商品説明

【正規代理店商品】

故アンリ・ボノー氏が造り上げた、格別な複雑さ、豊かさ、強烈さを備えたシャトーヌフの伝統をしっかり引き継いだ1本！

アンリ・ボノーは12世代にわたるワイン生産者の家系の出身である。2016年に亡くなった彼は、シャトーヌフ・デュ・パプで最も尊敬されるワインメーカーの1人で、ユニークな個性を持つ最高品質のワインを生産していた。

6ヘクタールの畑には主にグルナッシュ(85%)が植えられており、自然栽培のムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもある。化学薬品は一切使わず、収量を抑え、ブドウは完熟してから収穫し、土着酵母で発酵させ、4年から10年の長期熟成を行う。そのワインは、非常に複雑で、何よりも驚くべきフィネスを特徴としており、その凝縮度の高さには驚かされるばかりである。

現在、アンリ・ボノーの息子で、アンリ氏の生前、最も多くの時間を共にし、近くでアドバイスをもらってきたマルセル・ボノーが手掛けています。

「シャトーヌフ・デュ・パプ」は、複数の区画のブドウをブレンドして造られています。

彼のトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。

Henri Bonneau Chateauneuf du Pape
アンリ・ボノー シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ
原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
ぶどう品種：グルナッシュ 他
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ