商品説明

南アフリカの冷涼な土地が生む、透明感のあるピノ・ノワール

南アフリカの沿岸部ヘルマナスを拠点に、シャルドネとピノ・ノワールに特化するクリスタルム。こちらの「ピーター・マックス」は、クリスタルムの最初のヴィンテージにブドウを提供した2人の栽培家ピーターとマックスに由来する、スタンダードクラスのキュヴェです。

2024年は、赤い果実やチェリーを思わせる瑞々しい果実味を中心に、ハーブや土、スパイスのニュアンスが重なります。冷涼産地らしい伸びやかな酸が果実味を引き締め、細やかなタンニンがしなやかな骨格を形成。華やかさと繊細さを備えながら、飲み進めるほどに奥行きを感じられるスタイルです。「濃いピノ・ノワール」ではなく、果実、酸、タンニンのバランスで魅せるタイプをお探しの方に。食事と合わせても楽しみやすい一本です。