Chanterevesワインの商品一覧
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シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ [2022]750ml (ロゼワイン)
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5,830円
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税抜5,300円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Rose wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- シャントレーヴ
綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼ! シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めている。 2020ヴィンテージより、遂にドメーヌ・シャントレーヴが誕生。2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足した。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。進化を続けるシャントレーヴから目を離すことができない。 「ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ」は、オートコートはフュセイ周辺の、自社のアリゴテとガメイを混醸し、醸されたロゼワインです。アリゴテは収穫後すぐに圧搾してジュースをとり、そこに全房のガメイをつけ込みました。1週間ほど浸漬しながら発酵し、その後ガメイを圧搾。全てアッサンブラージュして、引き続き樽発酵をさせ、樽で熟成。スモモを想起させる果実味。綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼです。(買いぶどう) 生産量2樽 CHANTEREVES Vin de France Bleu Cerise Rose シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：アリゴテ、ガメイ アルコール度数：12.0% 味わい：ロゼワイン 辛口
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