BRUT ROSE 80's S.A. BILLECART SALMON / ブリュット・ロゼ (80年代澱引き) S.A ビルカール・サルモン
- 66,000円
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| 銘柄 | ブリュット・ロゼ (80年代澱引き) BRUT ROSE (80's) |
|---|---|
| タイプ | シャンパーニュ |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | BILLECART SALMON |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
熟成シャンパーニュの醍醐味を味わえる名門ロゼ・シャンパーニュ 代々家族経営で「少量品質主義」を貫く老舗メゾン。その質の高い味わいから、世界中の名だたるレストランでもオンリストされるなど、プロからも絶大な信頼を得ています。このメゾンのシャンパーニュでも特に高く評価されているのがブリュット・ロゼで、さらにこちらは澱引きからおよそ40年の時を経た貴重なボトルです（年号表記はありませんがエチケットのデザインから1980年代半ばにリリースされたことが推測できます）。泡立ちは非常に穏やかながら、果実味の中に熟成由来の香ばしさや蜜っぽさがより明確かつ重層的に感じられる深みのある印象。時間の経過とともに馥郁としたアロマは増幅され、イチゴのリキュールやスパイス、ブリオッシュを始めとした複雑な風味が、辛口ながらも甘美さの際立った味わいを演出します。
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