シャブリ･グラン･クリュ･ブランショ [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Blanchot ラヴノー
- 132,000円
- 税抜120,000円
- 配送料 あり 20,000円以上で配送料無料
| 銘柄 | シャブリ･グラン･クリュ･ブランショ Chablis Grand Cru Blanchot |
|---|---|
| タイプ | ホワイトワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ･フランソワ･ラヴノー Domaine Francois Raveneau |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
フランソワ・ラヴノーは、ヴァンサン・ドーヴィサと並び長熟型シャブリの最高峰と称されるドメーヌです。1995年に引退したフランソワはヴァンサンの父ルネと義理の兄弟で、現在は従兄弟関係にあるジャン・マリーとベルナール兄弟が運営しています。
醸造は小樽を中心とした伝統的手法で、発酵には温度管理が容易なステンレスタンクを用いますが、新樽熟成の場合は発酵段階から新樽を使用し、過度な樽香を避ける哲学を持っています。
所有畑は計6.7haで、1級シャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネール、特級ブランショ、レ・クロ、ヴァルミュールを擁します。特に樹齢70年のブランショ、60年のヴァルミュールは集中度の高い果実を生み、卓越した個性を示します。畑ごとに独立して醸造・瓶詰めされ、アッサンブラージュは行いません。
ワインは堅牢でミネラル豊かで、最低でも5年の熟成が推奨されます。10年以上の熟成で硬質な個性が溶け込み、複雑な風味に変貌します。辛子色の蝋封は、その長期熟成を象徴しています。
会員登録が必要です。
おすすめワイン
生産者・産地・タイプ・価格を元におすすめ
-
シャブリ･グラン･クリュ･ヴァルミュール [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Valmur
132,000円
- 2.5
-
シャブリ･プルミエ･クリュ･モンテ･ド･トネール [2022] 750ml / Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre ラヴノー
71,500円
- 2.5
-
シャブリ [2022] 750ml / Chablis ラヴノー
46,200円
- 2.5
-
ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･レ･ピュセル [2019] 750ml / Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
132,000円
- 2.5
-
ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・コンベット [2022]750ml (白ワイン)
132,000円
- 2.5
