＜送料無料＞ ＜数量限定＞オーパス･ワン 2021年＆2018年＆オーヴァチャー2021年の3本セット［750ml］
ストアからの商品説明
【限定10セットのみ】のご案内です
＊それぞれ単品でご購入の場合、186,000円（税別）のところ、5％オフの176,700円（税別）でご提供いたします。
【オーパス・ワンについて】
オーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。
創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。
オーパス・ワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。
決して品質で妥協しないオーパス・ワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
【2021年ヴィンテージについて】
2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパス・ワン史上2番目に少ない降水量となりました。
栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。シーズン前半の気温は低く、3月後半には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。4月、5月の暖かな気候は理想的な新梢の成長を促し、5月17日に開花が始まりました。降水量が少なかったため、ぶどうは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を得ることができました。夏の間は気温が高めでしたが、38℃を超す猛暑日が長く続くことはありませんでした。8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。
【セパージュ】
カベルネ・ソーヴィニヨン 93%
カベルネ・フラン 4%
プティ・ヴェルド 2%
メルロー 0.5%
マルベック 0.5%
【テイスティング・ノート】
オーパス・ワン2021 は、フレッシュなブラックカラント、ブラックベリー、ブラックチェリーの魅力的な黒系果実のアロマと、スミレ、バニラ、スパイスのほのかな香りがバランスよくブレンドされています。口当たりはフレッシュで、凝縮された味わいと、上質なタンニンがクリーミーでビロードのような感触をもたらします。紅茶、甘草、ダークチョコレートの魅力的な風味が長く残り、セラーに大切に保管すれば、ワインは今後何年にもわたって楽しむことができます。
【2018年ヴィンテージについて】
オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。
評価：パーカーポイント 98点
【オーヴァチャーについて】
1993年に初めて造られたオーヴァチャーは、オーパスワンの自社畑で有機農法によって育てられたぶどうから生まれる、伝統的なセカンドワインです。果実はオーパスワンと同様、細心の注意を払い、すべて手摘みで収穫、醸造されています。収穫中もその後も、醸造チームは、各区画から搬入されたぶどう、ひいてはワインを、オーヴァチャーに適したユニークなアロマ、風味、テクスチャーという観点から厳密に評価します。それはフレッシュで飲みやすく、しなやかで、熟成のポテンシャルを秘めたワインです。
【2021年ヴィンテージについて】
2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパスワン史上2番目に少ない降水量となりました。栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。シーズン前半の気温は低く、3月後半には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。4月、5月の暖かな気候は理想的な新梢の成長を促し、5月17日に開花が始まりました。降水量が少なかったため、ぶどうは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を得ることができました。夏の間は気温が高めでしたが、38℃を超す猛暑日が長く続くことはありませんでした。8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。
【セパージュ】
カベルネ・ソーヴィニヨン 89%
カベルネ・フラン 4%
プティ・ヴェルド 4%
メルロー 3%
【テイスティング・ノート】
初めてヴィンテージが付いたオーパスワンのセカンドワイン、オーヴァチャー2021はプラム、ブラックベリー、チェリーのさわやかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラルの魅力的なニュアンスが感じられます。瑞々しく口いっぱいに広がる、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの特徴的な味わいが織り交ざり、ワインは、繊細なタンニンによりベルベットのような滑らかな感触をもらたします。微かなコーヒーとダークチョコレートのニュアンスが、融け込んだ酸味と相まって、心地よい長い余韻を楽しませてくれます。
セットの内容
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タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 オーパス･ワン･ワイナリー Opus One Winery 生産地 アメリカ > カリフォルニア -
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2018 品種 生産者 オーパス･ワン･ワイナリー Opus One Winery 生産地 アメリカ > カリフォルニア -
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2021 品種 生産者 オーパス･ワン･ワイナリー Opus One Winery 生産地 アメリカ > カリフォルニア
