Eric Morgatワインの商品一覧
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サヴニエール・フィデス [2019] 750ml / Savennieres Fides
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10,780円
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税抜9,800円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- Eric Morgat
■醸造・熟成行程■ 収穫時の畑での選果を徹底している。一房毎に腐敗果、貴腐果や未熟果の除去をピンセットも用いて完全に行い、適熟果のみを全房の状態でセラーに運ぶ。樽発酵、樽熟成。SO2添加はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ。瓶詰の際は行わない。清澄は行わなわず、フィルターは飲料水をろ過する特別なフィルターでゆっくりを2日間かけ行いワインに負担をかけない。セルティパク・ビオ認定。 ■味わい■ Fidèsとは古いラテン語に由来。Fidelite（誠実さ、忠実さ、正確さ）Fiable（信頼度の高い）という意味を合わせた造語。サヴ二エールそしてロワールのシュナンブランの従来のイメージを覆す美しく伸びやかな味わいは飲む人に感動を与える。
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サヴニエール・フィデス [2018] 750ml / Savennieres Fides
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- エリック・モルガ
■醸造・熟成行程■ 収穫時の畑での選果を徹底している。一房毎に腐敗果、貴腐果や未熟果の除去をピンセットも用いて完全に行い、適熟果のみを全房の状態でセラーに運ぶ。樽発酵、樽熟成。SO2添加はマロラクティック発酵の前にごく微量のみ。瓶詰の際は行わない。清澄は行わなわず、フィルターは飲料水をろ過する特別なフィルターでゆっくりを2日間かけ行いワインに負担をかけない。セルティパク・ビオ認定。 ■味わい■ Fidèsとは古いラテン語に由来。Fidelite（誠実さ、忠実さ、正確さ）Fiable（信頼度の高い）という意味を合わせた造語。サヴ二エールそしてロワールのシュナンブランの従来のイメージを覆す美しく伸びやかな味わいは飲む人に感動を与える。
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