酸味バランスの良いワインの商品一覧|4ページ目

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  • ドメーヌ・ギィ・ボカール ムルソー 1er ジュヌヴリエール [2022]750ml (白ワイン)

    • 25,980円

    • 税抜23,619円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ギィ･ボカール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    名だたるムルソーのプルミエクリュを所有し、2022年よりフィリップ・パカレがコンサルトとして参画したことで更なる注目を集めている。世界を魅了してきた偉大な醸造家ギィ・ボカール！ ギィ・ボカールはムルソー三大プルミエクリュと名高いシャルムやジュヌヴリエールをはじめとし、ブルゴーニュブランの区画まで含めると全体で5.6haを所有する。1920年代にギィの祖父にあたるシャルル・ボカールがブドウ畑をスタート。その後1959年にギィの父シャルルがワインの元詰めを始めた。 3代目にあたるギィは1976年から1983年にかけて、ムルソーにいくつかの区画を購入し、父が所有する畑も引き継ぎ、最初のワイナリーを設立。1987年には近代的なワイナリーを建設した。このワイナリーを、近代的なブドウ栽培方法の発展を望むフランス企業デリシュブールが、2018年に買収。デリシュブールはブドウの栽培をオーガニック栽培に転換させたのち、ブルゴーニュ屈指の著名醸造家フィリップ・パカレに支援を求めた。求めに応じたパカレは、2022年よりコンサルタントとして参画している。 「ムルソー 1er ジュヌヴリエール」は、ムルソーの最も評価の高いプルミエ・クリュの1つ。東向きの僅か0.2hの区画から300本のみが生産された。醸造は、全房100%。ステンレスレスタンクで発酵後にバリックで発酵。かなり長期間の発酵を行います。熟成は228Lの樽(新樽10%)で15ヵ月。 深みがあり力強く、リッチなジュヌヴリエールでジューシー。その力強さは柑橘類のノートとフィニッシュの長い余韻によってにバランスがとれている。 ■テクニカル情報■ 樹齢：30年（2023年情報） 畑：海抜250m、東向き、0.2ha ポイント：ムルソーの最も有名なプルミエ クリュの 1つ。リッチでパワフル。 土壌：粘土と石灰岩 栽培：オーガニック農法、ギュイヨ・サンプル、カバー・クロップ（そら豆、ライ麦、クローバーなど） 醸造：全房100%5時間かけてプレス、5日間ステンレスタンクで発酵後その後バリックで発酵。（2022年はかなり長めの発酵）。 熟成：228Lの樽(新樽10%)で15ヵ月 収量：50ha Guy Bocard Meursault 1er Cru Genevrieres ギィ・ボカール ムルソー 1er ジュヌヴリエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口

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  • 【特別セット 33％オフ】人気生産者の逸品を集めたヴィンテージ・シャンパーニュ4本セット / VINTAGE CHAMPAGNE SELECTION 4-BOTTLE SET

    • 55,000円

    • 税抜50,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2009

    生産者

    ブルトン･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～テロワールと生産者の個性が輝くヴィンテージ・シャンパーニュ4本セレクション～ 豊富なラインナップを誇るフランスワイン専門店ラ・ヴィネのシャンパーニュから、ワンランク上のセレクションをご用意しました！ 人気の自然派生産者が手掛ける旨味あふれる飲み頃キュヴェをはじめ、特級アンボネイ村やアイ村に居を構える名門メゾンによる上級キュヴェ、さらにはじっくり寝かせた蔵出しの熟成シャンパーニュまで、多彩な魅力をお楽しみいただける内容です。 いずれも単一年の個性を映し出したヴィンテージ・シャンパーニュ。熟成による複雑さや奥行きとともに、生産者ごとの哲学やテロワールの違いを存分にご堪能いただけます。 華やかなアペリティフから食事とのマリアージュまで幅広く活躍するラインナップは、ちょっと贅沢な普段飲みはもちろんの事、大切な方との特別なひとときにも最適です。 ラ・ヴィネならではのこだわりを詰め込んだ、シャンパーニュ愛好家必見の特別な福袋。その一本一本に確かな価値を感じていただける自信のセレクションです。 ※総額\74,500相当、\24,500オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 【ブリュット・ミレジメ 2009 ブルトン・エ・フィス】 コート・デ・ブラン地区南端のヴェルチュ村に程近い、コート・ド・セザンヌ地区のコンジー村で1948年創業した蔵元ブルトン。彼らの生み出すシャンパーニュは瓶熟成をしっかりと行って仕込まれるため、熟成由来の奥行きと複雑さを感じさせる美味しさがあります。 こちらは優良年2008年と並ぶ完成度の高さを誇る2009年のミレジメ。ボリューム感のある果実に蜜っぽさと香ばしさがあり、クリーミーな泡立ちと共に甘美な酒質の広がりがとても心地よい逸品です。 【エクストラ・ブリュット・ソナト 2013 フルーリー】 コート・デ・バール地区クルトゥロン村に居を構えるフルーリーは、シャンパーニュ初のデメテール認証を受けたビオディナミの先駆者的な蔵元。 亜硫酸無添加で仕立てられるソナトは、生産者の哲学を最も純粋な形で表現した1本です。熟したリンゴや柑橘、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツを思わせる複雑な香りに、緻密な泡と伸びやかなミネラルが調和。ドザージュを抑えたピュアな味わいと長い余韻が印象的な、フルーリーの真髄を堪能できるシャンパーニュです。 【ミレジメ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ 2012 ポール・デチュンヌ】 特級アンボネイ村に居を構え、今や同村を代表する蔵元のひとつに数えられる名門ポール・デチュンヌ。上級キュヴェであるミレジメ2012年はシャルドネ60%、ピノ・ノワール40%を使用し、大樽で醸造・熟成後に長期熟成を経てリリースされます。 熟した柑橘や赤い果実、ヘーゼルナッツの複雑な香りが広がり、緻密な泡とともに力強さと気品を兼ね備えた味わいが広がります。アンボネイ村らしい豊かな果実味と白亜質由来のミネラルがゆったりと続きます。 【キュヴェ・デ・シレ 2018 ロジェ・ブリュン】 フランス革命以前からアイ村でブドウ栽培を行ってきた歴史あるブリュン家。本拠地アイ村を中心にその他１１の村のブドウをバランス良く用いてキュヴェの個性を造っており、豊富なリザーヴワインもストックしています。 キュヴェ・デ・シレはアイ村のピノ・ノワールとシャルドネで造られる上級キュヴェ。小さな古樽で醸造された単一年の原酒から造り出されており、甘く深みのある香りと果実味、洗練された酸味が織りなす立体感のある味わいが見事です。

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  • 【特別セット 32％オフ】ブルゴーニュ銘醸ワイン3本セット / BOURGOGNE SELECTION 3-BOTTLE SET

    • 55,000円

    • 税抜50,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2014

    生産者

    ピエール･ネイジョン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～グラン・クリュ2本を含む珠玉の赤白ワイン3本セット～ 圧倒的人気を誇るブルゴーニュワインの中から、銘醸地の赤ワイン2本と白ワイン１本を厳選しました！ 赤ワインは、力強さと気品を兼ね備えた人気の銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村の1級畑に加え、深い奥行きと風格を備えた特級ワインをセレクト。いずれも熟成によって味わいに複雑さが増した飲み頃の逸品です。 そして白ワインには、ブルゴーニュを代表する白の銘酒として世界中の愛好家から高い評価を集める特級コルトン・シャルルマーニュをご用意。豊かな果実味と伸びやかなミネラル感、長い余韻が織りなす堂々たる味わいをお楽しみいただけます。 産地や畑ごとの個性が見事に表現された3本は、それぞれ異なる魅力を備えながらも、ブルゴーニュならではの繊細さと奥深さを存分に感じられる内容です。ご自宅でじっくりと味わうのはもちろん、大切な方との特別な食卓を彩る一本としてもおすすめです。 ラ・ヴィネならではのこだわりが詰まった、ブルゴーニュファン必見の贅沢なセレクションをぜひお楽しみください。 ※総額\74,000相当、\24,000オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 【ジュヴレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック 2014 ピエール・ネイジョン】 ジュヴレ・シャンベルタン村で5代にわたりワイン造りを行ってきた名門。2017年にピエール氏は蔵元を去ってしまいましたが、古樹の葡萄を用いてリュー・ディの個性をつぶさに表現したそのワインは素晴らしいものがあります。 1級畑で特級並みのワインを生み出すラヴォー・サン・ジャックは、特に人気のキュヴェ。10年余りの熟成経て飲み頃を迎えた2014年は、心地よい果実味とキメ細やかなタンニンを備えており、この畑らしい上質な酸と豊富なミネラル感が感じられるエレガントな佇まいが魅力。まろやかな熟成感を感じられる仕上がりとなっています。 【コルトン・マレショード・グラン・クリュ 2018 カピタン・ガニェロ】 コート・ド・ボーヌ地区ラドワの老舗ドメーヌであるカピタン・ガニュロ。現在は若きピエールが当主となり、クラシックな味わいを継承しつつ、ポンソなども使用している新素材の樹脂コルクを使用するなど、革新的な一面も見せつつ温故知新のワイン造りを行っています。こちらはコルトンの丘東側、銘醸区画が連なる優れた立地を誇る特級マレショード。適度に熟成した2018年は、赤系果実にトーストやトリュフを思わせる風味が重なり、未だ力強さをそなえた果実味とタンニンがおりなす奥深い味わいに惹きこまれます。 【コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ 2023 ピエール・ド・クリヨン】 ボーヌの南西のブリニー・レ・ボーヌに居を構えるピエール・ド・クリヨン。グラン・クリュから広域系まで多数の畑から幅広く買い付ける、昔ながらのネゴシアンとして定評があります。 ブルゴーニュを代表する特級コルトン・シャルルマーニュは、熟した柑橘や白桃、洋梨のアロマに、ハチミツやローストアーモンドを思わせる複雑なニュアンスが溶け合います。口中では豊かな果実味と力強いミネラル感が見事に調和し、グラン・クリュならではのスケールの大きさと長い余韻を堪能できます。今後の熟成のポテンシャルにも大いに期待できる1本です。

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  • 【特別セット 20％オフ】1級畑クロ・デ・レアを含むミシェル・グロ厳選4本セット 2022 / MICHEL GROS SELECTION 4-BOTTLE SET 2022

    • 72,600円

    • 税抜66,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ミシェル･グロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～ミシェル・グロの村名から単独所有1級畑まで味わう特別な4本セット～ ヴォーヌ・ロマネを代表する名門ミシェル・グロ。ブルゴーニュ屈指の名家グロ家の系譜を受け継ぎ、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワイン造りで高い評価を集めています。 こちらのセットでは、ドメーヌのフラッグシップともいえる単独所有畑「クロ・デ・レア」をはじめ、力強さと気品を備えた「オー・ブリュレ」、ジュヴレ・シャンベルタンの魅力を表現した「ラ・プラティエール」、そして繊細で華やかな「シャンボール・ミュジニー」をセットにしました。 2022年の優良ヴィンテージにおいて、ヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーというコート・ド・ニュイの名産地を横断的に味わえる贅沢な内容！ミシェル・グロのスタイルとテロワールの違いを存分にご堪能いただけます。 ブルゴーニュ愛好家はもちろん、名門ミシェル・グロの世界を深く探求したい方にもおすすめの限定セットです。 ※総額\82,500相当、\16,500オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 １８３０年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、１９９５年に伝説の醸造家として知られた５代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約４ｈａを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 【ジュヴレ・シャンベルタン ラ・プラティエール 2022】 近年リリースするジュヴレ・シャンベルタンのキュヴェは、樹齢約４５年の樹が植わるラヴォー渓谷の下流に位置する、石灰岩とシルトが混ざり合う土壌の区画。カシスリキュールのような風味を帯びており、ストラクチャーを感じさせるボディと肉付きのよい果実味、そしてスパイシーな複雑さがジュヴレ・シャンベルタンらしい印象です。 【シャンボール・ミュジニー 2022】 蔵が僅か０．６９ｈａ所有するシャンボール・ミュジニー。ややミネラリーな硬さとフローラルなニュアンスを帯びており、味わいには丸みがあり甘美な広がりと２０２２年らしい高い熟度を感じさせてくれます。 【ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロ・デ・レア 2022】 1級畑のオー・ブリュレは、クロ・デ・レアと共に蔵の双璧の一翼を担う区画。斜面の上部に位置するだけにクロ・デ・レアとは対照的に、きれいな酸を帯びた味わいで、後半にかけて新樽由来のロースティな風味の効いた仕上がりが特徴的です。 【ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ 2022】 蔵が１００年以上にわたり単独で所有する1級畑クロ・デ・レア。なだらかな丘陵の斜面下部の１級らしく、黒々とした果実のニュアンスがはっきりと感じられ、ヴォーヌ・ロマネでも特に重量感のあるフルボディな印象です。豊かなタンニンはきめ細かく、艶やかさと力強さを兼ね備える、ポテンシャルの極めて高い仕上りです。

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  • ドメーヌ・ジャン・シャルトロン ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ピュセル [2022]750ml (モノポール) (白ワイン)

    • 28,600円

    • 税抜26,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ドメーヌ･ジャン･シャルトロン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    青リンゴや柑橘類の果実香に、バニラやハチミツ、パンドエピスが混じります。非常に緻密で凝縮感のある味わいで、余韻も長く続く銘酒！ 1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。 2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート・シャロネーズ、シャサーニュ・モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエ・モンラッシェ クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。 「ピュリニー・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・ピュセル (モノポール)」は、1917年から単独所有している区画です。現在の所有面積は1.16haです。青リンゴや柑橘類の果実香に、バニラやハチミツ、パンデピスが混じります。非常に緻密で凝縮感のある味わいで、余韻も長く続く銘酒です。 Domaine Jean Chartron PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DE LA PUCELLE (MONOPOLE) ドメーヌ・ジャン・シャルトロン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ピュセル (モノポール) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口

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  • 【特別セット 20％オフ】ジャン・クロード・ラモネ 珠玉の白ワイン3本セット / JEAN-CLAUDE RAMONET SELECTION 3-BOTTLE SET

    • 311,520円

    • 税抜283,200円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ジャン･クロード･ラモネ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～特級コルトン・シャルルマーニュと銘醸1級畑を堪能する特別な3本～ シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門として、世界中の愛好家から絶大な支持を集めるジャン・クロード・ラモネ。卓越した畑仕事と緻密な醸造によって生み出されるワインは、ブルゴーニュ白ワインの指標とも称されています。 こちらのセットでは、特級畑ならではのスケール感と長大な余韻を誇るコルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ2023年を中心に、シャサーニュ・モンラッシェの銘醸1級畑であるレ・ブードリオット2022年、そして豊かな厚みと複雑性を備えたモルジョ2020年を揃えました。 ラモネの本拠地シャサーニュ・モンラッシェを象徴する2つの1級畑に加え、ブルゴーニュを代表する白ワインの銘醸地コルトン・シャルルマーニュを味わえる贅沢な内容！それぞれのテロワールが織りなす個性と、ラモネらしい凝縮感、緊張感、そして気品あふれる味わいを存分にご堪能いただけます。 ※総額¥354,000相当、¥70,800オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 １９３０年代には既にドメーヌ元詰めを行っていたシャサーニュの名門ジャン・クロード・ラモネ。堅牢でミネラル感豊かなワイン造りに定評のある蔵元で、現在はノエルとジャン・クロードの兄弟がワイン造りの中核となり、シャサーニュ・モンラッシェのみならずブルゴーニュ白ワインのトップ生産者として、世界的に高い評価を得ています。 【シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ブードリオット 2022】 銘醸畑ブードリオットは、石灰岩質土壌がもたらす緻密なミネラル感と気品あふれる骨格が魅力の区画です。芳醇な香りと、ほのかにオイリーな質感が織りなす豊かな味わいは圧巻。力強さと繊細さが見事に共存し、ラモネならではの卓越した表現力を存分に感じさせます。高い熟成能力も備えますが、現時点でもその妖艶で奥深い魅力は十分に堪能できる仕上りとなっています。 【シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ 2020】 モルジョはシャサーニュ・モンラッシェの南端付近に位置する１級畑。テロワールと造り手のマッチングの妙を感じる逸品でラモネの造りが光る白で納得の仕上がりです。果実と樽が重なった重厚でパワフルは風味。高い品格と長熟能力を持ちながら最後は綺麗な酸が続きます。 【コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2023】 希少なラモネの特級コルトン・シャルルマーニュは、名手ボノー・デュ・マルトレイが所有する優良区画の買い葡萄を使用し、最高峰のシャルドネをラモネならではの卓越した醸造で仕上げています。偉大な畑の葡萄と偉大な造り手が融合した、まさに究極と呼ぶにふさわしい逸品です。

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  • 【特別セット32％オフ】セロス＆エグリを含む豪華シャンパーニュ3本セット / SPECIAL CHAMPAGNE SELECTION 3-BOTTLE SET

    • 275,000円

    • 税抜250,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ジャック･セロス

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～シャンパーニュを代表する超人気生産者が集結！愛好家垂涎の3本セット～ この夏を華やかに彩る、極めて豪華なシャンパーニュ3本セットをご用意しました！ 1本は、シャンパーニュのカリスマとして世界中の愛好家を魅了するジャック・セロスのブラン・ド・ブラン。もう1本は、セロスと並び小規模生産者の頂点に君臨するエグリ・ウーリエが手掛けるヴィンテージ・シャンパーニュ。そしてもう1本には、長期熟成による奥行きある味わいで高い評価を集める名門メゾン、シャルル・エドシックがじっくり寝かせた当たり年のヴィンテージ・コレクションをご用意しました。 世界中のシャンパーニュファンを惹きつけるトップ生産者の逸品を一堂に集めた、まさに特別な福袋。優れたヴィンテージの個性、卓越した醸造技術、そして各生産者の哲学が生み出す唯一無二の味わいを存分にご堪能ください。 ※総額\370,000相当、\120,000オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 【イニシャル S.A. ジャック・セロス】 シャンパーニュ地方のレコルタン・マニピュランをけん引する偉大な蔵元ジャック・セロス。かつてこの地では難しいとされていたビオディナミ農法を先駆けて取り入れ、また全醸造過程をバリックで行うなど、テルワールヘのリスペクトの結晶といえる強烈な個性を放つシャンパーニュを生み出し、同地を代表する蔵元として君臨しています。 イニシャルは、アヴィズ、クラマン、オジェ村のグラン・クリュの葡萄を使用し、古典的な樽発酵・樽熟成で仕込まれるブラン・ド・ブラン。美しい酸とピュアなエキス分を湛え、色彩豊かにテロワールを表現した多層的かつ複雑甘美な、まさに唯一無二といえる味わいです。 【ミレジメ 2016 エグリ・ウーリエ】 ジャック・セロスと肩を並べる、レコルタン・マニピュランの雄エグリ・ウーリエ。徹底した有機栽培と新樽発酵を行うその独特な造りで、アンボネイを中心とした黒葡萄の美点を見事に表現した味わいのシャンパーニュを生み出し、世界的に高い評価を受けています。 特にミレジメは近年専門誌でも満点の評価を受ける注目のキュヴェ。瓶熟成期間も非常に長く、約100カ月間行われます。2016年は完熟した洋梨やマーマレードを思わせるアロマに、スパイシーなニュアンスがアクセントとなった芳醇な香りが魅力的。力強く鮮やかな果実味と後半にかけて広がる緊張感のある味わいのコントラストが素晴らしい、まさに極上の逸品です。 【ブリュット・コレクション・クレイエール 1985 シャルル・エドシック】 エドシックを名乗る３つの有名なメゾンの１つであり、シャンパン・チャーリーでも知られるシャルル・エドシック。多年度のリザーヴワインを贅沢にブレンドし、エドシックの中でもひと際豪華なシャンパーニュを生み出しています。 こちらは1985年の優良ヴィンテージを、メゾンの歴史的な白亜質セラーで長い歳月をかけて熟成させた特別な1本です。熟した黄桃やミラベル、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、栗、スパイスの複雑な香りが幾重にも広がり、口中では熟成感と鮮烈な酸が見事に調和！円熟の深みを備えながらも驚くほどの生命力を感じさせる、まさに時を味わうためのシャンパーニュです。

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  • 【特別セット 20％オフ】ミシェル・グロが誇る特級畑飲み比べ グラン・クリュ2本セット 2022 / MICHEL GROS GRAND CRU SELECTION 2-BOTTLE SET 2022

    • 95,040円

    • 税抜86,400円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ミシェル･グロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～名門ミシェル・グロが手掛ける2つのグラン・クリュを堪能する特別セット～ ヴォーヌ・ロマネの名門ミシェル・グロが手掛ける、2つのグラン・クリュを揃えた特別なセットです。 力強さと荘厳さを備え、ブルゴーニュを代表する特級畑のひとつとして知られるクロ・ド・ヴージョ グラン・モーペルチュイ。そして、華やかなアロマと洗練された質感で愛好家を魅了するエシェゾー レ・ロアショース。 どちらもコート・ド・ニュイを代表する特級畑でありながら、その個性は対照的。ミシェル・グロの華やかかつエレガントなスタイルを通じて、それぞれのテロワールの違いを存分にお楽しみいただけます。 グラン・クリュならではの風格と深みを味わう、数量限定の特別セットです。 ※総額\108,000相当、¥21,600オフ！(税抜) -------------------------------------------------------------------- 《セット内容》 １８３０年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、１９９５年に伝説の醸造家として知られた５代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約４ｈａを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 【クロ・ド・ヴージョ グラン・モーペルチュイ グラン・クリュ 2022】 蔵元が所有する特級クロ・ド・ヴージョは、同エリアでも最上とされるグラン・エシェゾーと接するグラン・モーペルチュイ。クロ・ド・ヴージョとしては一際リッチで肉厚な印象ながら、透明感のある心地よく伸びやかな味わいが印象的な銘品です。 【エシェゾー レ・ロアショース グラン・クリュ 2022】 相続によりこの２０２２年から新たに蔵元のラインアップに加わった特級エシェゾー。中腹の名高い区画０．３７ｈａから僅かに仕込まれるもの。黒い果実のニュアンスを強く帯びながらも透明感のある酒質で、非常に滑らかな広がりを感じさせます。ほのかにスミレのニュアンスを帯び、煮詰めたベリーの甘美さと共に広がる味わいが実に心地よい仕上がりです。

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  • Ψ PSI (プシー) ピーター・シセック [2020]750ml (赤ワイン)

    • 3,980円

    • 税抜3,619円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ドミニオ･デ･ピングス

    生産地

    • スペイン
    • カスティーリャ・イ・レオン

    スペインの最高峰ワインのひとつ「ピングス」を生み出した偉大なる醸造家「ピーター・シセック氏」の新たなる挑戦「プシーΨ」 「リベラ・デル・デュエロの魂」を表現するために地域一丸となって造り出された作品の凄みを、じっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です！ デンマークで生まれたピーター・シセックはボルドーやカリフォルニアの著名な生産者の元でワイン作りを学んだ後、1990年からスペインのリベラ・デル・ドゥエロにあるアシエンダ・モナステリオで技術指導者を務めました。その間、気候の変化に富み乾燥した土地に魅了され、ピーターは高い品質のワインを作るポテンシャルがリベラ・デル・ドゥエロにはあるという信念を強めていきました。そしてついに、1995年にこの地に「ドミニオ・デ・ピングス」を設立したのです。 この地に残されている素晴らしいティンタ・デル・パイス種（テンプラニーリョ種の地元での呼称）の古木による完璧なテロワールを見つけることに対する彼の情熱が実を結び、ファーストヴィンテージである1995年がリリースされると、「ピングス」はスペインワインで初めて世界のトップに肩を並べるほどの存在になりました。2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。その驚くべき凝縮感、バランス感覚、深遠な余韻の長さには、世界中のワインマニアが舌を巻いています。 「プシー」は、ピーター・シセックが1990年にリベラ・デル・ドゥエロに来てから持ち続けていた強い考えから生まれました。 彼はリベラ・デル・ドゥエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常日頃感じていました。ブドウ栽培者たちは量を生産することを重んじ、品質の高いブドウを生産することが軽視されていたのです。 また古木のブドウ樹が減少しつつある（当時たった4000株しか残っていなかった）状況を憂慮し、それらを保護する目的で2006年にピーターはプロジェクトを立ち上げ、地元のブドウ栽培者との協力による第三のワイン、「PSI（プシー）」を作ることを決心しました。ピーターとジェネラル・マネージャーのパブロ・ルビオは、地元生産者に有機農法やビオディナミ農法の知識を与えるだけでなく、質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買い取るなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 「Ψ（PSI プシー）」の2020年ヴィンテージは「アロマティックで繊細なリベラ・デル・デュエロに仕上がっている」との評で、「このようなワインは若い時から美味しいはずである。　そして私たちは当初からそういったワインを造るべく取り組んでおり、　2020年はまさにこれが成功したのである！」」と自信に満ちたコメントが届いております。「パワーとエレガンスの両立」が達成された、珠玉のテンプラニーリョをお試しください！ ■テクニカル情報■ 土壌：様々な石灰分を含む粘土質土壌と砂質土壌 標高：830～920メートル 収量：1ヘクタールあたり40ヘクトリットル以下 収穫：手摘み ブドウの樹齢：30年以上 発酵：ピジャージュを施しながら30日以上 熟成：ピングスで使用した仏産オーク樽で20～22ヶ月 生産本数：110,000本 ファーストヴィンテージ：2007年 PSI Bodegas-y Vinedos Arnaldo (Dominio de Pingus) ドミニオ・デ・ピングス プシー 生産地：スペイン リベラ・デル・デュエロ 原産地呼称：D.O Ribera del Duero ぶどう品種：ティント・デルパイス(テンプラニーリョ) 90%、ガルナッチャ 10% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ★送料無料6本セットはこちら ■2018年ヴィンテージの感想です■ PSI(プシー)はこの2018年で今までに7～8ヴィンテージテイスティングしています。その中でも2016年が一番気に入っていました。でもそれをはるかに上回る味わいがこの2018年です。飲んでいて全くストレスを感じさせないほどの仕上がりです。とてもバランスが良く本当に美味しいのです。全くこの金額のワインではありません。5000円を超える他のワインと比較しても遜色ないほどのレヴェルにあります。 ジェームスサックリング95 ポイント、ワインアドヴォケートで94ポイント付いているからお勧めしているのではなく、実際に飲んでみて少し驚かされたからコメントを書いています。毎日色々なものを飲んでいますが、最近のワインの高騰ぶりは尋常ではなく、昔の感覚からしたらとてもコストパフォーマンス感じさせるものが正直見つけにくくなっています。もう少し円高になって欲しいし、輸送費の今までにないほどの値上がりは勘弁してほしいものです。2022.08.02 ■2016年ヴィンテージの感想です■ 久しぶりにプシーを飲みました。非常に多くの設備を取り入れた初めてのリリースとは聞いていましたが、これほどの味わいに変化があったことには驚かされました。まず口に含んでみると正直3.000円そこそこのワインとは思えぬほどのアタック、口全体にフワァーと広がりいつまでも至福の時間があり、そしてスルーと喉を通り過ぎていきます。 製造過程において何のストレスも無く、また近年では最高のヴィンテージといわれる2016年の恩恵を十二分に享受できた絶品です。ピーター・シセックの手によるピングスは出始めたころは2～3万円でしたが、現在1本10万円近くの価格を付けています。 当時スペインのワインで1万円超えるものはウニコぐらいと思っていましたが、時代は変化しているなとつくづく感じます。まだまだ知名度の低いピーター・シセックのこのプシーは、はっきり言ってこれは買えるだけ買っておいて全く損は無いと思います。僕も自分用に24本確保しました。ちなみにワインアドヴォケートにてプシーでは最高の93ポイントが付けられています。 2021.03.04 ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Luis Gutierrez Release Price: $40 Drink Date: 2023 - 2028 In 2020, he reached the target he set for himself when PSI first started, to produce around 300,000 bottles (it's actually 350,000 bottles). The volume of the 2020 PSI is something that's important, as it has availability and affordability, which is necessary when based on quality, purchasing only grapes from old vines (they use 7,000 plots for this volume!). So, they also started purchasing some of those vineyards in 2022 (they think they need 200 hectares to keep the volume, so the aim is to own maybe half of it). Peter Sisseck remarked that we have to remember 2020 was a warm year, but with the high content of limestone in the soils, the wine has kept very good freshness. They harvested early, before the rain, and they also used some 5% to 10% Garnacha (they could use up to 25%, according to regulations) in the blend to lower the pH of the wine. Below 3.8, he thinks, the wines from the zone are very angular and hard if it's only Tempranillo, so Garnacha (which doesn't have as much tannins as Tempranillo) can help with that; but the difficulty is finding Garnacha grapes, so they are considering planting some Garnacha for the future. The bottled wine has all that the sample promised-clean and healthy aromas, floral and elegant, aromatic and with good freshness. The palate is medium-bodied, with elegant tannins, pleasant and easy to drink. 350,000 bottles produced. It was bottled in July 2022. Published: Feb 01, 2023 ジェームス・サックリング：93 ポイント Score 93 Avg Price (ex-tax) $ 42 Dominio de Pingus Ribera del Duero PSI 2020 Tuesday, Aug 15, 2023 Color Red Country Spain Region Castilla y Leon Vintage 2020 The Mediterranean identity immediately comes to the fore with garrigues, sage, thyme and black cherries. Juicy and fresh on the palate with excellent fluidity to the middle with a medium to full body and a long, spicy finish. Drink now. Zekun Shuai Senior Editor

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  • ボデガス・アリオン アリオン [2019]750ml (赤ワイン)

    • 15,675円

    • 税抜14,250円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2019

    生産者

    アリオン ボデガス

    生産地

    • スペイン
    • カスティーリャ・イ・レオン

    クラシックなベガ・シシリアとは異なるモダンなスタイルのワインを造ることを目指して1991年に設立された「アリオン」 1991年ベガシシリアを所有するアルバレス家が設立。130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培、ティントフィノをモダンに表現したエレガントなリベラデルドゥエロです。ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。アリオンは1991年、ベガ・シシリアからわずか15km東に設立されました。 「アリオン」は、3つの区画からなる70haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオークとアメリカンオークと一部コンクリートタンクで12ヶ月熟成。80%新樽。約6ヶ月の瓶熟。クラシックなベガ・シシリアに対して、アリオンはティントフィノをモダンに表現しています。醸造方法は毎年見直し、ブドウの良さを生かすため樽の影響を受けすぎないエレガントな造りを目指しています。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 9月26日から10月10日収穫。2019年は乾燥した年で、ブドウを食べたときにもそれがわかるレベルでした。ポテンシャルが高く、凝縮した果皮を持ちながら、非常にしっかりとした骨格を持っています。抽出後、発酵で樽に入れる時間を11日程度まで抑えました。一部は樽に入れる前に清澄し、樽の影響を抑えることが大事なヴィンテージでした。コンクリートタンクも導入したことで、垂直でフレッシュなワインになりました。2019年はポテンシャルが高く、凝縮したジューシーなヴィンテージ。官能的でなめらか。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢：39年 畑面積：70ha（パディーリャ、バルブエナ デ ドゥエロ、ペスケラに点在） 植樹本数：2.222本/ha 標高 ：750m 収量：3,500kg/ha - 24.5 Hl/ha 収穫：手摘み、12kgケースを使用 ALION BODEGAS Y VINEDOS ALION アリオン ボデガス イ ビニェードス アリオン 生産地：スペイン カスティーリャ・イ・レオン州　リベラ デル ドゥエロ 原産地呼称：D.O. RIBERA DEL DUERO ぶどう品種：ティント・フィノ(テンプラニーリョ) 100% アルコール度数：15.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：95 ポイント ALION RIBERA DEL DUERO 2019 Sunday, November 20, 2022 CountrySpain RegionCastilla y Leon Vintage2019 Score 95 Ripe, tarry plums and black cherries with violets, rocks, coffee and graphite. Refined notes of balsamic fruit and cocoa powder, too. Full-bodied and juicy with an iron fist of tannins, yet at the same time so velvety and polished. Very long, focused finish, showing lots of finesse and layers. Drinkable now, but better after 2025. ワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Release Price $140 Drink Date 2022 - 2029 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023, The Wine Advocate The 2019 Alion was cropped from a drier vintage compared with the average, and the wines from that year tend to be powerful, concentrated and with structure. They shortened the maceration by 11 days and used concrete for part of the elevage, trying to reduce the impact from the oak in the wine. They define 2019 as a powerful, concentrated and juicy vintage, sensual and unctuous. The wine is ripe at 15% alcohol and has mellow acidity (4.4 grams) and a pH of 3.88, reflecting the warm and dry year that delivered powerful and concentrated wines, similar to the wines from 2015. It's quite fruit-driven, ripe and juicy, with abundant, slightly dusty tannins despite the limited pumping over they did to avoid extracting too much, and the maceration was also shortened. 256,526 bottles, 7,005 magnums and some larger formats produced. It was bottled in June 2021.