ビルカール サルモンワインの商品一覧
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ビルカール サルモン キュヴェ エリザベス ブリュット ロゼ [2008] 750ml / Billecart Salmon CUVEE ELISABETH Brut Rose
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- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Rose champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- ビルカール サルモン
正規品 創始者の妻であるエリザベス・サルモンへの賛辞の意を込めて造られた限定品 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 2008年ヴィンテージのキュヴェ エリザベット サルモンは、最高のピノ・ノワールとシャルドネのテロワールを表現したキュヴェです。 10年以上にわたる忍耐のたまものであるこのキュヴェが唯一無二の感覚的な体験をお届けします。 収穫しているぶどうは、モンターニュ ド ランスとヴァレ ド ラ マルヌのピノノワール50％、 コート デ ブランのシャルドネ50％です。 控えめな力強さと同時に繊細さと美味しさがあり、マンダリン、ブラッドオレンジ、キドニーパイの食欲をそそられる風味がハーモニーを奏でています。 口に含むとたっぷりとした優雅な飲み心地で、ミネラルが感じられ、柑橘類のピールやレッドカラントとホワイトカラントの余韻が続きます。
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ビルカール サルモン ランデヴー No.3 エクストラ ブリュット [NV] 750ml / BILLECART SALMON Rendez-Vous No.3 MEUNIER EXTRA BRUT
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- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- ビルカール サルモン
家族経営ならではの『少量逸品主義』 決して妥協することなく高品質のシャンパーニュを追及し続けるメゾン ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立。 以来、約200年・7 世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、古い習慣にとらわれることなく、新しい技術も積極的に導入し、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 味を極めた人がたどり着く至高のシャンパーニュ 世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として愛されており、1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」 で、同メゾンのシャンパーニュが1位、2位を独占する快挙を成し遂げたことでも有名です。 N°3 MEUNIER EXTRA BRUT 洗練そして官能的 3つの歴史的なテロワールであるルーヴリニー、フェスティニー、ヴァントゥイユ由来のランデヴーシリーズ第3作。 ピノ・ムニエがワインに独自のアイデンティティを与えます。 果実の純度と風味のバランスをベースにして選び抜かれたさらに低ドサージュに近いスタイルに仕上がっています。 味わい 風味高い果実（ホワイトチェリー、パイナップル、イエロープラム）へと進化していく官能的なテクスチャーの食欲をそそられる奥深い味わい。 洗練された知覚能力で軽やかに散歩をするようなパーフェクトな感覚。 ホワイトペッパーと黄色い果実の酸味が広がる美しいフィニッシュ。
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