2023年 〜 2023年ワインの商品一覧
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ グラン・クリュ レ・クロ [2023] 750ml / MAISON JOSEPH DROUHIN CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
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24,200円
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税抜22,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ジョゼフ･ドルーアン
7つのシャブリ特級畑の中でも特に高く評価されるレ・クロ畑産！ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を「エレガント」に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。ブドウ栽培において、ドルーアン社はテロワールへの敬意から1976年より全自社畑を無農薬栽培、そして有機栽培へと転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機栽培を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しています。これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。（2024年6月時点で17軒のフランス3つ星レストランが採用）。 洗練されたレモンや蜂蜜を想わせるアロマ。デリケートなミネラル感、驚くほどの深みとビロードのような滑らかで、長い濃厚な余韻が印象的です。シャブリのテロワールを表現している素晴らしい一本です。フレンチオーク樽（500L）で発酵、12～15ヶ月熟成。【自社畑】
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ プルミエ・クリュ モンマン [2023] 750ml / MAISON JOSEPH DROUHIN CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN
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11,000円
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税抜10,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ジョゼフ･ドルーアン
凝縮感のある果実味とミネラル感のバランス抜群！シャブリ1級畑 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を「エレガント」に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。ブドウ栽培において、ドルーアン社はテロワールへの敬意から1976年より全自社畑を無農薬栽培、そして有機栽培へと転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機栽培を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しています。これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。（2024年6月時点で17軒のフランス3つ星レストランが採用）。 シャブリにふさわしいフレッシュでストレートなワイン。澄んだ麦わら色。柑橘類、白い花、アスパラガスの複雑な香り。優れた日照条件とキンメリジャン土壌の一級畑に由来する、豊かで凝縮感のある果実味と、海洋性のミネラル感が心地よく感じられる味わいです。ステンレスタンクで8～10ヶ月熟成。【自社畑】
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン [2023] 750ml / MAISON JOSEPH DROUHIN CHABLIS RESERVE DE VAUDON
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4,950円
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税抜4,500円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ジョゼフ･ドルーアン
牡蠣など旬の魚介に合わせて。シャブリ復興の名門ドルーアンが自社畑ぶどうで造る本格派。 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を「エレガント」に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。ブドウ栽培において、ドルーアン社はテロワールへの敬意から1976年より全自社畑を無農薬栽培、そして有機栽培へと転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機栽培を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しています。これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。（2024年6月時点で17軒のフランス3つ星レストランが採用）。 シャブリ地域を復興させた造り手によるシャブリ。緑色を帯びた輝きのある黄色。レモンとハーブの典型的な香りとキンメリジアン土壌由来の塩味があり、力強く生き生きとしていながらソフトで繊細。バランスに優れたエレガントなワインです。ステンレスタンクで7～10ヶ月熟成。【自社畑】
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ローラン・ラヴァントゥルー シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール [2023] 750ml / ROLAND LAVANTUREUX CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR
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24,200円
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税抜22,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ローラン･ラヴァントゥルー
熟したアロマと果実味！柔らかなスタイルの特級畑！ このドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5haの畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20haを超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。 この特級畑のヴォーデジールは、力強さもありながら、非常にクリーンでピュアなミネラル感を合わせ持つ完璧なバランスを誇るキュヴェ。クリーミーな口当たりで長い余韻が印象的な一本です。
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ローラン・ラヴァントゥルー シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ [2023] 750ml / ROLAND LAVANTUREUX CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY
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12,100円
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税抜11,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ローラン･ラヴァントゥルー
シャブリの特徴を純粋に表現したキュヴェ！ このドメーヌは、ローラン・ラヴァントゥルー氏がボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年にシャブリの中心地から北西に約10㎞離れた町に設立。当初は僅か5haの畑から始め、その後、地道に広げていき、現在では20haを超え、二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。若手醸造家によるコンクール「トロフェ・ジェーヌ・タレント」を二年連続で受賞するなど、彼らへの賛辞はとどまるところを知りません。シャブリの中ではもちろん、フランス国内でも最もエキサイティングなドメーヌとして注目されています。 このヴォード・ヴェイは、シャブリの中でも最も急勾配で石が多い区画。樽由来の肉厚さとステンレス由来のフレッシュさが絶妙のバランス。洗練されたフィネスと長く品のある余韻を感じます。
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シャルリー ニコル シャブリ プ1級 レ フルノー アンテ [2023] 750ml / Charly NICOLLE Chablis 1er cru Les Fourneaux ANTE
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6,380円
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税抜5,800円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- シャルリー ニコル
良心的な価格で確かな品質。 フランス国内の星付きうレストランでもコストパフォーマンスに優れたワインを造ることでよく知られている。 Charly NICOLLE～シャルリー ニコル～ シャブリの中心地から東へ約4キロ、人口180人程の小さな村、Fleys（フレイ）村に拠点を置く家族経営のドメーヌで、所有畑の面積は26haです。 歴史は古く、一族は1780年からこの村でワイン造りに従事していたという記録が残っています。 現当主はシャルリー・ニコル氏で、彼は幼少の頃はいつも父ロベールにくっ付いて回り、彼の幼いころの楽しい時間はほとんどを畑で費やされていたそうです。 その後彼は1999年にボーヌの醸造高校を卒業し、父の元修行を重ね、ついに2004年に、彼の名を冠したラベルが初リリースを迎えます。 現在は畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、幼少期と変わらず一年中畑に出て、丹念に耕したり慎重な剪定を施すなどしながらブドウ樹の面倒をみています。 醸造においては、代々受け継がれてきた伝統的な醸造方法を継承し、テロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを造り上げています。 フランス国内の名だたるレストラン、 「ピック」 「ル・プティ・ニース」 「オーヴェルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」 「ジョルジュ・ブラン」 「ポール・ボキューズ」 「ラ・コート・サン・ジャック」 等々で取り扱われており、それが確かな高品質の証と言えるでしょう。 シャブリを流れるスラン川の右岸を中心に、貝殻の化石が非常に多くみられる石灰岩質の土壌の畑を所有しており、栽培において化学薬品は一切使用しません。 Chablis 1er cru Les Fourneaux ANTEMCMLXXX こちらもシャブリ同様、一級フルノーの古樹の上級キュヴェに当たります。 ドメーヌの裏手にあるフルノーの畑は、比較的粘土質が多い区画でやや厚みがあるのが特徴で、全体としてバランスがよく、果実味の凝縮感とフローラルなニュアンスが印象的です。
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シャルリー ニコル シャブリ アンテ [2023] 750ml / Charly NICOLLE Chablis ANTE MCMLXXX
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4,708円
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税抜4,280円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- シャルリー ニコル
良心的な価格で確かな品質。 フランス国内の星付きうレストランでもコストパフォーマンスに優れたワインを造ることでよく知られている。 Charly NICOLLE～シャルリー ニコル～ シャブリの中心地から東へ約4キロ、人口180人程の小さな村、Fleys（フレイ）村に拠点を置く家族経営のドメーヌで、所有畑の面積は26haです。 歴史は古く、一族は1780年からこの村でワイン造りに従事していたという記録が残っています。 現当主はシャルリー・ニコル氏で、彼は幼少の頃はいつも父ロベールにくっ付いて回り、彼の幼いころの楽しい時間はほとんどを畑で費やされていたそうです。 その後彼は1999年にボーヌの醸造高校を卒業し、父の元修行を重ね、ついに2004年に、彼の名を冠したラベルが初リリースを迎えます。 現在は畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、幼少期と変わらず一年中畑に出て、丹念に耕したり慎重な剪定を施すなどしながらブドウ樹の面倒をみています。 醸造においては、代々受け継がれてきた伝統的な醸造方法を継承し、テロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを造り上げています。 フランス国内の名だたるレストラン、 「ピック」 「ル・プティ・ニース」 「オーヴェルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」 「ジョルジュ・ブラン」 「ポール・ボキューズ」 「ラ・コート・サン・ジャック」 等々で取り扱われており、それが確かな高品質の証と言えるでしょう。 シャブリを流れるスラン川の右岸を中心に、貝殻の化石が非常に多くみられる石灰岩質の土壌の畑を所有しており、栽培において化学薬品は一切使用しません。 Chablis ANTE MCMLXXX ペル・アスペラに対する古樹の上級キュヴェに当たります。 通常キュヴェが1割ほどの樽発酵・樽熟成とするのに対し、2割ほどを樽発酵・樽熟成としています。 樽発酵のメリットは、より穏やかな味わいとなるほか、樽熟成のみとするよりもより樽香が全面に出ず、うまく溶け込む点にあり、まろやかな味わいとなることで、飲み頃の開始時期も早く、熟成完了後はすぐに飲むことができるのがポイントです。
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シャルリー ニコル シャブリ グランクリュ ブーグロ [2023] 750ml / Charly NICOLLE Chablis Grand Cru Bougros
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13,970円
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税抜12,700円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- シャルリー ニコル
良心的な価格で確かな品質。 フランス国内の星付きうレストランでもコストパフォーマンスに優れたワインを造ることでよく知られている。 Charly NICOLLE～シャルリー ニコル～ シャブリの中心地から東へ約4キロ、人口180人程の小さな村、Fleys（フレイ）村に拠点を置く家族経営のドメーヌで、所有畑の面積は26haです。 歴史は古く、一族は1780年からこの村でワイン造りに従事していたという記録が残っています。 現当主はシャルリー・ニコル氏で、彼は幼少の頃はいつも父ロベールにくっ付いて回り、彼の幼いころの楽しい時間はほとんどを畑で費やされていたそうです。 その後彼は1999年にボーヌの醸造高校を卒業し、父の元修行を重ね、ついに2004年に、彼の名を冠したラベルが初リリースを迎えます。 現在は畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、幼少期と変わらず一年中畑に出て、丹念に耕したり慎重な剪定を施すなどしながらブドウ樹の面倒をみています。 醸造においては、代々受け継がれてきた伝統的な醸造方法を継承し、テロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを造り上げています。 フランス国内の名だたるレストラン、 「ピック」 「ル・プティ・ニース」 「オーヴェルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」 「ジョルジュ・ブラン」 「ポール・ボキューズ」 「ラ・コート・サン・ジャック」 等々で取り扱われており、それが確かな高品質の証と言えるでしょう。 シャブリを流れるスラン川の右岸を中心に、貝殻の化石が非常に多くみられる石灰岩質の土壌の畑を所有しており、栽培において化学薬品は一切使用しません。 Chablis Grand Cru Bougros シャブリ・グラン・クリュのなかで最も北西にあるブーグロの畑は、南側を中心に急斜面となっており、水はけにすぐれ、深部に厚い石灰岩の層を持つ優れた畑です。 力強いミネラル感に加え、フローラルな香味が心地よいグラン・クリュの風格漂うグラン・ヴァンです。
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2023] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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59,400円
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税抜54,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール オーストラリア・ヴィクトリア州を代表するピノ・ノワールの造り手、バス・フィリップ。1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立され、長年にわたりこの地のピノ・ノワールの可能性を追求してきました。 現在は、ブルゴーニュのドメーヌ・フーリエを率いるジャン・マリー・フーリエ氏を中心とした新たな体制のもと、ワイン造りが行われています。こちらは最良の樽を厳選したキュヴェ。香水のような香り、鮮やかで曇りのない果実味。カカオ、腐葉土、スパイスなどなど、様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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カレスキー ヨハン・ゲオーグ オールド・ヴァイン・シラーズ [2003] 750ml / KALLESKE JOHANN GEORG OLD VINE SHIRAZ BAROSSA VALLEY
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- カレスキー
- 生産地
ワイン・アドヴォケイト 97-100点獲得！20年以上熟成した最強シラーズ こちらのキュヴェ「ヨハン・ゲオーグ」は、この2003年がファーストヴィンテージながらワインアドヴォケイト誌にて97-100点を獲得したモンスター・シラーズ。カレスキー家は、バロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続け、ペンフォールドのグランジなどにブドウを供給してきたバロッサ有数のブドウ栽培一家です。1875年に植えられたブドウの樹から収穫されたブドウを使用。ダークチェリー、ドライフィグ、リコリスなどの魅惑的かつアロマティックな香りに、ハムや、スギ、すりつぶしたハーブのようなニュアンスが感じられます。幾重にも重なった果実味に上品なオークのニュアンスが混じる、自然な酸味との調和がとれた洗練された味わい。20年以上の熟成を経た2003年は、カレスキーの歴史とヨハン・ゲオーグというワインの魅力をじっくり味わえる、希少なバックヴィンテージです。 ■ Wine Advocate 97-100点
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