商品説明

【ヴィンテージ情報】
雨の多い冬となり、地下の水分貯蔵層が十分に補充されました。
4月の降雨は栄養吸収を促進し、これらの要因がシーズンを通じてブドウ樹の耐性を高めました。
5月は平均を上回る気温により、開花と結実が早く、順調に進行しました。
理想的なシーズンの始まりです。
6月下旬（特にサン＝ジュリアン地区）にかけての豪雨は、6月最初の熱波後に土壌の水分を再び補いました。
7月の熱波は、ベト病や灰色かび病の痕跡を完全に一掃しました。
8月に起きた3度目で最も穏やかな熱波は、果実の色づき（ヴェレゾン）をゆるやかに進め、糖分（アルコール）濃度の上昇を抑えつつ、乾燥条件の中で果皮と種子の完全な成熟を促しました。8月後半の雨がブドウ樹を再び活性化させ、最終熟成段階を支えました。

収穫期間:2022年9月7日?10月4日
収穫時の果粒は非常に小さく凝縮しており、
メルローは1.1から1.35g、カベルネ・ソーヴィニヨンは0.9から1.25gほどでした。
果皮は厚く、口の中でとろけるような質感を持ち、
種子を噛むとローストしたヘーゼルナッツのような風味が感じられました。
これはフェノール成熟（種子と果皮の完全成熟）の明確な証拠です。

アロマは豊かでありながらも明るく繊細で、味わいはフレッシュな果汁感によって美しく引き立てられています。香りは繊細なスミレ、濃厚なカシスクリーム、ブラックベリー・クーリ、そして透明感のあるスターアニス（八角）のニュアンスが幾重にも重なり、魅惑的です。
口に含むと、濃密な果実味ときめ細かく密に織り込まれたタンニンが広がり、贅沢でヴェルヴェットのような質感を生み出します。豊かな風味を支えるのは見事なフレッシュさであり、塩味を帯びたミネラル感が非常に長くジューシーな余韻を形作ります。
凝縮感とエレガンスが共存する2022年ヴィンテージは、クラシックな魅力とモダンな洗練を併せ持つワインです。
ブレンド比率： カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロー18％
樽熟成：18ヵ月
アルコール度数： 14％
アントシアニン（色素）： 1000
pH： 3.8
総ポリフェノール指数（TPI）： 95
タンニン量： 6.7 g/L