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アルノー・アントムルソー･クロ･デ･ザンブル [2021] 750ml / Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres

アルノー・アントムルソー･クロ･デ･ザンブル [2021] 750ml / Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres

216,700円
税抜197,000円

ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

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銘柄	ムルソー･クロ･デ･ザンブル Meursault Clos des Ambres
タイプ	ホワイトワイン
ヴィンテージ	2021
品種	シャルドネ
生産者	ドメーヌ･アルノー･アント Domaine Arnaud Ente
生産地	フランス > ブルゴーニュ
容量	750ml

酸味
甘み
ボディ

商品説明

【アルノー・アント】
当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。

【クロ・デ・ザンブル】
アルノー・アントを体現するアン・ロルモーの区画の真ん中、樹齢80年の古木から造られる特別キュヴェ。

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