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ブノワ・アントピュリニィ･モンラッシェ [2022] 750ml / Benoît Ente Puligny Montrachet

ブノワ・アントピュリニィ･モンラッシェ [2022] 750ml / Benoît Ente Puligny Montrachet

45,100円
税抜41,000円

ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

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銘柄	ピュリニィ･モンラッシェ Puligny-Montrachet
タイプ	ホワイトワイン
ヴィンテージ	2022
品種	シャルドネ
生産者	ブノワ･アント Benoit Ente
生産地	フランス > ブルゴーニュ
容量	750ml

酸味
甘み
ボディ

商品説明

【ブノワ・アント】
アルノー・アントを兄に持つブノワ・アントは、1990年に叔母と共にワイン造り開始。1997年までは果汁をルイ・ラトゥールに販売していましたが、1999年に自身で瓶詰めを開始。現在はピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに20パーセル、約6haの畑を所有しています。当初はをリッチでパワフルなワインを造っていましたが、ブドウが過熟した2003年にスタイルの変更を決断。その後はピュアで、フレッシュ感を重視したスタイルを目指しています。シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールをサステイナブルな農法で栽培。収穫は早めで全房圧搾し、ワイングローブ、フードル、600リットルの樽で18か月間の熟成。新樽比率は30%以下と控えめで、酸とミネラル感の際立った正確な味わいが特徴です。ブノワは妥協を一切許さない完璧主義でワイン造りに集中するため、マーケティングに殆んど興味を示してこなかった結果、長らくプロの間でのみ語られてきたドメーヌですが、甥のルイ・アントがルグランのバイヤーとなり、ついに愛好家の皆さまにお届けできるようになりました。

【ピュリニー・モンラッシェ】
ピュリニー・モンラッシェの畑で、50年以上の古木を含む5区画のアッサンブラージュ。

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