黒ブドウカベルネ・ソーヴィニヨンワインの商品一覧
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アミューズ ブーシュ ヴァン ペルデュ レッドワイン [2023] 750ml / Amuse Bouche Vin Perdu Napa Valley Red Wine
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19,250円
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税抜17,500円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- アミューズ ブーシュ
伝説的なワインを数々世に送り出した“ハイジ・バレット” 栽培家の”ジム・バーバー”、食とワインのスペシャリスト“ジョン・シュワルツ”の最強トリオが造り出す『山系カベルネの頂点』 ～Amuse Bouche～ 「古くなった固いパンも、優れたシェフの手にかかれば素晴らしいパン・ペルデュ(＝フレンチトースト)になるように、アミューズ・ブーシュにならなかったワインも、優れた醸造家であるハイジ・バレットの手にかかれば夢のようなアロマと味わいのワインになる」 このアイデアから、パン・ペルデュにちなんで名づけられたこのワインには、アミューズ・ブーシュやオー・ソメだけでなく、ラ・シレーナ、ランボーン、バーバーなど、ハイジが醸造に深く関わるナパ・ヴァレーの複数のワイナリーのワインがブレンドされている。 毎年最高の表現を求めてブレンドを行うため、ヴィンテージごとに品種や畑の比率は異なる。 1年ごとにデザインが変わるラベルに象徴される一期一会のヴィンテージの個性とともに、柔らかく濃厚でジューシーという、ハイジ・バレットのワインの魅力が集約されている。 ワイナリーの垣根を越えた、ハイジ・バレット究極の”The Napa Valley”である。 【2023年】 カベルネ ソーヴィニヨン 74% シラー 16% メルロ 7% プティ ヴェルド 3% カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、シラー、メルロ、プティ・ヴェルドを組み合わせた構成。 完熟カシスやブラックベリーの濃密な果実香に、スミレや黒胡椒、スモークのニュアンスが重なります。 バリック発酵、新樽40％で22ヶ月熟成という本格仕様が奥行きを与え、柔らかくジューシーな果実味を、きめ細かなタンニンと芯の通った酸が支えます。複数品種が織りなす層は明瞭でありながら一体感があり、余韻にはスパイスとミネラルが静かに続きます。
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プロモントリー [2018] 750ml / Promontory
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172,700円
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税抜157,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- プロモントリー
ハーランエステートと変わらない評価。 今後50年以上にわたって美しい飲み頃が続く。 プロモントリーとは「谷を見下ろし岬」という意味。 ハーラン・エステートの創設者ビル・ハーランは、1980年代初頭ナパ・ヴァレーの南西丘陵をハイキングしていた時に、周囲から隔絶され、自然のままに残された土地とその環境に心を奪われました。 その時の感動を忘れずに、2008年、終に「この魅力的な土地」を手に入れることができました。 そしてハーラン・ファリミーの世代交代に向けての第一歩として、息子のウィル・ハーランが主導する新プロジェクトを立ち上げました。 この「自然のままの領域」は様々な地理的要因が集約されており、山間部の手つかずのままの自然環境と急斜面に様々な種類の土壌が混ざり合う地形がワインに個性を与えています。 2008年から約10年に亘る準備期間を経て、皆が知るナパ・ヴァレーのすぐそばにありながら、それとは異なる個性の新しい旅立ちを予感させてくれるもの。 ビルハーランが語る。 長い年月の間、いつも何かパズルに足りない、欠けているピースを見つけ出すように、改善点を見出しながら歩んできました。 それは次のヴィンテージへの期待や、一段上のステージへと導く鍵、新発見などで、それらが私たちを更なる高い目標へと駆り立ててくれました。今、人生の晩年を迎え、過去を振り返った時、我々の世代が夢見たことを次世代へ引き継ぎ、そして子供達が彼ら自身のやり方で、引き継いでいってくれることが私の希望です。 Promontory 2018 暗赤色にちかい、深く濃いガーネット色 ワインのはつらつとした若々しさに溢れたワインで、香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。 手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。 タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が恐ろしいほど長く続きます。
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シャトー･レオヴィル･ラス･カーズ [2018] 750ml / Chateau Leoville Las Cases
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46,200円
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税抜42,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
『その品質は1級シャトーを凌駕すると評されるスーパーセカンドの筆頭』 パーカー他評論家からも高評価で過去20年のスコアの平均点では凌駕されてしまう1級シャトーすらあるほどの品質を誇る、特級格付2級の筆頭。その品質故、『スーパーセカンド（超2級）』と言われ、サン・ジュリアン村内ではトップシャトーです。 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは品質の向上に弛まざる努力を尽くすシャトーです。1987年に世界で初めて、NASAが開発した水の分子のみを透過させる『逆浸透膜』をワイン果汁を凝縮させるのに導入し、オフヴィンテージだった1987年に驚くべきクオリティのワインをリリースしたばかりか、1991年、1992年、1997年と難しい作柄の年に傑出したワインを作り出しました。そんな訳で、筆者の中ではラトゥールと並び『オフヴィンテージに強い銘柄』として名前を挙げるのがこのラス・カーズです。 レオヴィル3兄弟の長男にして、5大シャトーに迫るスーパーセカンドの筆頭 2018年の外観は深みのあるパープル・ブラック。ブラックカラント、野生のブルーベリー、レッドカラントの印象的な香り。フルボディで、ブラックフルーツとアーシーな層が密集し、明るく活気のあるレッドベリーがアクセントになっています。しっかりとして熟したタンニンとフレッシュ感、非常に長く、素晴らしくミネラリーなフィニッシュ。 ジェブ・ダナック氏：100点 / デキャンター：99点 / ジェームス・サックリング氏：99点 ワインエンスージアスト誌：96-98点 / ヴィノス誌：97点
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シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ド･ラランド [2020] 750ml / Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
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35,200円
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税抜32,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
『ポイヤックの美しい外観が特徴のスーパーセカンド』 ピション・ラランドの歴史は1689年まで遡り、1級格付けシャトー・ラトゥール近くの区画を購入した事に始まります。1850年にシャトーは二つに分割され、ラウル男爵の区画が現在のピション・バロンに、3姉妹が所有していたもう一つの区画が、現在のピション・コンテス・ド・ラランドとなりました。3姉妹の一人、マリー・ラウルがシャトー・ラトゥールの当主、ボーモン伯爵の愛人となり、ラトゥールの土地の一角にシャトーを建て、シャトーはシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドと名付けました。 シャトーはサン・ジュリアンからポイヤックに北上してすぐ、ラトゥールのすぐ東隣に位置しています。エレガントさとバランスの良さ、さらにフィネスを基調とした、他にはない個性を持つワインとなっています。伝統的な手法とテクノロジーが互いに補完しあいながら、極上のテロワールでしか生まれない特質が明確に表現されています。 【ポイヤックのテロワールを表現して名声を得続けるシャトー】 1978年にはエドゥアール・ミアイエ氏の娘であるメイ＝エリアーヌ・ド・ラングザン氏がこのシャトーを引き継ぎ、ワイン造りに身を捧げました。彼女の造る安定した品質は国際的な名声を得る事に成功しました。2007年1月、シャンパーニュ・メーカーのルイ・ロデレールがシャトーを購入し、さらなら品質の向上に努めています。 2007年にシャンパンのルイ・ロデレールの傘下となり、それまでもランクザン夫人による経営で高かった品質は、さらに向上の一途を辿っています。ロデレールのチームがこのシャトーで行った最大の変更点は、『カベルネ比率を高める』事でした。畑の地質調査を行い、メルロの畑で砂利土壌が深い事が判明した畑では、メルロからカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えを進めています。この植え替えによりカベルネ比率が高くなると、今までポイヤックとしては「女性的」とされてきた同シャトーの特徴が、やや「男性的」に替わるのではないかと言われています。 ジェブ・ダナック氏：98点 / ジェームス・サックリング氏：98点 / デキャンター誌：98点 ワインアドヴォケイト誌：95-97点 / ワインスペクテーター誌：97点
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シャトー･モンローズ [2020] 750ml / Chateau Montrose
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35,200円
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税抜32,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- シャトー･モンローズ
『サン・テステフのラトゥールと称される2級シャトー』 かの第1級ラ・トゥールに並ぶ男性的・重量級ワインに挙がる頑強ワインのモンローズ。1990年等、生産年によっては1級シャトーを軽々と凌駕する高評価を受ける、コス・ディストゥルネルと並ぶサン・テステフの2TOPシャトーです。ボルドーでも類まれなる恵まれた環境にあるシャトーです。特に、地下の豊富な水脈が温度調節をする役割を果たしており、1991年の霜の害も、2013年のカビによる害からも逃れる事が出来ました。畑のブドウは南北に向けて植えられており、十分な風通しがある事で、樹々が健全に生育できる環境になっています。 『2000年以降は大規模な変革を起こし続けている進化を止めないシャトー』 2006年にフランスの建設・通信産業の大手、ブイググループのマルタン＆オリヴィエ・ブイグ兄弟がシャトーを購入し2007年から2013年にかけて大掛かりな改築を行いました。また、2006年から2011年はオー・ブリオンの元支配人のジャン・ベルナール・デルマス氏が社長を努め、2012年からはムートン・ロートシルトの元社長のエルヴェ・ベルラン氏が社長を務めています。 基本的に伝統的なスタイルでワイン造りを行っているシャトーですが、2014年から畑の一部で有機栽培を開始し、2016年から一部ビオディナミを試験的に行っています。近い将来に全てをビオディナミに移行するよう日々、進化を求めております。 ワインアドヴォケイト誌で100点を獲得した2020年 かつてはシャトー・カロン・セギュールの領地の一部だったといわれている。サン・テステフはメドックのコミューン名アペラシオンの中で最北にあり、ボルドー市内よりも平均気温が約一度も低いほどの涼しい気候であるため、堅牢な味わいになりやすい。 現在は、Ch.ムートンで辣腕を振るったエルヴェ・ベルランを招き、2019年は全畑がオーガニックとなりました。ワインアドヴォケイト誌では「2019年を上回る、過去数十年でこのエステートの最高のヴィンテージであり、2016年に匹敵する記念碑です。」と称えられた仕上がりです。その品質は格付け二級の中でもトップクラスだといわれ、ロバート・パーカーも格付けが見直される機会があれば格付け一級になるほどの味わいだと評価しています。 2020年ヴィンテージは、 ワインアドヴォケイト誌：100点 / ジェームス・サックリング氏：99点 ヴィノス誌：99点 / デキャンター誌：98点
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シャトー･コス･デストゥルネル [2005] 750ml / Chateau Cos d'Estournel
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77,000円
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税抜70,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- シャトー･コス･デストゥルネル
『スーパーセカンドの筆頭株"コス・デストゥルネル"』 シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼はインドでも成功を収め、その象徴としてシャトーの形に表しました。シャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、今なお異彩を放つオリエンタルな雰囲気が漂います。 【由緒あるブドウの木から造れられるグラン・ヴァン】 およそ100ヘクタールの面積を所有するコス・デストゥルネルは、多数の区画で構成されています。カベルネ・ソーヴィニヨンが植えられた3分の2は、メルロによって補われ、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドがわずかな割合で補われます。 コス・デストゥルネルのブドウ園は、平均樹齢45年。樹齢80年〜100年の非常に古いブドウの木もあります。これは、この土地にもたらされた遺産です。これらの古いブドウの木はワインに深みと構造をもたらし、それらが最も深い要素を引き出す土壌の複雑さを反映しています。コス・デストゥルネルは、平均して樹齢55年の木から作られたブドウで作られています。 孤独な航海を続ける冒険家のように、コス・デストゥルネルは一見、秘密めいて人を惹きつける香りです。ゆっくりとその正体を現します。一歩一歩、小さなタッチで、遠く離れた街、幾千もの秘密を抱えた市場、温かみのある石造りの村々の歓喜に満ちた祝宴、そして官能的な曲線を描く女性たちの物語を想起させます。香り、色彩、そして味わいは、まるで幸せな記憶のように、徐々に明らかになります。抑制と渾身の官能性の間にある、エレガントで魅惑的な魅力なワインです。 1級シャトー筆頭のラフィット・ロートシルトに距離的にほど近く、サン・テステフの最高銘醸・特級格付2級のコス・デストゥルネル。生産年によっては1級シャトーを脅かすほどのワインをリリースしています。コス・デストゥルネル2005は、類まれなハーモニーを奏でます。今味わうと、素晴らしい感動を呼び起こす、まばゆいばかりのワインです。力強いアロマとベルベットのような舌触りが融合し、驚くほど複雑なアロマを湛え、余韻も長く続きます。驚異的な熟成ポテンシャルを秘めていますが、その輝きを存分にお楽しみいただけるワインです。 ジェームス・サックリング氏：99点 ロバート・パーカー氏：98点 ヴィノス：97点
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シャトー･コス･デストゥルネル [2005] 750ml / Chateau Cos d'Estournel
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77,000円
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税抜70,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- シャトー･コス･デストゥルネル
『スーパーセカンドの筆頭株"コス・デストゥルネル"』 シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼はインドでも成功を収め、その象徴としてシャトーの形に表しました。シャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、今なお異彩を放つオリエンタルな雰囲気が漂います。 【由緒あるブドウの木から造れられるグラン・ヴァン】 およそ100ヘクタールの面積を所有するコス・デストゥルネルは、多数の区画で構成されています。カベルネ・ソーヴィニヨンが植えられた3分の2は、メルロによって補われ、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドがわずかな割合で補われます。 コス・デストゥルネルのブドウ園は、平均樹齢45年。樹齢80年〜100年の非常に古いブドウの木もあります。これは、この土地にもたらされた遺産です。これらの古いブドウの木はワインに深みと構造をもたらし、それらが最も深い要素を引き出す土壌の複雑さを反映しています。コス・デストゥルネルは、平均して樹齢55年の木から作られたブドウで作られています。 孤独な航海を続ける冒険家のように、コス・デストゥルネルは一見、秘密めいて人を惹きつける香りです。ゆっくりとその正体を現します。一歩一歩、小さなタッチで、遠く離れた街、幾千もの秘密を抱えた市場、温かみのある石造りの村々の歓喜に満ちた祝宴、そして官能的な曲線を描く女性たちの物語を想起させます。香り、色彩、そして味わいは、まるで幸せな記憶のように、徐々に明らかになります。抑制と渾身の官能性の間にある、エレガントで魅惑的な魅力なワインです。 1級シャトー筆頭のラフィット・ロートシルトに距離的にほど近く、サン・テステフの最高銘醸・特級格付2級のコス・デストゥルネル。生産年によっては1級シャトーを脅かすほどのワインをリリースしています。コス・デストゥルネル2005は、類まれなハーモニーを奏でます。今味わうと、素晴らしい感動を呼び起こす、まばゆいばかりのワインです。力強いアロマとベルベットのような舌触りが融合し、驚くほど複雑なアロマを湛え、余韻も長く続きます。驚異的な熟成ポテンシャルを秘めていますが、その輝きを存分にお楽しみいただけるワインです。 ジェームス・サックリング氏：99点 ロバート・パーカー氏：98点 ヴィノス：97点
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シャトー･コス･デストゥルネル [2008] 750ml / Chateau Cos d'Estournel
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- シャトー･コス･デストゥルネル
『スーパーセカンドの筆頭株"コス・デストゥルネル"』 シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼はインドでも成功を収め、その象徴としてシャトーの形に表しました。シャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、今なお異彩を放つオリエンタルな雰囲気が漂います。 【由緒あるブドウの木から造れられるグラン・ヴァン】 およそ100ヘクタールの面積を所有するコス・デストゥルネルは、多数の区画で構成されています。カベルネ・ソーヴィニヨンが植えられた3分の2は、メルロによって補われ、カベルネ・フランとプチ・ヴェルドがわずかな割合で補われます。 コス・デストゥルネルのブドウ園は、平均樹齢45年。樹齢80年〜100年の非常に古いブドウの木もあります。これは、この土地にもたらされた遺産です。これらの古いブドウの木はワインに深みと構造をもたらし、それらが最も深い要素を引き出す土壌の複雑さを反映しています。コス・デストゥルネルは、平均して樹齢55年の木から作られたブドウで作られています。 1級シャトー筆頭のラフィット・ロートシルトに距離的にほど近く、サン・テステフの最高銘醸・特級格付2級のコス・デストゥルネル。生産年によっては1級シャトーを脅かすほどのワインをリリースしています。9月1日の雹によって荒らされた畑は、平年より減収となり生産量は通常の約30%ほどになったヴィンテージです。古典的で顕著なタンニンと酸で作られ正に飲み頃を迎えた2011年が限定入荷です。 ジェームス・サックリング氏： 95点/ワインエンスージアスト誌： 94点 ワインアドヴォケイト誌： 91点/ワインスペクテーター誌： 90点
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シャトー･カロン･セギュール [2004] 750ml / CHATEAU CALON SEGUR
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36,300円
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税抜33,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2004
- 生産者
- シャトー･カロン･セギュール
『ハートラベルで人気の格付シャトー』 昔、このカロン・セギュールと当時から有名だったラフィットとラトゥールを所有していたセギュール伯爵が「やはりラフィットかラトゥールがお好きですか？」との問いに『われラフィットとラトゥールを所有せり。されどわが心（＝ハート）はカロンにあり』と答えたエピソードが伝わっており、それにちなんでエチケットにはハートがモチーフとなっています。 「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と讃えられる堅牢でクラシカルなスタイルを貫き、常に高い人気を誇る1本。 2011年に所有者だったガスクトン夫人が逝去され、2012年にシャトーは保険会社のシュラヴニール・アシュランス社に1億7,000万ユーロで売却されました。そして2013年ヴィンテージから、セカンドワインのマルキ・ド・カロンともどもラベルがリニューアルされ、さらに、サードワインのサン・テステフ・ド・カロン・セギュールもリリースされる等、進歩と革新に取り組んでいるように見受けられます。
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シャトー･デュクリュ･ボーカイユ [2007] 750ml / CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
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35,200円
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税抜32,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2007
- 生産者
- シャトー･デュクリュ･ボーカイユ
『美しい小石(=ボーカイユ)の名を持つスーパーセカンド』 山吹色のエチケットが印象的なメドック格付け2級シャトーのデュクリュ・ボーカイユ。現在のボーカイユがある地域一帯は、古くからブドウ畑が連なっており、13世紀頃には既にこの地域でブドウ造りが行われていたという記録が残されています。ボーカイユとはフランス語で美しい小石を意味しており、その土地からガロンヌ河が運んだ色とりどりの小石が多く見つかった事からその名がつけられました。 【5大シャトーに匹敵する名声を得た近年の改革】 現在のデュクリュ・ボーカイユはボリー家が所有されています。1940年以降、様々な試行錯誤を経て、現在ではフィネスに重点をおいたワイン造りを行っています。2018年ヴィンテージからは、有機農法への転換を図っており、テロワールの魅力を最大限に活かしたワイン造りが行われています。格付け2級ですが、5大シャトーに匹敵すると言われる『スーパーセカンド』の筆頭株です。 このワインはクリュ・クラッセ2級の中でもトップクラスで1級にも匹敵する評価を受けています。優雅で調和のとれた上品な味わいは、長期熟成でより真価を発揮します。 2007年は控えめな年ですが、バランスが良く、親しみやすさがあるワインに仕上がっています。
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