酸味バランスの良いワインの商品一覧|4ページ目

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  • バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2020] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR

    • 52,800円

    • 税抜48,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    バス･フィリップ

    生産地

    • オーストラリア
    • ビクトリア

    バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール 現地でもなかなか見かけることができない希少品！オーストラリアのピノ・ノワールを世界的に広めた造り手。晩年のアンリ・ジャイエのワインに魅了されたフィリップ・ジョーンズ「哲学的なワイン造り」の考えのもと、テロワールの違いを表現しています。香水の様な香り、鮮やかで曇りのない果実味、カカオ、腐葉土、スパイス等々様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。2020年の収穫はフィリップ氏とフーリエ氏が共同で行い、醸造はフーリエ氏がフランスからリモートで指揮しました。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。

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  • マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ [2007] 750ml / MARCEL DEISS ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU

    • 39,600円

    • 税抜36,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2007

    生産者

    ドメーヌ･マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    ダイスの代名詞的クリュのバックヴィンテージ2007年！ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイスは、アルザスに「テロワール」の概念を持ち込んだ先駆者。遂にはAOC法の改正によりラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々を成し遂げました。平均樹齢25年。アルザスの伝統品種13種を混植。収穫も品種ごとに分けるのではなく、テロワールをひとつのワインとして表現しています。当主曰く「このワインは、私の人生における記念碑であり、過去100年間、アルザスが大いに害されてきた“テロワールよりもぶどう品種”という観念的支配を打ち破ろうとするものです」。アルテンベルグは、石灰質土壌と鉄分を含む赤い粘土石灰質土壌に、石灰岩や砂岩が重なる混成土壌。貴腐菌が完熟を大きく後押しします。 13品種の混植から生まれる複雑性、アルテンベルグ特有の土壌、そして貴腐がもたらす奥行き。品種名だけでは語り尽くせない、マルセル・ダイスならではのアルザス・グラン・クリュです。 ■ Wine Advocate 93点

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  • ロテム&ムニエ･サウマ シャトーヌフ･デュ･パプ 赤 アリオソ [2020] 750ml / ROTEM & MOUNIR SAOUMA CHATEAUNEUF DU PAPE ARIOSO

    • 39,600円

    • 税抜36,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ロテム･エ･ムニール･サウマ

    生産地

    • フランス
    • ローヌ

    「シャトー・ラヤス」の畑に隣接した、 Pignanの区画！ ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとしてほれ込んだブドウが「グルナッシュ」です。ブルゴーニュのピノ・ノワールを追求してきたサウマ氏は、グルナッシュに新たな可能性を感じ、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立しました。このシャトーヌフ・デュ・パプでは、自らが畑を購入し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで、一貫してワインを造っています。彼らがこだわり抜いて造るシャトーヌフ・デュ・パプは非常にクオリティが高く、その味わいの良さを裏付けるようにデカンター誌やワイン・スペクテーター誌、ワイン・アドヴォケイト誌など権威ある評価誌にて常に高評価を獲得しています。 1942年からの古木のみ。砂質の土、小石で北風が当たる区画。12日間の低温浸漬、500L樽にて３年間澱引きなしで熟成。外観は輝きのあるルビー色。ラズベリーやチェリーにフローラルの香りやスパイスも感じられる複雑な香りがグラスから溢れ出します。力強さと繊細さがが交互に訪れ、果実の旨みが感じられます。非常に長くスパイシーな余韻が続き、しなやかなタンニンが上品な印象を与えます。

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  • 【10%OFF 出店記念特別価格】ドン・ペリニヨン [2013] 箱入り 750ml / MOET ET CHANDON DOM PERIGNON

    • 37,620円

    • 税抜34,200円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2013

    生産者

    モエ･エ･シャンドン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ピノ・ノワールとシャルドネ、ボリューム感と酸味が美しく共鳴する2013年！ 17世紀後半、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンが掲げた「世界最高のワインを造る」という志。その精神は今日まで受け継がれています。ドン・ペリニヨンは、収穫年の個性を表現できると判断された年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。2013年は精密かつエレガントで触覚的なブーケが花開き、最初にシトラス、次に植物、最後にスパイスという3つのニュアンスを奏でながら、きめ細かなパウダーのような極めて繊細なアロマを紡ぎます。軽やかなアタックの後、増幅し、花開き、言葉で表し難いクリアなセンセーションへと変化します。精緻さの中に、シンプルで紛れもないエレガンスが感じられます。 熟成を経て完成された、2013年ヴィンテージならではのエレガンスをおたのしみいただける一本です。 ■ Wine Advocate 95点

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  • ベティッグ ロス・プリモス・セレクション パルセラ・シャルドネ [2021] 750ml / BAETTIG LOS PRIMOS SELECCION DE PARCELAS CHARDONNAY

    • 14,740円

    • 税抜13,400円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ベティッグ

    生産地

    • チリ
    • マジェコ・ヴァレー

    強烈なミネラル感！チリで今最も注目を集めるワイン！ チリワインにおいて数多くの伝説を創ってきたエラスリスのチーフワインメーカーである天才醸造家フランシスコ・ベティッグ氏が仕込むワイン！満を持して自身のワインを造ろうと彼が選んだ土地は、故郷であるチリ南端マジェコ・ヴァレーにあるトライゲン村。チリの最南端に位置するこの土地はとても冷涼な気候。自社畑の『ロス・ソイソス』の中でも、最高区画のブドウのみで造られる最上級キュヴェです。自然酵母で発酵し、全体の35%に400Lの新樽を使用しています。オーク風味が綺麗に溶け込み柑橘類の酸味が感じられる一本！冷涼なテロワールが生み出す緊張感と複雑性を存分にたのしめる、ベティッグを代表するキュヴェ。ブルゴーニュ好きにもお薦めです。

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  • シャブリ･グラン･クリュ･ヴァルミュール [2023] 750ml / Chablis Grand Cru Valmur

    • 132,000円

    • 税抜120,000円

    販売者

    横浜君嶋屋

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･フランソワ･ラヴノー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    フランソワ・ラヴノーは、ヴァンサン・ドーヴィサと並び長熟型シャブリの最高峰と称されるドメーヌです。1995年に引退したフランソワはヴァンサンの父ルネと義理の兄弟で、現在は従兄弟関係にあるジャン・マリーとベルナール兄弟が運営しています。 醸造は小樽を中心とした伝統的手法で、発酵には温度管理が容易なステンレスタンクを用いますが、新樽熟成の場合は発酵段階から新樽を使用し、過度な樽香を避ける哲学を持っています。 所有畑は計6.7haで、1級シャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネール、特級ブランショ、レ・クロ、ヴァルミュールを擁します。特に樹齢70年のブランショ、60年のヴァルミュールは集中度の高い果実を生み、卓越した個性を示します。畑ごとに独立して醸造・瓶詰めされ、アッサンブラージュは行いません。 ワインは堅牢でミネラル豊かで、最低でも5年の熟成が推奨されます。10年以上の熟成で硬質な個性が溶け込み、複雑な風味に変貌します。辛子色の蝋封は、その長期熟成を象徴しています。

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  • シャブリ･グラン･クリュ･ブランショ [2023] 750ml / Chablis Grand Cru Blanchot

    • 132,000円

    • 税抜120,000円

    販売者

    横浜君嶋屋

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･フランソワ･ラヴノー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    フランソワ・ラヴノーは、ヴァンサン・ドーヴィサと並び長熟型シャブリの最高峰と称されるドメーヌです。1995年に引退したフランソワはヴァンサンの父ルネと義理の兄弟で、現在は従兄弟関係にあるジャン・マリーとベルナール兄弟が運営しています。 醸造は小樽を中心とした伝統的手法で、発酵には温度管理が容易なステンレスタンクを用いますが、新樽熟成の場合は発酵段階から新樽を使用し、過度な樽香を避ける哲学を持っています。 所有畑は計6.7haで、1級シャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネール、特級ブランショ、レ・クロ、ヴァルミュールを擁します。特に樹齢70年のブランショ、60年のヴァルミュールは集中度の高い果実を生み、卓越した個性を示します。畑ごとに独立して醸造・瓶詰めされ、アッサンブラージュは行いません。 ワインは堅牢でミネラル豊かで、最低でも5年の熟成が推奨されます。10年以上の熟成で硬質な個性が溶け込み、複雑な風味に変貌します。辛子色の蝋封は、その長期熟成を象徴しています。

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  • シャブリ･プルミエ･クリュ･モンテ･ド･トネール [2023] 750ml / Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

    • 74,800円

    • 税抜68,000円

    販売者

    横浜君嶋屋

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･フランソワ･ラヴノー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    フランソワ・ラヴノーは、ヴァンサン・ドーヴィサと並び長熟型シャブリの最高峰と称されるドメーヌです。1995年に引退したフランソワはヴァンサンの父ルネと義理の兄弟で、現在は従兄弟関係にあるジャン・マリーとベルナール兄弟が運営しています。 醸造は小樽を中心とした伝統的手法で、発酵には温度管理が容易なステンレスタンクを用いますが、新樽熟成の場合は発酵段階から新樽を使用し、過度な樽香を避ける哲学を持っています。 所有畑は計6.7haで、1級シャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネール、特級ブランショ、レ・クロ、ヴァルミュールを擁します。特に樹齢70年のブランショ、60年のヴァルミュールは集中度の高い果実を生み、卓越した個性を示します。畑ごとに独立して醸造・瓶詰めされ、アッサンブラージュは行いません。 ワインは堅牢でミネラル豊かで、最低でも5年の熟成が推奨されます。10年以上の熟成で硬質な個性が溶け込み、複雑な風味に変貌します。辛子色の蝋封は、その長期熟成を象徴しています。

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  • ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ エルミタージュ・ルージュ [2019] 750ml / DOMAINE JEAN LOUIS CHAVE HERMITAGE ROUGE

    • 46,200円

    • 税抜42,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2019

    生産者

    ドメーヌ･ジャン･ルイ･シャーヴ

    生産地

    • フランス
    • ローヌ

    ワイン・アドヴォケイト97-100点！シャーヴが造る、偉大なるエルミタージュ！ 1481年創立。コート・デュ・ローヌ地方最高の生産者として、エルミタージュの魔術師の異名をとるドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ。その頂点に位置する「エルミタージュ・ルージュ」はシラー100%。輪郭を与える「ペレア」酸と繊細さを与える「ボーム」タンニンとスパイシーさを与える「エルミット」凝縮感を与える「メアル」パワー＆ミネラルを与える「ベサール」の複数の区画のブドウをブレンド。極めてパワフルで深みがありタニックさもあるが、柔らかく絹のように滑らかで長熟できる年号と言えます。ワイン・アドヴォケイトでは97-100点を獲得！ジャン・ルイ・シャーヴを象徴する一本です。 ■ Wine Advocate 97-100点

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  • マンズ・ワイン ソラリス・マニフィカ [2018] 750ml / MANNS WINES SOLARIS MAGNIFICA

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    マンズ･ワイン

    生産地

    • ニホン
    • ナガノ

    傑出した年にのみ造られる、ソラリスの最高峰「マニフィカ」2018年！ マンズワインが誇るプレミアム日本ワイン「ソラリス」。その中でも、傑出したヴィンテージにのみ造られる最高峰のキュヴェとして位置づけられているのが「マニフィカ」です。2018年は厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを用いて造られています。厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月育成しました。しっかりとした骨格と凝縮感のあるボディ、熟成による複雑で上品な香りを持ったワインです。2001年のソラリス・ブランド誕生以来、これまでリリースしたマニフィカは、2002、2006、2009、2012、2014、2015、2017の7ヴィンテージのみです。8ヴィンテージ目となるマニフィカの堂々たる味わいをおたのしみください。