商品説明

『貴腐ワインの頂点に君臨するシャトー・ディケム』

ソーテルヌの格付において唯一無二の最高峰"プルミエ・クリュ・シュペリュール"に格付されているシャトー・ディケム。ソーテルヌの丘の頂上に位置し、モザイク状のテロワールに植えられた100haのブドウ畑を持つ特別な場所です。ボトリティス・シネレア菌が高貴な姿を見せるブドウを誕生させるための条件がすべて揃っており、そのプロセスによりブドウは世界でも類を見ない味と香りを含んでいます。この奇跡は、先祖代々受け継がれてきたノウハウを受け継いだ熟練の収穫人たちの献身的な努力によって実現しています。シャトー・ディケムでは、ボトリティス・シネレア菌によって昇華された最高のブドウだけが収穫されます。

【未来永劫、語り継がれる存在】

それまでイギリス領だったアキテーヌがフランスの支配下に入った1453年に始まりました。100年後、ジャック･ソヴァージュという地元の貴族が封建的領地としてディケムの保有を認められ、熱心なワインメーカーの第一人者になりました。1855年に"プルミエ･クリュ･シュペリュール"という栄誉ある称号を受けて以来、この甘美なワインの素晴らしさが認められ、ソヴァージュ家とリュル･サリュース家は400年以上にわたってこの宝を保護し続けました。1999年、エステートを買収したLVMHグループは、伝統と革新を保持しながらディケムのストーリーを未来へと綴り続けています。

貴重なバックヴィンテージが限定入荷

1本のブドウ樹からわずかグラス1杯のワインしか作らないという徹底的に完璧なワイン作りゆえに世界に出回る本数もわずかなシャトーディケム。

しかしその稀少性もさることながら、完璧とも言える味の評価は世界に知れ渡っているところです。

生育期の大半は暑く乾燥していましたが、9月の2週間は予想外に涼しく、すでに最高の状態にあったブドウの理想的な熟成に役立ちました。ちょうど良いタイミングで雨が降り、その後すぐに非常に均質な収穫が行われました。この典型的なヴィンテージは、ディケムのバランス、エレガンス、そして純粋な上品さを体現しています。

ワインスペクテーター誌：96点 / ワインアドヴォケイト誌：95点
輸入代理店：田地商店（信濃屋直輸入）