甘味やや甘口ワインの商品一覧
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BARMES BUECHER GEWURZTRAMINER HANGST GRAND CRU [2015] 750ml / バルメ ブシェール ゲヴュルツトラミネール ハングスト グランクリュ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ドメーヌ・バルメ・ブシェール
骨格が力強く、スパイシーな特徴をもつテロワールのため、ゲヴュルツトラミネールともたいへん相性がよい。ステイングリュブラーが女性的で繊細、花のブーケ豊かに仕上がるのに対し、ヘングストのゲヴュルツは力強く、ミネラルをストレートに表現してくる。肉の脂身の甘味をひきたてる。和牛の霜降りとぜひ。しっかりとした煮込み料理とも良好。
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ゲヴェルツトラミネール・グラン・クリュ・ブラント [2016] 750ml / Gewurztraminer Grand Cru Brand
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7,920円
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税抜7,200円
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- 販売者
- 横浜君嶋屋
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- アルベール・ボクスレ
～アルザス★★★生産者が手掛ける芳醇なワイン～ アルベール･ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン･マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。 ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはボクスレのフラッグシップであるグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして大きな花崗岩の塊が多く存在する。ソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。 ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。 伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。今、最も注目されるアルザスの造り手といわれ、フランスの著名なワインガイドブック“Les Meilleurs Vins de France 2011”からは連続して3つ星を獲得している。
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マデイラ ブアル [2001] 750ml / Madeira Boal
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- other
- ヴィンテージ
- 2001
- 生産者
- ペレイラ・ドリヴェイラ
- 生産地
残糖度：100g/L 総酸度：6.81g/L
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18,216円
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税抜16,560円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- other
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- ヴィニョス バーベイト
- 生産地
圧搾後、発酵終了間際にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。（酒精強化）カンテイロ方式（天然加温熟成）により10～15年間の樽熟成を行う。 ■マデイラ セルシアル 10年■ 輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り。しっかりした酸味と長い余韻。 ■マデイラ ヴェルデーリョ 10年■ オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしいあと味。 ■マデイラ ブアル 10年■ 金色がかった淡い琥珀色。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。酸と甘さのバランスは抜群。2008年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された、折り紙付きの品質。 ■マデイラ マルヴァジア 10年■ 深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。
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マデイラ ブアル [1995] 750ml / Madeira Boal
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26,400円
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税抜24,000円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- other
- ヴィンテージ
- 1995
- 生産者
- ヴィニョス・バーベイト
- 生産地
■醸造・熟成行程■ 数年前に“コリェイタ”としてリリースされた同ワインをさらに熟成させて“フラスケィラ”としてリリース。葡萄は島の北側・サン・ジョルジュから収穫。伝統的なカンテイロ方式で熟成。きれいな酸と程よい糖度がバランスよい。2016年7月、670本のみボトリング。 ■味わい■ 金色。カラメルやハチミツなどの豊かな香りとタバコがほのかに後から香る。複雑身とエレガントさ、丸みを帯びたエッジに深みある柔らかみが心地よい。ほろ苦いフィニッシュと繊細な酸がフレッシュさを運んでくる。
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エクスキュイーズ・セック [NV] 750ml / Exquise Sec
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60,500円
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税抜55,000円
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- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- ジャック・セロス
シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せている大人気生産者。アヴィズ村を本拠地としており、古典的な白ワインを思わせる樽使いと、極力人為的なものを排除した自然なワイン造りが最大の特徴。エクスキューズは、レストランからの要望を受けて造り出した唯一のセック。ドサージュには他のキュヴェ同様ワイン果汁を濃縮したムーを使用しており、嫌味のないふくよかな甘みが心地良く感じられる。
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- other
- ヴィンテージ
- 1901
- 生産者
- ペレイラ・ドリヴェイラ
- 生産地
■マデイラ マルヴァジア 1901■ 残糖度：120.0g/L 総酸度：11.8g/L ■マデイラ ブアル 2001■ 残糖度：100ｇ/L 総酸度：6.81ｇ/L
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