ブノワ・アント ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･フォラティエール・ラ･リシャルド [2023] 750ml / Puligny Montrachet Folatieres La Richarde
- 106,700円
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| 銘柄 | ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･レ･フォラティエール･アン･ラ･リシャルド Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres En La Richarde |
|---|---|
| タイプ | ホワイトワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | ブノワ･アント Benoit Ente |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
【ブノワ・アント】
アルノー・アントを兄に持つブノワ・アントは、1990年に叔母と共にワイン造り開始。1997年までは果汁をルイ・ラトゥールに販売していましたが、1999年に自身で瓶詰めを開始。現在はピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに20パーセル、約6haの畑を所有しています。当初はをリッチでパワフルなワインを造っていましたが、ブドウが過熟した2003年にスタイルの変更を決断。その後はピュアで、フレッシュ感を重視したスタイルを目指しています。シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールをサステイナブルな農法で栽培。収穫は早めで全房圧搾し、ワイングローブ、フードル、600リットルの樽で18か月間の熟成。新樽比率は30%以下と控えめで、酸とミネラル感の際立った正確な味わいが特徴です。ブノワは妥協を一切許さない完璧主義でワイン造りに集中するため、マーケティングに殆んど興味を示してこなかった結果、長らくプロの間でのみ語られてきたドメーヌですが、甥のルイ・アントがルグランのバイヤーとなり、ついに愛好家の皆さまにお届けできるようになりました。
【ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･レ・フォラティエール・アン・ラ･リシャルド】
アン・ラ・リシャルドは、特級畑に隣接する特別な区画で、ドメーヌの珠玉の存在で、フォラティエールのアペラシオン全体のわずか4％。石灰質の母岩上に位置し、母岩が地表に露出しています。標高は277メートルから294メートル。
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