蔵出し第22弾 シャトー・ディケムワインの商品一覧
シャトー蔵出し第22弾シャトー・ディケム
ソーテルヌの頂点に君臨する【シャトー・ディケム】
400年の歴史を誇るシャトー・ディケムは、1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。
ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り６回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、１本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス１杯とも言われます。
今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別にご案内いたします。
■期間限定販売：6月30日まで
■「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります
■TERRADA WINE STORAGEにて木箱のまま保管が可能
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