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TWM カリフォルニア・ワインセレクトワインの商品一覧

CALIFORNIA WINE SELECTION

CALIFORNIA WINE SELECTION


今やフランスと肩を並べるほどの高級ワイン産地となった「カリフォルニア」。

ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョン主体のカルトワインが非常に有名ですが、

ソノマ・コーストを中心に、素晴らしいピノ・ノワールやシャルドネを手掛けるワイナリーも数多く存在します。


今回、特にお勧めの5つのワイナリーをメインに、希少なバックヴィンテージなどを多数ご紹介いたします。


■キスラー・ヴィンヤーズ

1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノ・ノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどに高い評価を獲得しています。生産量が少なく、限られた顧客のみに販売されることから、愛好家の垂涎の的となっています。


■オクシデンタル

創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノ・ノワールを造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス、2人の娘と共にワインを造っており、そのトップ・キュベには2人の娘たちの名前が付けられています。


■ヒルト

ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロエンケ)が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。


■カレラ

DRCやデュジャックといった名門ドメーヌで修業を積んだジョシュ・ジェンセンがカリフォルニアのマウント・ハーランに設立したワイナリー。

ロマネ・コンティから持ち帰ったというブドウの樹を植樹し、現在では「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される素晴らしいピノ・ノワールを手掛けております。


■オー・ボン・クリマ

1982年、ジム・クレンデネンがサンタ・バーバラの地に開いたワイナリー。

Au Bon Climaとは、「良く露出している畑」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。

ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出され、

たちまち世界的な名声を得て人気ワイナリーとなりました。

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    • Product Images
    • オクシデンタル SWK・ヴィンヤード・ピノ・ノワール [2012] 750ml / SWK Vineyard Pinot Noir

      • 30,800

      • 税抜28,000

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      Occidental
      生産地

      Occidentalバックヴィンテージ! 赤や青のベリーに林床や春の花、スパイスボックスを想わせる複雑な香り。豊潤なラズベリーやブラックベリーの風味にしっかりとした酸味を感じる。驚くほど複雑で長い余韻、長い熟成を経て真の姿を見る事ができる。 ●Kistler Vineyards / Occidental 【世界最高峰のシャルドネとピノノワール】 1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。 2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。

    • Product Images
    • オクシデンタル SWK・ヴィンヤード・ピノ・ノワール [2015] 750ml / SWK Vineyard Pinot Noir

      • 28,160

      • 税抜25,600

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      Occidental
      生産地

      Occidentalバックヴィンテージ! ワイルドベリーに花やフレッシュタイムと魅力的な香り。土壌の特徴が良く表現されており、レッドベリーの風味にミネラルニュアンス。繊細できめ細かいタンニンで余韻も長く続く。 ●Kistler Vineyards / Occidental 【世界最高峰のピノノワールとシャルドネ】 1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。 2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。

    • Product Images
    • オクシデンタル ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード・キュヴェ・エリザベスPN[2012] 750ml / Bodega Headlands Vineyard Cuvee Elizabeth PN

      • 25,410

      • 税抜23,100

      0
      販売者
      横浜君嶋屋
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      Occidental
      生産地

      Occidentalバックヴィンテージ! ダークルビーの色合い、ストロベリーやレッドチェリー、ブルーベリーなどの赤に青や黒系ベリーの美しいアロマ。香り同様の、豊潤なベリーの果実にミネラルと酸味のバランスが良くエレガント。非常に長い甘美な余韻が続く。 Kistler Vineyard / Occidental 1978年にキスラー家が創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界に通じるシャルドネとピノノワールを生産している。生産量が少なく希少なワインは限られた顧客のみに販売される。 主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れ、年間約2,500ケースを出荷している。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行い、全て単一畑からワインは造られる。生産量は1エーカー当たり平均2.5トン。シャルドネの10種全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。土着の酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11~18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14~18ヶ月樽熟成される。 創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キスラー・ヴィンヤーズを退いた後もオクシデンタルで世界最高峰のワインを造り続けている。

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    • ザ・ヴァンガード・サンタ・バーバラ・シャルドネ [2016] 750ml / The Vanguard Santa Barbara Chardonnay

      • 11,550

      • 税抜10,500

      0
      販売者
      WINE TO STYLE
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      ザ・ヒルト・ワインズ
      生産地

      オーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「Screaming Eagle」のオーナー、 スタン・クロンキーです。NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてNFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、 サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。 ザ・ヒルトは英語の “to the hilt” という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、 「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、 自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。 「ザ・ヴァンガード」はたっぷりの果実味と肉付きの良さが特徴的な、いわばニューワールドスタイルです。 香りは華やかで、果実味が際立つ味わいはとてもふくよかです。名前は「先駆者」を意味します。 オレンジの花、焼き立てのアプリコット入りのブリオッシュ、シナモン、そして火打石のニュアンスが あります。緊張感とエネルギーを感じさせ、シャキッとした洋ナシと、優しく香るトーストした オークの香りに縁どられています。たっぷりとした果実感と塩味が、長く洗練された余韻へと続きます。 熟成:フレンチオーク( 新樽90%、旧樽10%)で11 か月、その後ステンレスで6 か月 ALC: 13.2% 94 Points:Antonio Galloni, vinous 95 Points:Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com

    • Product Images
    • ジ・オールド・ガード・シャルドネ [2016] 750ml / The Old Guard Chardonnay

      • 11,550

      • 税抜10,500

      0
      販売者
      WINE TO STYLE
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      The Hilt Wines
      生産地

      オーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「Screaming Eagle」のオーナー、 スタン・クロンキーです。NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてNFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、 サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。 ザ・ヒルトは英語の “to the hilt” という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、 「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、 自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。 「ジ・オールド・ガード」は控えめでエレガントなスタイルのワインです。香りと味わいにはミネラルが 広がり、どこか旨みを感じるような複雑性があります。謙虚で優しいスタイルのワインです。 名前は「昔かたぎ」を意味します。 はちみつ、グアバ、レモンの皮、そしてアプリコットのような香り。ジューシーなネクタリンを彷彿と させるような味わいで、みずみずしい果実といきいきした酸を感じる美味しさです。飾り気のない樽の ニュアンスもあり、新鮮さと生真面目さ、そして深みとバランスが共存するワインです。 熟成:フレンチオーク旧樽85%、ステンレス15%で11 か月、その後ステンレスで6 か月 ALC: 13.4% 95 Points:Antonio Galloni, vinous 95 Points:Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com

    • Product Images
    • ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2018] 750ml / Pinot Noir Estate Santa Rita Hills

      • 6,490

      • 税抜5,900

      0
      販売者
      WINE TO STYLE
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ザ・ヒルト
      生産地

      オーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「ScreamingEagle」のオーナー、 スタン・クロンキーです。NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてNFLのセントルイス・ラムズのオーナーで、 サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。 「エステート」と名前の付いたこのワインには、サンタ・リタ・ヒルズの南西の角にある小さな地域の果実と 風味が凝縮されています。クローンや土壌タイプだけでないその他多くの特徴が、ニュアンスや複雑味となって、そのまま表現されています。ワインのブレンドに必要とされる要素が最大限生み出される地域で、その結果、最も完成されたワインが生み出されるのです。 まずはおいしそうな野性の赤系ベリー、インセンス、ブラッドオレンジ、クローブ、緑の胡椒、そして紅茶の 香りで迎えられます。セージやローズマリーなどのドライハーブ、メントール、エルダーベリーの香りもあり ます。そして継ぎ目のないピュアな赤系果実の印象が、ザクロのようなジューシーな味わいと共に口の中に広 がります。きりっとしていて一本筋の通ったアタックと、余韻がありつつもバランスの取れたフィニッシュか らは、冷涼で風がある畑の気候条件を感じられます。このエステート・ピノ・ノワールは、あり得ないほど洗 練されたタンニンの質量をしっかりと感じるストラクチャーに、魅惑的で、石灰質土壌と奥深い複雑さも感じ られます。 93 Points アントニオ・ガローニ Vinous 2018 年エステート・ピノ・ノワールは、赤系果実、スパイス、そして花の香りが爆弾のようにはじけ出る ワインだ。はっきりとした酸が、ワインのフレーバーをさらに鮮やかに形どっている。とても表情豊かな このワインには、好きになるポイントが沢山ある。最高だ。 93 Points ジェブ・ダナック jebdunnuck.com この2018 年エステート・ピノ・ノワールは、非常に鮮やかで、色味ははっきりとした紫がかったルビー色で、ラズベリーやサクランボの香りに、スミレやスパイスのニュアンスがある。ミディアムボディで、絹のような タンニン、そして素晴らしい余韻がある。 熟成:フレンチオーク新樽8%、フレンチオーク旧樽92% で11 ヶ月間の熟成 ALC:13.0%

    • Product Images
    • リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー [2017] 750ml / RESERVE CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE NAPA VALLEY

      • 11,000

      • 税抜10,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2017
      生産者
      ナパ・ハイランズ
      生産地

      オークヴィルの西丘陵・著名ワイナリーの自社畑 100%から造られる稀少品 2017 年はオークヴィルの西丘陵、銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から、 長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた葡萄から数量限定で造られる希少なワインです。 オークヴィルの 29 号線より西になだらかな斜面が徐々に標高を上げながら丘陵に繋がる地区は、 ナパ・ヴァレ ーの中でも最高級なワインが造られる銘醸畑が連なります。 代表するのはモンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、 オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、ヴァイン・ヒル・ ランチ、そしてハーラン・エステートの畑。 それらと接するように平地から斜面、森林の中に伸びるように広が る畑から、 非常に限られた葡萄を譲り受けました。(畑名は未公表) 土壌は大きく二つに分かれ、平地部分は古 代の川が運んだ堆積粘土土壌で地中には小石が混ざり 水はけが良く、粘土が含まれるので保水力を持ち、濃厚な味わいとなります。 丘陵に近くなると複雑な土壌が混ざり合い、主体は火山性土壌で鉱物的なミネラル感 (鉄分 やスパイス感)なども併せ持ち、複雑味に富んだ味わいを加味します。 2017 年は、黒系ベリー、ココアに代表するオークヴィル・カベルネらしいアロマと、 紅茶やハーブの フレッシュなニュアンスが合わさります。 味わいにはクランベリー、ブルーベリーなどが主体となり、 そこに土っぽさや、 複雑なクッキング・スパイス(アニス、ナツメグ、黒胡椒など)が印象的に加味されます。 口当たりはスムースながら力強いタンニン、高い凝縮感があり、ヴァニラ、クローブなど 樽由来の余韻が長く続きます。 2017VTは【3,000本】限定でボトルにナンバリングがされています。

    • Product Images
    • キングオブカルト スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー ザ・ヒルトがサンタ・リタ・ヒルズで造るシャルドネ、ピノ・ノワール2本セット

      • 11,220

      • 税抜10,200

      0
      販売者
      WINE TO STYLE
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ザ・ヒルト
      生産地

      通常価格¥12,900(税込)が¥11,220(税込) 「ザ・ヒルト エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ」 「ザ・ヒルト エステート ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ」 の2本セットです。 「エステート」と名前の付いたこのワインには、サンタ・リタ・ヒルズの南西の角にある小さな地域の果実と 風味が凝縮されています。クローンや土壌タイプだけでないその他多くの特徴が、ニュアンスや複雑味となって、そのまま表現されています。ワインのブレンドに必要とされる要素が最大限生み出される地域で、 その結果、最も完成されたワインが生み出されるのです。 オーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「ScreamingEagle」のオーナー、 スタン・クロンキーです。NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてNFLのセントルイス・ラムズのオーナーで、 サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。

    • Product Images
    • フリーストーン オクシデンタル ピノ ノワール [2018] 750ml / FREESTONE OCCIDENTAL PINOT NOIR

      • 14,300

      • 税抜13,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      オクシデンタル
      生産地

      OCCIDENTALーオクシデンタルー キスラーによる新たなプロジェクト キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。 「カリフォルニアのシャルドネ王」と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに 「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、世界最高峰と言われるシャルドネと ピノ・ノワールを生産しています。そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、 「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る。」という目的の元、 娘キャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタル。 ソノマ・コーストの上級ピノ・ノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。着想から35年もの歳月をかけ、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させるワインを造り各評価誌で高い評価を受ける生産者、オクシデンタル。こちらは3つ畑のブドウをブレンドして造られるキュヴェ。各畑の特徴である、繊細さ・芳醇なアロマ・凝縮感のあるリッチな果実味を見事に表現した1本です。 こちらのフリーストーン・オクシデンタルはボデガ・ヘッドランズ、オクシデンタル・ステーション、 ボデガ・リッジの3つ畑のブドウをブレンドして造られています。 他のオクシデンタルワイン同様の技術を使用し、緻密で純度の高いワインを生産。 ボデガ・ヘッドランズの繊細さ、オクシデンタル・ステーションの芳醇なアロマ、ボデガ・リッジの 凝縮感のあるリッチな果実味とそれぞれのテロワールの個性を見事に引き出し、 複雑で深みのある味わいを表現した1本です。

    • Product Images
    • ミルズ・ピノ・ノワール [2016] 750ml / Mills Pinot Noir

      • 12,100

      • 税抜11,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      カレラ
      生産地

      2016年のミルズヴィンヤードは、ブラックカラントとラズベリーの美しいダークベリーの層と、紅茶、 マッシュルーム、湿った大地の洗練されたノートを組み合わせた、力強く表現力豊かなピノノワールを 生み出しました。口に含むと、滑らかで流れるようなタンニンが豊かな果実味を際立たせ、 豊かで濃縮された後味を加えます。 数年間の干ばつの後、2016年は通常の冬の降雨レベルに戻り、山を補充しました。 ハーランのブドウ園は、少し早いが理想に近い成長期のペースを設定します。 暖かい春は比較的早い芽吹きにつながり、続いて暖かく晴れた夏が続きました。 夏はブドウを熟成させるのに十分な日光を提供しましたが、穏やかな夜は、優れた酸と糖のレベルで、 ブドウが完全に熟すのを確実にしました。 その結果、2016年のピノノワールは豊かでバランスが取れており、美しく明瞭な味わいがあります。 ワイン&スピリッツ 94点 ワインエンスージアスト誌 93点 ワインアドヴォケイト誌 92点