はフィロキセラ後に長らく耕作放棄されていた小さなパーセルでしたが、シトー派がこの地もまた石垣(クロ)で囲ったように本来は優れたテロワールと考えられていました。 この地を見たフィリップ・パスカルはこの畑のポテンシャルを確認し、再興することを決断。小さな房を付けるピノ・ファンと呼ばれる苗木を1ヘクタール当たり13000本という高密度で植え、エシャラと呼ばれる独特な仕立てを施し、ドメーヌ・ルロワやアルノー・ラショーが実践しているように夏季に蔦の先端を剪定せずにワイヤーに巻き付ける手段を採用することで、凝縮していながら浮揚感のタッチを備える素晴らしいワインが生まれました。その味わいはまるで上質なシャンボール・ミュジニーと思わずにはいられません。 僅かな生産量の貴重なキュヴェですが、ルグランでは日本向けに48本確保いたしました。 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し(ルグラン・セラーからのお届け)」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し」では、ルグランが現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。 通常ワインはドメーヌ→ネゴシアン→インポーター→卸売り業者→小売業者と経由して愛好家の皆様に届きますが、ルグランは直接生産者と取引していますので最短距離にてお届け可能です。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。 ───────────────────────────── ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年8月頃になります ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。