ジャン・マリー・フーリエ エシェゾー･グランクリュ VV [2022] 750ml / Echezeaux Grand Cru VV
- 82,500円
- 税抜75,000円
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| 銘柄 | エシェゾー･グラン･クリュ･ヴィエイユ･ヴィーニュ Echezeaux Grand Cru Vieille Vigne |
|---|---|
| タイプ | レッドワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | ジャン･マリー･フーリエ Jean-Marie Fourrier |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
【ジャン・マリー・フーリエ】
ブルゴーニュ屈指の名匠、ジャン・マリー・フーリエ。高い需要がありながら畑を拡張できない現実に向き合い、「供給したくとも増やせない」ジレンマから、2011年に小規模なネゴシアンを立ち上げました。これは投機的なビジネスではなく、あくまでドメーヌの延長線上にある存在です。自ら畑を所有していない区画のみを扱い、ブドウは信頼する生産者から限定的に調達。生産量やエリアも厳格に管理されています。ワイン造りの哲学はドメーヌと完全に共通しており、スタイルも驚くほど近いものです。アンリ・ジャイエの精神を受け継ぎつつ、除梗主体、控えめな新樽、無清澄・無濾過で仕上げられるピノ・ノワールは、ピュアで透明感に満ちた果実味が魅力です。張りのあるエネルギーとシルキーな口当たりが溶け合う味わいは、一度飲めば忘れられない体験となるでしょう。
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