Chianti Classico Gran Selezione Ipsusワインの商品一覧
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キアンティ･クラッシコ･グラン･セレツィオーネ･イプスス [2015] 750ml / Chianti Classico Gran Selezione Ipsus
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46,200円
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税抜42,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- イル･カッジョ（マッツェイ）
6世紀のワイン造りの歴史を持つマッツェイ家が新たに手掛けるキャンティクラシコグランセレツィオーネ。サンジョヴェーゼ100%で造られる、土地と自然と家族の歴史が生む、イプスス=ワイン自身の新たな物語。 マッツェイ家は1435年よりカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家の最新プロジェクト。 1435年より25代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。2006年にイルカッジョの土地150haを取得し、豊かな自然に囲まれた6.5haでブドウ栽培を開始。2015年ヴィンテージがファーストリリース。 南東、南西に150度に広がる、石灰質を多く含む独特の赤い土壌の6.5haの畑のブドウを18ロットに分けて醸造。500Lのフレンチオーク新樽にて24ヶ月熟成後、コンクリートタンクで8ヶ月寝かせて瓶詰め。 繊細でシルキーなタンニン。チェリー等の赤い果実とオレンジピールのアロマ。スミレやラベンダーの花に繊細なスパイスや砕いた石のニュアンス。引き締まったボディと風味豊かな余韻が長く続く魅惑的なワイン。 ヴィンテージ情報 2015年は雨が多い冬で始まり、その後穏やかな春、暑い夏へと続きました。7月の終わりから8月にかけて気温が下がったことでブドウがバランス良く熟し、アロマやポリフェノールを蓄えました。リッチなテクスチャーと複雑なアロマ、長期熟成のポテンシャルを備えたヴィンテージ。イプススの収穫は9月28日から10月8日。降雨量228mm。
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