【限定品】ロテム＆ムニール・サウマ アソート [2021] 750ml / Rotem & Mounir Saouma Assort | 4本セット・オリジナル木箱入
ストアからの商品説明
【アソート内容】
2021 シャトーヌフ・デュ・パプ・クロー・レ・ザンフォール
2021 シャトーヌフ・デュ・パプ・ピニャン・レ・ザンフォール
2021 シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・ピエルドン・レ・ザンフォール
2021 コート・デュ・ローヌ・ル・グラン・ビガール
【ロテム＆ムニール・サウマ】
ブルゴーニュ屈指のネゴシアンとして名を馳せるルシアン・ル・モワンヌを率いるムニール・サウマ氏が、妻ロテム氏とともにローヌで挑んだのがロテム＆ムニール・サウマです。元シトー派修道僧という異色の経歴をもつ彼は、ピノ・ノワールでテロワールの神髄を追究してきた人物であり、次なる舞台として選んだのがシャトーヌフ・デュ・パプでした。2009年、名高い区画ピニャンに2haの畑を取得し、古樹グルナッシュから自社ワイン造りを開始。現在ではシャトーヌフに約12ha、コート・デュ・ローヌにも12haを所有しています。
ピニャンはガレを含む砂質土壌と強烈なミストラルに恵まれ、成熟とフレッシュさを兼ね備えた果実を生み出します。醸造は100年前の哲学に立ち返り、低介入を徹底。長期密閉熟成、澱引きを行わないスタイル、極少量の亜硫酸などにより、果実のエネルギーを余すことなく閉じ込めています。デキャンタージュで開かせると、ピュアな果実味とフィネス、そして圧倒的なスケールが現れます。星付きレストランに並び、世界の評論家から高評価を受け続ける理由は、その一杯に込められた思想と美学にあるのです。
【シャトーヌフ・デュ・パプ・クロー・レ・ザンフォール】
クローの最上の区画から収穫されたグルナッシュ・ノワールをアンフォラで熟成させた限定キュヴェ。
【シャトーヌフ・デュ・パプ・ピニャン・レ・ザンフォール】
ピニャンの最上の区画から収穫されたグルナッシュ・ノワールをアンフォラで熟成させた限定キュヴェ。
【シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・ピエルドン・レ・ザンフォール】
グルナッシュ・ブランをアンフォラで熟成させた限定キュヴェ。
【コート・デュ・ローヌ・ル・グラン・ビガール】
一つの葡萄樹にふと房しか実を付けない、樹齢100年以上のカリニャンを使用。600リットルの大樽で12か月間全房醗酵。さらに澱と供に18か月熟瀬された限定キュヴェ。
セットの内容
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Châteauneuf du Pape Pignan Les Amphores
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 ロテム＆ムニール･サウマ Rotem & Mounir Saouma 生産地 フランス > ローヌ -
Côtes du Rhône Village Le Grand Buigard
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 ロテム＆ムニール･サウマ Rotem & Mounir Saouma 生産地 フランス > ローヌ -
Châteauneuf du Pape Crau Les Amphores
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 ロテム＆ムニール･サウマ Rotem & Mounir Saouma 生産地 フランス > ローヌ -
Châteauneuf du Pape Banc Pierredon Les Amphores
タイプ ホワイトワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 ロテム＆ムニール･サウマ Rotem & Mounir Saouma 生産地 フランス > ローヌ
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