グラヴネル（グラヴナー）リボッラ [2016] 750ml /GRAVNER RIOLLA VENEZIA GIULIA I.G.T.
- 19,250円
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| 銘柄 | リボッラ･ジャッラ Ribolla Gialla |
|---|---|
| タイプ | ホワイトワイン |
| ヴィンテージ |
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| 品種 | |
| 生産者 | グラヴネル Gravner |
| 生産地 | イタリア > フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア |
| 容量 | 750ml |
商品説明
イタリア白ワイン界の巨匠ヨスコ・グラヴネルが、リボッラ・ジャッラという土着品種と向き合い続けて造り上げる唯一無二のワイン。国際的に評価され続けてきたことはもちろん、想い、考察、仕事振りはたくさんの生産者に影響を与えてきました。
こちらの「リボッラ」は、アンフォラ（素焼きの甕）で約半年間、果皮とともに発酵・熟成。圧搾後再びアンフォラへと戻し熟成、最終的に大樽で約6年間の熟成を経て瓶詰めされます。2016年は、豊かな夏の果実味と、秋の雨によって生じた貴腐由来の複雑性が重なったヴィンテージ。輸入元のヴィナイオータいわく「恐ろしいレベルで調和が取れている」ヴィンテージとして紹介されています。
果実味、ミネラル、タンニン、熟成由来の複雑性が幾重にも重なり、白ワインでありながら非常に大きなスケールを感じさせます。一般的な白ワインの「濃厚さ」とは異なる、特別な体験をおたのしみください。
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