Bourgogne, ブルゴーニュワインの商品一覧|27ページ目

ブルゴーニュ

フランスの北東部に南北に細長く位置する超高級ワインを産出する銘醸地。ブルゴーニュ最北に位置するシャブリ地区、中心地はグランクリュが集中している「黄金の丘（コート・ドール）」と呼ばれる地区、リヨンから北に位置するボージョレ地区からなっている。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネの単一品種からエレガントなスタイルのワインが作られる。赤ワインは全体的にタンニンが少なく、ビロードのような滑らかさが特徴である。ボージョレ地区では、ガメイによる赤ワインが作られる。赤ワインではロマネ・コンティ、白ワインではモンラッシェなど世界で最も偉大なワインを産み出す、ワインラヴァー垂涎の地。
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    • ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール グラン・クリュ [2020]750ml

      • 132,000円

      • 税抜120,000円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      生産地

      ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! 偉大な特級畑から造られる、長期熟成のポテンシャルを秘めた１本。 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、シャンボール・ミュジニー最高の生産者です。1450年以来、代々のヴォギュエ一族によって受け継がれているドメーヌは、誰もが憧れるグラン・クリュ、「ミュジニー」最大の所有者です。10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2ha、ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑を持っています。 1986年より醸造責任者を務めているフランソワ・ミレ氏の手によって、生産量を抑え、その年の条件に合わせて造り方を変える方法を始めた結果、目を見張る高品質のワインを続々と誕生させ、ブルゴーニュきっての揺るぎない品質を保つ、誰もが恋焦がれるワインを生みだしています。著名なワイン評論家のロバート・パーカー氏も、彼のことを五つ星生産者として高く評価しています。 「ボンヌ・マール グラン・クリュ」は、ヴォギュエの所有するボンヌ・マールの畑は約2.7ha。ボンヌ・マールのアペラシオンのうち、約2割も保有する最大の生産者です。ボンヌ・マールは、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。シャンボール・ミュジニー北部に位置。若いうちは固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位置する、おおらかで力強く豊満なボディを持つ、男性的な印象のワインが造られています。 ヴォギュエの醸造責任者であるフランソワ・ミエによれば、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちで、ボンヌ・マールは伯父さん。つまりこれだけ家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ（赤土）の土壌にある。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20～30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：2.60ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ COMTE GEORGES DE VOGUE BONNES MARES GRAND CRU ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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    • ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2020]750ml

      • 189,000円

      • 税抜171,819円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      生産地

      ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! ブルゴーニュの中でも別格と評される至極の1本。 ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。 10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有するヴォギュエだが、そのうちミュジニーの名を冠して瓶詰めされるのは樹齢25年以上のブドウのみ。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれる。このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになる。 「ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、樹齢25年以上のブドウのみミュジニーの名を冠して瓶詰めされます。石灰岩の石ころが転がり、表土も薄いミュジニー独特のテロワールから、濃厚さや力強さとはベクトルを異にする、エレガンスを極めた赤ワインが生まれます。このワインに熟成のピークで出会うことがあれば、その類い稀なる麗しさにしばし打ちのめされることになります。「力強さをサテンのような滑らかさで包んだ」と言われる雄大で緻密なワインで、大変な人気を誇っており、入手困難を極めるワインです。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20～30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：7.20ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、平均樹齢：25～55年、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ COMTE GEORGES DE VOGUE MUSIGNY GRAND CRU VIEILLE VIGNES ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ミュジニー グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ Decanter：99 ポイント The mature vines in the domaine’s immense holding (5.56ha of old vines) have given us a wine with the youthful, plummy exuberance of Chambolle but with added precision and depth, revealing saline mineral notes, plus hints of flowers and spice. On the palate, the silky texture initially beguiles, and with time the firm structure and long finish become evident. Ageing in 35% new casks helps the wine retain an admirable purity of fruit. The 2020 vintage was the last vinified by Francois Millet, who took his retirement at a high point in his career. Jasper Morris：98 ポイント Black colour with a purple rim. The fresh mulberry nose is reminiscent of the initial Chambolle wine, on the cusp of being too flamboyant. Behind this though I can find the quintessential intensity of Musigny, which becomes notably fresher at the back. This will work. You could spread the fruit with a knife, but everything is so intense that there is less detail than is usual at this stage. There may yet prove to be further upside to this wine. Barrel Sample: 94-98 Burghound：98 ポイント As is often the case, this is aromatically similar to the Chambolle 1er but it's less expressive and perhaps more densely fruited. There is notably better mid-palate concentration to the substantially sized big-bodied flavors that also possess a positively gorgeous mouthfeel while exuding an abundance of mineral character on the hugely long and impeccably well-balanced and youthfully austere finale. This Zen-like effort is superb and a wine that should also age gracefully over the next two decades. Barrel Sample: 95-98

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    • シャブリ　ヴォーデジール [2020] 750ml / CHABLIS VAUDESIR GRAND CRU

      • 19,800円

      • 税抜18,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      ドメーヌ･ビヨー･シモン
      生産地

      名門ビヨー・シモンはジョセフ・フェヴレイに買収されましたが、 体制はそのまま変わらず、優れたワインを生み出しています。 ヴォーデジールは斜面上部の石灰質の強い区画に0.49haを所有。 非常に強いミネラル感を感じさせ、独特なスモーキーなニュアンスを帯び、 時間と共にその果実味のある享楽的な蜜っぽい風味を感じさせてくれます。 とは言え、まだまだその高いポテンシャルを感じさせる2020年らしく、 5～10年は寝かせてから味わいたいものです。 ＊蔵元ではステンレスタンク100％仕込んだものには黄色いキャップシールを、 樽仕込みしたものには黒いキャップシールを使用。

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    • クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ [2020] 750ml / Clos Saint-Denis Grand Cru

      • 38,500円

      • 税抜35,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      生産地

      次の世代を担う注目の若手ステファン・マニャンの特級が入荷です！】 モレ・サン・ドニの蔵元ジャン・ポール・マニャンを2008年に引き継いだ息子のステファン。 既に頭角を現しており、その味わいは正しく次世代を担うにふさわしいものです。 今回その最高峰の一つ、グラン・クリュが入荷しました！ 『クロ・サン・ドニに外れ無し』、そんな声がよく聞かれますが、 殆どが優れた生産者であるため、常に高い満足度があり、ワイン通には絶大な人気を誇るアペラシオンです。 ステファンのクロ・サン・ドニも、もちろん高い満足度で唸らせてくれること間違いなしです。 ベリー系の果実味にスミレの薫るアロマティックでスパイシーな味わいは本当に魅力的です。

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    • シャルム・シャンベルタン [2020] 750ml / CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

      • 38,500円

      • 税抜35,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      ステファン･マニャン
      生産地

      【次の世代を担う注目の若手ステファン・マニャンの特級が入荷です！】 モレ・サン・ドニの蔵元ジャン・ポール・マニャンを2008年に引き継いだ息子のステファン。 既に頭角を現しており、その味わいは正しく次世代を担うにふさわしいものです。 今回その最高峰の一つ、グラン・クリュが入荷しました！ 僅かに仕込まれる特級シャルム・シャンベルタン。 100%除梗して仕込まれるワインは、若いうちから艶やかで滑らかな味わいですが、 骨格とミネラルがはっきりしています。 ステファンの実力を遺憾なく発揮するこの味わいを、是非ともお試しいただきたいものです。

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    • ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン [2020] 750ml / BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC

      • 18,700円

      • 税抜17,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      エマニュエル･ルジェ
      生産地

      ブルゴーニュ地方において神格化されているアンリ・ジャイエから、ワイン造りの技術と宝石のような畑の数々を受け継いだ甥のエマニュエル・ルジェ。その人気もさることながら、造りの素晴らしさは圧巻。その実力はスタンダード・キュヴェにおいても如何なく発揮されています。サヴィニー・レ・ボーヌの西側に位置する区画レ・カイヨ(0.95ha)の畑の葡萄を使用。グレープフルーツや洋梨の果実に、ハーブ、ナッツなどのアロマと、程よい樽の香ばしいブーケが見事に調和。力強く芳醇な果実味と豊かなミネラル感に、いきいきとした酸が感じられる、力強くもエレガントな印象で、ボーヌのブランらしい輪郭のはっきりとした仕上りです。

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    • ル・モンラッシェ・グラン・クリュ [1981] 750ml / Le Montrachet Grand Cru

      • 308,000円

      • 税抜280,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      1981
      生産者
      ドメーヌ･フルーロ･ラローズ
      生産地

      世界最高峰の白ワインを算出する特級畑モンラッシェの、 ル・モンラッシェ（シャサーニュ・モンラッシェ村側の区画）の生産者として知られる、 サントネイ村の老舗生産者フルーロ・ラローズ。 蔵元はルネから息子のニコラに引き継がれ、益々高い評価を得ており、 そのワインは殆どが馴染みのレストランやワインショップのみに出荷される為、 入手は困難となっています。 ル・モンラッシェには0.045haを所有（DRCとジャック・プリウールに挟まれた区画）。 わずか2樽、年産約600本の稀少品です。 加えて約40年の熟成を経たこちらは、当主ニコラの奥様、久美子さんから譲り受けた蔵元の秘蔵品。 液面は随分と下がっていますが、漏れた後はなくキャップシールの状態は良好、 べっこうのような黄金色に輝く外見は、蔵出しならではの凄みを感じます。 落ち着いた果実味に溶け込んだ樽のニュアンス、若干のシェリーっぽさやオイリーな余韻。 クラシックなつくりだからこそ、熟成を経て特級のポテンシャルが存分に発揮された極上の1本です。

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    • クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ [2013] 750ml / Clos de Vougeot Grand Cru

      • 29,700円

      • 税抜27,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      メゾン･シャンジィ
      生産地

      コート・ドールの素晴らしいグラン・クリュの数々を手掛け ブルゴーニュのトップドメーヌに迫る勢いを見せるメゾン・シャンジー。 若手最優秀醸造家のタイトルを手にしたジャン・バプティストによって、 ますます勢いを増している注目の生産者です。 その起源を12世紀まで遡る歴史的な特級畑クロ・ド・ヴージョには、 グラン・エシェゾー寄りの好区画、かつてキュヴェ・デュ・パプ(法皇の為のワイン)を生んだ、 プティ・モーペルチュイにを所有。 新樽30%を含む樽熟成を12か月施し、 そのスケールの大きなアロマと飲みごたえのある果実味とバランスのよい酸が 一体となって見事なバランスを形成しています。

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